Latte de remolacha – Recetas

Un Beetroot Latte es una alternativa nutritiva y deliciosa al café o al té. Crea el tuyo con un poco de amor y muéstrales a tus invitados cuánto significan para ti, ¡o haz uno solo para ti! Beber de una taza elegante hace que sepa aún mejor.

Lo que necesitas para hacer un café con leche de remolacha

Para hacer este Latte de remolacha necesitarás:

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Por qué necesita comer sus remolachas

Un Beetroot Latte es una forma rápida y sabrosa de comer su porción de remolacha. Aquí hay 7 razones de Spread Em Kitchen por las que deberías comer más remolachas.

#1. Las remolachas ayudan a regular la presión arterial. Debido a que las remolachas son ricas en nitratos (que el cuerpo convierte en óxido nítrico), ayudan a relajar y dilatar los vasos sanguíneos, lo que resulta en una mejor circulación y una posible disminución de la presión arterial. Health.com destaca un estudio publicado en 2008 por Hipertensión, que encontró que las personas que bebían jugo de remolacha tenían una caída de 10 mm Hg en la presión arterial y menos coágulos de sangre tres horas después de la ingesta que los que bebían agua.

#2. Las remolachas aumentan la resistencia física. El jugo de remolacha puede ayudarlo a llegar más lejos, más rápido al permitir que su sangre fluya más rápido y que sus músculos obtengan más oxígeno durante un entrenamiento. Esos nitratos que ayudan a bajar la presión arterial también ayudan a dar una patada adicional de resistencia física. Un estudio de 2009 en el Journal of Applied Physiology encontró que el rendimiento del ejercicio de alta intensidad mejoró con la ayuda del jugo de remolacha. Los ciclistas masculinos pudieron pedalear un 15% más en una prueba cronometrada hasta el agotamiento. Sus hallazgos sugieren que aumentar el óxido nítrico del cuerpo al beber jugo de remolacha «tiene el potencial de mejorar la tolerancia al ejercicio durante el ejercicio de resistencia a largo plazo». Los niveles de nitrato alcanzan su punto máximo dos o tres horas después de la ingesta, así que planifique su entrenamiento en consecuencia.

#3. Las remolachas pueden darle más capacidad intelectual. El flujo de oxígeno agregado en la sangre no solo va a los músculos, también va al cerebro, lo que mejora el funcionamiento cognitivo. Healthline hace referencia a un estudio que encontró que beber 1 taza de jugo de remolacha diariamente durante dos semanas resultó en que los participantes obtuvieran un 4% más rápido en una prueba de tiempo de reacción (una medida de la función cognitiva) que los participantes que recibieron un placebo.

#4. Las remolachas te mantendrán regular. La taza de remolacha contiene 3,5 g de fibra, siendo la mayor parte fibra insoluble. Mayo Clinic dice que «este tipo de fibra promueve el movimiento de material a través de su sistema digestivo y aumenta el volumen de las heces, por lo que puede ser beneficioso para quienes luchan contra el estreñimiento o las heces irregulares». A medida que las remolachas se abren camino a través del tracto digestivo, pueden hacer que la orina y las heces se vuelvan rosadas o rojas, lo que puede hacer que suenen las alarmas. ¡No entres en pánico! Es solo una pigmentación llamada betanina (y nada de qué preocuparse).

#5. Las remolachas pueden ayudar a mejorar la apariencia de la piel. Las remolachas están cargadas de antioxidantes, que luchan contra los radicales libres dañinos. Los radicales libres causan daño celular y son en parte responsables de los signos visibles del envejecimiento. Los poderosos antioxidantes que contienen las remolachas son fitonutrientes llamados betalaina. Prevention.com cita una revisión de 2015 publicada en LWT – Food Science and Technology que mostró que la betalaína era más capaz de combatir los radicales libres que la vitamina C y las antocianinas.

#6. Las remolachas combaten la inflamación. La inflamación es parte de la respuesta inmune del cuerpo. Ayuda a defender el cuerpo contra invasores extraños, repara el tejido dañado y ayuda en el proceso de curación, pero también puede ser problemático cuando se vuelve crónico. Las remolachas pueden ayudar a reducir la intensidad de la inflamación crónica porque contienen el aminoácido betaína. Según un artículo publicado en Frontiers in Immunology, «la evidencia acumulada ha demostrado que la betaína tiene funciones antiinflamatorias en numerosas enfermedades».

#7. Las remolachas son excelentes para la desintoxicación. El hígado hace un trabajo difícil y sucio. Es responsable de filtrar la sangre, producir proteínas para la coagulación de la sangre, desintoxicar sustancias químicas y metabolizar fármacos. Al hacer todo esto, secreta bilis que termina en el tracto digestivo. Las remolachas ayudan a mantener el hígado limpio y en funcionamiento. Esas betalaínas antioxidantes que ayudan a que la piel luzca bien, también ayudan al hígado a desintoxicarse de químicos y toxinas de manera más efectiva. Las remolachas también ayudan a diluir la bilis secretada por el hígado, permitiéndole fluir más libremente hacia el intestino delgado.

Las remolachas obtienen su etiqueta de «superalimento» por una buena razón. Aumentan la energía, desintoxican el cuerpo, mejoran el funcionamiento cognitivo y físico, combaten la inflamación y dejan la piel con un aspecto fantástico. Sin mencionar que son deliciosos. Son una adición saludable a cualquier dieta bien balanceada. Hay un montón de maneras de comerlos, desde hacer sopas, asar, encurtir, hacer jugo y más. Sin embargo, no exageres con las remolachas. Tienen un alto contenido de azúcar para las verduras, por lo que deben consumirse con moderación.

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Latte de remolacha

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Impresión

Cómo hacer un café con leche de remolacha

Un latte de remolacha es una deliciosa alternativa al café o al té.

  • Autor: Susan cocina vegana
  • Tiempo de preparación: 2 minutos
  • Hora de cocinar: 5 minutos
  • Tiempo Total: 7 minutos
  • Producir: 2 tazas
  • Categoría: Bebida
  • Método: Estufa
  • Dieta: Vegano

Opcional: Sprinkles o flor comestible para decorar

Combine la leche vegetal, el polvo de remolacha, el jarabe de arce y la vainilla en una licuadora de alta velocidad. Mezcle a fuego alto hasta que esté caliente (alrededor de 5 minutos). Alternativamente, bata los ingredientes en una olla pequeña a fuego medio hasta que estén calientes. Hacer espuma con un espumador de leche. Adorne con chispas o flores comestibles.

Palabras clave: remolacha, raíz, latté, antioxidante, vegano, bebida, a base de plantas, té

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