Mejor Fórmula para una Fondue de Tres Quesos

Mejor Fórmula para una Fondue de Tres Quesos

Alguna vez has intentado realizar una Fondue y no sabes como la hiciste la única vez que te salió bien, hoy te cuento la fórmula perfecta para hacerla.

INGREDIENTES

  • 1 taza de vino blanco
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharada de harina para todo uso
  • 200 gramos de queso Gruyere, en cubos
  • 200 gramos de queso Cheddar picante, en cubos
  • 200 gramos de queso Emmentaler, en cubos

INSTRUCCIONES

  • Paso 1
    Ponga a hervir el vino en una pequeña cacerola.
  • Paso 2
    Mientras tanto, derretir la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio-bajo. Bata la harina y cocine por unos 5 minutos, revolviendo constantemente para evitar que se pegue y se queme.
  • Paso 3
    Una vez que la harina esté cocida, revuelva el vino en la mezcla de harina lentamente. Use un batidor para suavizar la mezcla. Añada lentamente cubos de queso Gruyere, Cheddar y Emmentaler; revuelva hasta que el queso se derrita. Transfiera la mezcla de queso a la olla de fondue. Manténgalo caliente a fuego lento.

 

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