Muffins clásicos de salvado

Muffins clásicos de salvado

INGREDIENTES

  • 1 ½ tazas de salvado de trigo
  • 1 taza de suero de leche
  • ⅓ taza de aceite vegetal
  • 1 huevo
  • ⅔ taza de azúcar moreno
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ taza de pasas de uva

INSTRUCCIONES

  • Paso 1
    Precalentar el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrasar los vasos de los muffins o forrarlos con papel para muffins.
  • Paso 2
    Mezclar el salvado de trigo y el suero de leche; dejar reposar durante 10 minutos.
  • Paso 3
    Bata el aceite, el huevo, el azúcar y la vainilla y añádalo a la mezcla de suero de leche y salvado. Tamizar juntos la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal. Revolver la mezcla de harina en la mezcla de suero de leche, hasta que se mezcle bien. Incorporar las pasas y la masa con una cuchara en los moldes de panecillos preparados.
  • Paso 4
    Hornea de 15 a 20 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro de un panecillo salga limpio. ¡Genial y disfrútalo!

 

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