La receta original de Fantasy Fudge

Esta es la única receta que mi familia ha usado, y es la única que uso y seguiré usando … Esto hace el dulce de azúcar más cremoso y delicioso que jamás comerá, ¡y también es fácil de hacer! A veces usaré choco blanco. chips y agregue nueces, cerezas, etc …. o chips blancos con sabor a arce y nueces. He hecho tantas combinaciones de sabores diferentes con esta receta, y siempre resulta fantástico ~ ¡mmm! :) NOTA: Si tiene un termómetro para dulces a mano, querrá llevar la mezcla a 234 grados, luego continúe con la receta. Encuentro que tengo más suerte usando un termómetro que simplemente cronometrando.

La receta original dice que hierva la mezcla de azúcar hasta que la temperatura alcance los 234 ° F en un termómetro para dulces. He hecho esto todos los años durante los últimos 15 años más o menos. Créame, 5 minutos de ebullición NO llevarán la mezcla a 234 °. Lleva al menos el doble de tiempo, tal vez más. Aquí está la receta original real. http://www.kraftrecipes.com/recipes/fantasy-fudge-51833.aspx

¡He hecho esta receta durante décadas y es tan buena ahora como entonces! Esta es la mejor receta de dulce de azúcar. Use mantequilla con seguridad, le da mucho mejor sabor que la margarina. Sin embargo, nunca he usado crema de malvaviscos, solo una bolsa de buenos malvaviscos en miniatura, 10 onzas está bien o la bolsa más grande de 16 onzas también está bien. Se derriten muy bien junto con las chispas de chocolate. De esa manera, puede tener malvaviscos y chispas de chocolate a mano, son buenos para muchas otras cosas, y luego estará listo para hacer esto en el momento. Si lo desea, puede mezclar los malvaviscos en miniatura no del todo, y tiene un dulce de azúcar de camino rocoso. Además, tuesto 2 tazas o más de nueces o mitades de nueces en el horno (aproximadamente a 350 grados, ¿tal vez 10 minutos?) Hasta que estén fragantes y ligeramente coloreadas. Las nueces tostadas tienen un sabor fantástico en este dulce de azúcar, ¡y no hay necesidad de picarlas en absoluto!

Esta es la mejor receta de dulce de azúcar. Pero, durante 20 años lo he estado preparando en el microondas. Lo cocino a temperatura alta durante 11 minutos, revolviendo después de 3 minutos, luego 6 minutos, luego 9 minutos. ¡Sácalo 2 minutos después y agrega tu chocolate, pelusa y vainilla! Perfecto cada vez. ¡Sustituya el chocolate con 1 taza de mantequilla de maní por el dulce de mantequilla de maní más cremoso!

Usé mantequilla en lugar de nueces picadas con margerina en lugar de nueces y extracto puro de vainilla. AMAMOS este dulce de azúcar. De toda la sartén que corté, solo quedan cuatro piezas. Receta de dulce de azúcar muy simple con excelentes resultados: ¡realmente sabe a algo que comprarías en una tienda especializada!

Este es el MEJOR sin duda. He hecho esta receta en particular muchas veces. Para Chris que tenía dulce de azúcar que no se instaló. Si desea volver a intentarlo, compre un termómetro para dulces y cocine hasta que estén a 234 grados, luego retírelo de la estufa y agregue, malvavisco, chocolate. patatas fritas y vainilla. Si no se calienta lo suficiente, estará blando. DEMASIADO caliente y se cristalizará. Tener instrucciones que lean EX número de minutos en la estufa simplemente no es suficiente. Algunas personas tienen estufas eléctricas, otras quemadores de gas. Es mejor usar un termómetro y no correr el riesgo de desperdiciar todos sus ingredientes. Yo mismo aprendí esto por las malas.

He estado haciendo esto durante más de 30 años y nunca lo había configurado sin configurar. He hecho las versiones para microondas y estufa. Hice algunos hoy en la estufa. Usé una olla grande, más parecida a un horno holandés que a una cacerola. Siempre hágalo hervir completamente antes de iniciar el temporizador (un hervor continuo es uno que hierve vigorosamente incluso cuando está revolviendo). Dale los cinco minutos completos. Nunca he usado un termómetro. Me gusta verterlo en dos moldes para pasteles de 9 pulgadas cuando lo estoy regalando.

He leído donde un crítico dice que esta no es la receta original, luego dan un enlace al «original» que creen que es … pero lo siento, ese enlace me lleva a lo que es similar a lo que AHORA está en el frasco de pelusa usando el chocolate para hornear. La receta aquí suena mucho más a la que recuerdo de mis incontables años de esta receta. ¡Muchas gracias por publicar esta receta! ¡Estaba tan triste cuando lo cambiaron! ¡Simplemente no es lo mismo!

Me encanta este dulce de azúcar … el método tradicional de la parte posterior del tarro Kraft Marshmallow es combinar el azúcar, la margarina y la leche en una cacerola pesada de 2-1 / 2 cuartos de galón; llevar a ebullición completa, revolviendo constantemente. Continúe hirviendo durante 5 minutos a fuego medio, revolviendo. Retire del fuego, agregue el chocolate hasta que se derrita. Agregue la crema de malvavisco, las nueces y la vainilla hasta que se mezclen. Vierta en un molde para hornear engrasado de 13×9 pulgadas. Enfriar a temperatura ambiente ;; cortar en cuadritos pequeños. También utilizo un sppon de mesa de vainilla.

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