¿A quién no le gusta una galleta con chispas de chocolate? ¡Son las galletas más clásicas, y sería un gran error no incluir una receta vegana de galletas con chispas de chocolate en mi arsenal de golosinas para ti! Dediqué algo de tiempo a perfeccionar el método correcto. Pasé por muchos que estaban demasiado crujientes, demasiado aceitosos, no se levantaron o se extendieron demasiado. Esta receta ha sido actualizada de su original. ¿Quién podría haber pensado que mis mejores galletas de chispas de chocolate veganas del mundo podrían mejorar?
Son dulces, húmedos con la cantidad justa de chispas de chocolate. Tienen un borde crujiente con un interior suave y tierno. Con todo, ¡la galleta con chispas de chocolate perfecta! Mis secretos para perfeccionar la galleta con chispas de chocolate vegana son usar los ingredientes típicos de las galletas. No nos estamos poniendo “elegancia vegana” aquí con huevo de lino o chía y mantequilla sin nueces. Solo una simple mezcla de aceite de coco y mantequilla vegana para mantener las galletas húmedas y suaves.
Hecho de la diversión: ¿Sabías que las galletas con chispas de chocolate se hicieron por accidente? En la década de 1930, Ruth Wakefield, propietaria de Toll House Inn en Whitman, Massachusetts, agregó trozos de barra de chocolate rotos a su masa de galletas pensando que se derretirían. En cambio, nació el postre clásico.
Estas galletas veganas con chispas de chocolate son del tamaño de un bocado, por lo que querrás usar mini chispas de chocolate en lugar del tamaño normal. Desplácese a continuación para obtener una lista completa de ingredientes e instrucciones para hacer mis mejores galletas veganas con chispas de chocolate del mundo y, si tiene ganas de más galletas, consulte mis recetas para Galletas de mantequilla veganas de diente de león y Galletas de cáñamo con mantequilla de maní.
Mis principales herramientas e ingredientes para esta receta: haga clic para comprar.
Desplácese a continuación para obtener una lista completa de ingredientes e instrucciones. Déjame saber cómo disfrutas esta receta en la sección de comentarios a continuación o encuéntrame en @RosaRecetas en YouTube, Instagram, Facebook, Pinterest y Gorjeo
Impresión
Las mejores galletas de chispas de chocolate veganas del mundo
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Hora de cocinar: 15 minutos
- Tiempo Total: 25 minutos
- Producir: 24 galletas
- Categoría: Postre
- Método: Horneando
- Cocina: americano
- Dieta: Vegano
½ taza de mantequilla vegana, temperatura ambiente
½ taza de azúcar
½ cucharadita de sal
½ taza de azúcar moreno empacado
¼ de taza de leche vegetal (yo uso de avena)
1 cucharadita de vainilla
1 ½ tazas de harina
1 ½ cucharadita de levadura en polvo
¼ de cucharadita de bicarbonato de sodio
1 taza de chispas de chocolate veganas
Precaliente el horno a 350F. Cubra 2 bandejas para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, agregue la mantequilla vegana, el azúcar blanco y el azúcar moreno. Usando un tenedor, una cuchara de madera o un cortador de masa, mezcle la mantequilla, la sal y el azúcar hasta que estén bien combinados.
Agregue la leche vegetal, la vainilla y revuelva hasta que el azúcar se haya disuelto y la masa esté suave.
Tamice la harina y el bicarbonato de sodio y el polvo, luego mezcle la mezcla con una espátula, teniendo cuidado de no mezclar demasiado. Dobla las chispas de chocolate de manera uniforme.
Usando una cuchara para galletas o una cuchara, haga pequeñas bolas de masa (alrededor de 2 cucharadas) y colóquelas en una bandeja para hornear. Asegúrese de dejar 2 pulgadas de espacio entre las galletas.
Hornee durante 12-15 minutos o hasta que las galletas comiencen a dorarse en los bordes. Retire del horno. Las galletas seguirán blandas en el centro. Dejar enfriar por completo.
Palabras clave: galletas con chispas de chocolate, galletas con chispas de chocolate veganas, galletas veganas, chocolate vegano