Librillo de Mozzarella con toque ibérico

Un plato tibio siempre apetece para cenar en este caso es una receta sencilla que podemos elaborar con lo que tenemos en la nevera, dándole un toque tibio en el microondas.

Ingredientes para el Librillo de Mozzarella con toque ibérico

  • Una bolsita de mozzarella
  • 250 gramos de jamón
  • 4 tomates
  • Aceite de oliva
  • Albahaca o canónigos o ensalada

Elaboración de Librillo de Mozzarella con toque ibérico

Cortamos la mozzarella en lonchas  con cuidado y el tomate. En un plato vamos alternado mozzarella, tomate y jamón hasta llenar el plato.

Le ponemos un chorrito de aceite por encima y metemos 40 segundos en el microondas sacamos ponemos la ensalada alrededor y ya lo tenemos.

Con que tomar el Librillo de Mozzarella con toque ibérico

La receta es rápida y fácil y a mi me gusta acompañarla con una cerveza, ya que el jamón al calentarse potencia mucho el salado y me gusta algo refrescante.

Curiosidades del Librillo de Mozzarella con toque ibérico

La mozzarella todos la conocemos como queso italiano y aunque son ellos los que más y mejor la utilizan tiene un origen germánico, eso sí en el siglo tres.  El pueblo ostrogodo que trajo las búfalas a las península itálica y que son familia lejana de los godos españoles.

 

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