Alguna vez has intentado realizar una Fondue y no sabes como la hiciste la única vez que te salió bien, hoy te cuento la fórmula perfecta para hacerla.

INGREDIENTES

• 1 taza de vino blanco
• 1 cucharada de mantequilla
• 1 cucharada de harina para todo uso
• 200 gramos de queso Gruyere, en cubos
• 200 gramos de queso Cheddar picante, en cubos
• 200 gramos de queso Emmentaler, en cubos

INSTRUCCIONES

• Paso 1
  Ponga a hervir el vino en una pequeña cacerola.
• Paso 2
  Mientras tanto, derretir la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio-bajo. Bata la harina y cocine por unos 5 minutos, revolviendo constantemente para evitar que se pegue y se queme.
• Paso 3
  Una vez que la harina esté cocida, revuelva el vino en la mezcla de harina lentamente. Use un batidor para suavizar la mezcla. Añada lentamente cubos de queso Gruyere, Cheddar y Emmentaler; revuelva hasta que el queso se derrita. Transfiera la mezcla de queso a la olla de fondue. Manténgalo caliente a fuego lento.