Mousse de chocolate

La mousse del chocolate es un perfecto postre con en el que culminar una comida  disfrutar como un niño. Hoy traemos una receta saludable.

mousse-chocolate

Ingredientes para 4 raciones

  • 200 gramos chocolate negro
  • 7 claras de huevo
  • Sal
  • Ralladura de naranja

Preparación

  • Metemos el chocolate en un bol y lo derretimos al baño maria
  • Batimos las claras a punto de nieve
  • Metemos el chocolate con las yemas y batimos con mucho cariño y cuidado para que quede uniforme y no baje mucho.
  • Repartimos en los recipientes que vayamos a utilizar y guardamos en la nevera

Dejar que se enfríe bastante unas 4 horas y disfrutar.
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