¡Estos Easy Banana Muffins son como los que solía hacer mamá! Son suaves y húmedos y la opción perfecta para los plátanos demasiado maduros. Agregue canela o cubra con azúcar de canela para darle un toque divertido.

Los muffins de plátano se pueden hacer con plátanos maduros o demasiado maduros. Los plátanos demasiado maduros generalmente tienen manchas negras. A medida que los plátanos maduran, el almidón se convierte en azúcar, por lo que los plátanos demasiado maduros son más dulces y suaves, lo que hace que los plátanos demasiado maduros sean perfectos para hornear.

Para darle un toque divertido a los muffins de plátano, prueba agregar canela molida a la masa. Los muffins de canela y plátano siempre son populares. También puede agregar una mezcla de canela y azúcar encima de los muffins para hacerlos más bonitos y agregar un poco más de dulzura.

• Cómo almacenar los muffins para que no se empapen:

  Hay dos formas excelentes de evitar que los muffins se empapen. Con cualquier método, primero deberá asegurarse de que sus muffins estén completamente fríos antes de guardarlos en un recipiente hermético. No querrás que los muffins tengan calor residual.

  • La primera opción es simplemente agregar algunas galletas saladas en el recipiente hermético en el que guardas tus muffins. Las galletas absorberán el exceso de humedad.
  • La segunda opción es colocar una toalla de papel en el fondo de su recipiente de almacenamiento. Coloque sus muffins encima de la toalla de papel en una sola capa, luego coloque una toalla de papel adicional encima. La toalla de papel absorberá el exceso de humedad.

• ¿Puedo agregar nueces?

  ¡Sí tu puedes! Una vez que esté hecha la masa, doble suavemente en 1/2 taza de nueces finamente picadas. Las almendras, nueces o nueces funcionarán muy bien en esta receta.

• Instrucciones de congelación:

  Los muffins se congelan bastante bien. Simplemente mételos en el congelador. Una vez congelado, guárdelo en un recipiente hermético para evitar quemaduras en el congelador.

• Consejo profesional: tapas de muffin abovedadas

  La clave para una tapa de muffin perfectamente abovedada es soplar la masa con calor cuando la coloques por primera vez en el horno y luego dejar que termine de hornearse en un horno un poco más frío. Esto hará que el vapor de los muffins se libere rápidamente, haciendo que el muffin se infle rápidamente y cree esa cúpula perfecta. 425 grados Fahrenheit es una gran temperatura para comenzar a preparar sus muffins. Después de unos 7 minutos, reduzca el calor en el horno a 350 grados F. Observe sus muffins de cerca cuando terminen de hornearse, ya que los hornos varían ligeramente, por lo que su tiempo de cocción también puede variar. Saque sus muffins tan pronto como estén dorados en la parte superior.

Mira el video a continuación donde Rachel lo guiará a través de cada paso de esta receta. A veces ayuda tener una visión, y siempre lo cubrimos con nuestro programa de cocina. Puede encontrar la colección completa de recetas en Youtube, Facebook Watch, o nuestro Pagina de Facebook, o aquí mismo en nuestro sitio web con sus recetas correspondientes.