Magdalenas sin levadura receta

Magdalenas sin levadura receta

Aquí encontrará la receta completa de las magdalenas sin levadura, mientras que aquí abajo encontrará algunos consejos para hacerlas tan buenas como las tradicionales.

Magdalenas sin levadura receta

1. Para hacer que las magdalenas sin levadura se eleven y les den su forma típica, es posible usar vinagre de sidra(o de manzana) y bicarbonato de sodio, en lugar de polvo de hornear químico.

2. 2. Para asegurarse de que sus magdalenas tengan esa típica forma de «cúpula» al salir del horno, asegúrese de que las bandejas o cajas de papel para magdalenas estén llenas de 2/3 de la mezcla de la tarta. Es aconsejable forrar las bandejas de magdalenas con cajas de papel para que se puedan retirar fácilmente de la bandeja de hornear sin que se agrieten.

3. La mezcla para panecillos debe ser bastante espesa y nunca demasiado líquida, porque una mezcla excesivamente líquida no se cocinará tan bien en el horno.

INGREDIENTES PARA UNAS 8

  • Harina 400 g,
  • Azúcar 200 g,
  • Huevos 3, 2 huevos enteros y una yema
  • Mantequilla 200 g, a temperatura ambiente
  • Leche 250 ml
  • Vainilla 1 vaina
  • vinagre de sidra de manzana 80 ml
  • Bicarbonato de sodio 10 g

Preparación

Mezcla la mantequilla y azúcar hasta que esté suave y uniforme.

En un tazón separado, mezclar la leche, los huevos, el vinagre y las semillas de vainilla.

Añada gradualmente el contenido del segundo tazón al primero, revolviendo todo el tiempo.

Ahora agregue la harina tamizada y el bicarbonato de sodio, poco a poco, hasta que la mezcla esté espesa y uniforme.

Ponga la mezcla en las bandejas especiales para panecillos (forradas con cajas de papel) y hornee en el horno a 180°C durante aproximadamente 20 minutos.

 

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.