El pollo está muy crujiente y tiene una bonita capa. Al principio le iba a dar 3 estrellas, pero eso es solo porque creo que el pollo podría usar mucho más «condimento». Mi pollo frito habitual es muy sabroso y tiene una gran cantidad de especias, como suele ser el caso en los hogares afroamericanos. Sin embargo, dado que diferentes personas tienen diferentes paladares, tengo que decir que el pollo es bastante bueno. Sazoné el pollo antes de comenzar la receta, pero no pasó nada del condimento previo. Sugeriría darle un fuerte sabor a la mezcla de harina de maicena si desea un pollo frito con más especias. Por cierto, mezcle la sopa con el huevo y la sal en un tazón pequeño, coloque el pollo en otro tazón, después de que haya terminado de mezclar la sopa con los otros ingredientes, simplemente viértalo sobre el pollo y mézclelo, luego póngalo en un ziploc. embolsar con la mezcla de harina / maicena y agitar, mismo principio sin ensuciar.
He hecho esto varias veces, la otra noche invitamos a mi mamá (¡que hace un excelente pollo frito!) ¡Y a ella le encantó y pidió la receta! Agrego algunas especias adicionales a la mezcla de harina, dependiendo de mi estado de ánimo del día. No lo encuentro tan complicado de hacer, probablemente porque soy un cocinero desordenado en el mejor de los casos. Por lo general, uso un pollo entero cortado en lugar de solo pechugas, y arrojo los trozos en una bolsa para cubrirlos con la sopa, luego coloco una rejilla sobre una bandeja para hornear galletas para escurrir el exceso durante uno o dos minutos antes del paso de enharinado. Tal vez eso ahorre un poco de lío, pero también funciona rápidamente para mí. Por lo general, cocino para 7 a 10 personas, por lo que hago lotes grandes. Las bolsas van a la basura, la rejilla y la bandeja para galletas van al lavavajillas, por lo que el pequeño desorden no es gran cosa. Usa tenazas para manipular el pollo, puedes enjuagarlas cuando la masa se acumule y mantener tus dedos limpios al mismo tiempo.
¡Excelente receta de pollo frito! Usé crema de champiñones con sopa de ajo y puré de papa instantáneo en lugar de maicena. También agrega ajo y cebolla en polvo, pimentón y un poco de chile en polvo. Deje reposar el pollo en la mezcla de sopa durante aproximadamente una hora, luego empanarlo, déjelo reposar durante unos 20 minutos. No encontré esto complicado en absoluto. Toda la masa se pegó al pollo y estaba delicioso.
¡Muy bien! El empanado estaba crujiente y sabroso. Solo tenga en cuenta que debe dejar reposar el pollo durante un tiempo en el empanado para obtener la consistencia adecuada. Esperé casi una hora y probablemente podría haber esperado más si mi familia no hubiera tenido tanta hambre. Usé filetes de pollo y los freí en una freidora. Salieron deliciosos.
Creo que es una buena idea * siempre * hacer un hábito de leer reseñas antes de hacer una receta aquí. Las personas que han hecho la receta siempre te darán buenos consejos sobre cómo hacerla aún mejor. Modifiqué esta receta marinando las pechugas de pollo con ajo picado, sal, pimienta recién molida, un poco de aceite de oliva y un toque de vino blanco durante varias horas. Usé crema de champiñones con 1 cubito de lingotes de pollo y luego hice la receta tal como estaba escrita. Estaba muy, muy sabroso y lo volveré a preparar.
Me encantó esta receta. Dupliqué la receta y usé Piel en muslos y piernas de pollo. Agregué una pinta de suero de leche a la sopa y la dejé en remojo durante aproximadamente media hora. La piel realmente se hinchó y el pollo por dentro estaba muy húmedo. ¿Se pregunta si podría congelarlos después?
¡Qué receta tan fantástica! Siendo un inglés, busqué al otro lado del Atlántico la mejor manera de producir pollo frito. Ciertamente he encontrado un ganador en esta receta. A todos les encantó. Seguí los consejos anteriores de otras respuestas y agregué otras especias a la mezcla de harina. Dejo reposar la mezcla durante una hora antes de freír. ¡El resultado final fue crujiente y delicioso! Bien hecho Candy.
Muy bien, gente, ¿qué esperabas? ¡El pollo frito nunca es fácil de hacer y siempre se ensucia! ¡Superalo! Con todo, la receta era decente. Fue genial en cuanto a frescura, pero un poco soso. Lo hice dos veces y la segunda vez le agregué muchas especias. ¡Resultó genial la segunda vez! ¡Servido con puré de papas y pepinillos fritos!
Por fin, ¡pollo que tiene una deliciosa capa crujiente que no se desprende en la sartén! Después de leer algunas de las críticas, decidí condimentarlo un poco agregando un poco de mezcla de aderezo italiano a la mezcla de harina. ¡Me encantó!