Nuggets de «pollo» tiernos y crujientes de yaca de Recetas

Foto por: Susan Pratt
Foto por: Susan Pratt

Los nuggets de “pollo” tiernos y crujientes de jaca son el sustituto vegetal perfecto para cualquiera que extrañe los sabores y las texturas de los nuggets de pollo o para cualquiera que ame la comida reconfortante jugosa, crujiente y digna de antojo. carne de cerdo como en mis tacos de jaca a la barbacoa, mi estofado de jaca vegano salado o mi tazón de quinua y jaca del sudoeste y absorbe los sabores como una esponja. El empanado está hecho de una mezcla de harina y maicena con una mezcla colorida de especias básicas que probablemente ya tengas en tu despensa.

¿Qué es la jaca?

Un pariente de los higos y la fruta del pan, la jaca crece en áreas tropicales del sudeste asiático, Brasil y África. Aunque técnicamente es una fruta, su consistencia es similar a la del pollo o el cerdo. Tiene un sabor bastante neutro cuando es joven, por lo que adquiere el sabor de cualquier salsa o condimento con el que lo combine. Tiene una consistencia fibrosa que funciona especialmente bien con salsa barbacoa picante.

Yaca vs Carne

A diferencia de las fuentes animales de proteínas, la jaca no contiene grasas saturadas ni colesterol, es ligera en sodio y también es baja en calorías, con solo 20 por una porción de 2.65 onzas. Además, la jaca contiene 3 gramos de fibra por porción, así como 110 miligramos de potasio, nutrientes saludables para el corazón que muchos de nosotros no consumimos en cantidad suficiente. (Fuente:Today.com)

¿Cuál es tu salsa favorita?

A mi familia le encanta comer estas adictivas pepitas de alegría, calientes, directamente de la freidora con un chapuzón. Cada uno de nosotros tenemos nuestro «go-to’s». El mío es una mezcla de mostaza amarilla y jarabe de agave, el de mi marido es mi alioli de chipotle vegano y el de mi hija Carrington es el ketchup casero de mamá. Los ketchups comprados en la tienda pueden estar llenos de azúcar de baja calidad, aditivos y conservantes, así que preparo los míos en casa. Solo toma 30 minutos y usa productos básicos de la despensa que probablemente ya tenga. Guarde su ketchup casero refrigerado en un recipiente sellado hasta por un mes. ¿Tienes un chapuzón favorito? ¡Escribe un comentario abajo y házmelo saber!

Convierta estas pepitas de jaca en una comida

Estos nuggets son tan versátiles que son un aperitivo increíble y son el complemento perfecto para un plato principal, agregando un crujido sabroso y carnoso. ¿Por qué no intentar agregarlos sobre ensaladas, tazones de cereales o arroz? ¿Qué tal en tacos, wraps o con pasta? Crea tu propio plato de pepitas de yaca y etiquétame en @RosaRecetas en YouTube, Instagram, Facebook, Pinterest y Gorjeo para que pueda ver tus fotos.

Cocina tus nuggets a tu manera

Esta receta te ofrece tres opciones diferentes para cocinar tus nuggets: hornear, freír o freír al aire. Tanto hornear como freír al aire es una opción sin aceite si está eliminando las grasas de su dieta. Pruebe todos estos métodos y descubra su forma favorita de comer estos Nuggets de “pollo” tiernos y crujientes de yaca.

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