MAYONESA SIN HUEVO CON LECHE

Mayonesa Sin Huevo 

Mayonesa Sin Huevo. Para los que en verano les da mal rollo los huevos y las altas temperaturas por la salmonella hemos preparado una receta sin huevo. De todas formas si os apetece mahonesa siempre de bote.

Pero bueno si la quieres preparar como acompañamiento de unas patatas o una ensaladilla rusa, vamos a ver como hacer una mayonesa casera sin huevo. Sin perder sabor, es un resultado muy bueno y sabroso.

Ingredientes para hacer Mayonesa Sin Huevo:

  • 1/2 vaso de leche entera a temperatura ambiente.
  • 1 vaso de aceite (de girasol, de oliva o mitad y mitad)
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharada de vinagre o de limón.

Receta para hacer Mayonesa Sin Huevo:

1º) Mete la leche en el vaso de la batidora. Luego, dobla hacia un lado el vaso y pon el aceite poco a poco de manera que quede perfectamente separado y flote encima de la leche.

2º) Ahora introduce la batidora hasta el fondo. Empieza a batir sin levantar la batidora ni agitar.

3º)Empezará a emulsionar en el fondo. Solo cuando esté emulsionado.  Añadiremos

 

4º) Ya tienes el resultado, nuestra mayonesa sin huevo  Guárdala en el frigorífico hasta que la vayas a comer.

 

5º) Como habrás visto en la foto anterior la mayonesa sin huevo queda con un color muy blanco .Puedes ponerle colorante para mejorar el color.

 

 

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