Mahi Mahi al horno glaseado con jengibre

 

Esta receta de Mahi Mahi al horno glaseado con jengibre es fácil, saludable y sabrosa. ¡Sirve este Mahi Mahi con arroz cocido y brócoli para tener una comida completa fantástica!

Este plato de pescado súper fácil tiene un toque asiático. La naranja agrega un toque cítrico a los sabores más oscuros de la salsa de soja y la especia del jengibre. Es una combinación clásica. El esmalte no podría ser más fácil. Simplemente mézclelo en un bol y viértalo sobre el pescado. ¡Ese es mi tipo de cena!

¿Qué otros tipos de pescado puedo utilizar?

¡Me encanta el sabor del mahi mahi! Es muy magro y tiene un sabor más dulce que la mayoría de los demás pescados. Tiene una textura bastante firme que se rompe en copos grandes y húmedos muy agradables. Sin embargo, si no puede encontrar mahi mahi en su tienda local, cualquier pescado blanco firme funcionará para esta receta, como bacalao, fletán, lubina, mero y pargo. Con tantas opciones, seguro que habrá algo en su área. Deben aplicarse las mismas instrucciones y tiempos de cocción. Solo tenga en cuenta que el tiempo de cocción del pescado depende de qué tan grueso sea, ¡así que vigílelo! El pescado está listo cuando se desmenuce fácilmente con un tenedor.

¿Cómo puedo saber si el mahi mahi es fresco o viejo?

Asegúrese de tomarse el tiempo para elegir un filete de mahi mahi fresco, ya que la diferencia de sabor entre lo viejo y lo nuevo es bastante significativa. Para saber si el filete de mahi mahi que está viendo es fresco, eche un vistazo a la carne y las líneas de sangre. Un bistec fresco debe tener una carne rosada consistente que sea ligeramente translúcida. También debe tener líneas de sangre rojas brillantes visibles. Si el pescado tiene manchas marrones o más oscuras o líneas de sangre opacas o parduscas, es una señal de que no está fresco. Otra excelente manera de saber la frescura del pescado es el olor. Si huele a mar, sabe que se trata de un pescado más fresco. Ahora huele a pescado, sabrás que es una pieza más vieja.

¿Puedo cocinar mahi mahi con la piel?

Si compró un filete de mahi mahi y todavía tiene la piel, no se preocupe, aquí encontrará algunas instrucciones sencillas sobre cómo quitar la piel. Primero consiga un cuchillo afilado largo y flexible. comience en el extremo de la cola y haga un pequeño corte en el extremo de la cola. Use ese corte para colocar su cuchillo y coloque el cuchillo casi horizontalmente a la piel y el filete de pescado. Luego, mueva lentamente el cuchillo a lo largo del fondo del filete mientras tira de la piel del pescado. Una vez que esté un poco dentro del corte, puede verificar si está cortando demasiado cerca o lejos de la piel y hacer los ajustes necesarios. Una vez que le hayas quitado la piel al pescado, ¡no olvides quitarle las espinas!

¿Con qué puedo servir esto?

Esta receta queda muy bien acompañada de arroz y brócoli. Queda suficiente glaseado en la sartén para sazonar el arroz. Me encanta hacer pescado para cenar. Es tan fácil. Es luz. Y es bastante bueno para ti también. Ayuda que mis hijos sean grandes fanáticos del pescado.

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