La mejor receta de brownie de todos los tiempos tiene la parte superior crujiente perfecta con bocados de chocolate dulce y masticable. ¡Esta receta fácil de un tazón significa que nunca volverás a comprar una mezcla de brownie en caja!

¿Buscas la receta de brownie perfecta? ¡No busque más! Probamos 12 mezclas de brownie en caja en nuestro show en vivo y agregamos nuestra vieja receta de brownie casera a la mezcla. Sorprendentemente, ¡no ganaron! Todos nuestros amigos y vecinos pensaron que sí, pero, lamentablemente, no fue así. Volvimos a la mesa de dibujo para encontrar la mejor receta casera de brownie que podría sacar cualquier mezcla en caja del agua. ¡Esta es la receta que puede vencerlos a todos!

¿Qué tipo de chispas de chocolate debo usar? ¿Puedo dejarlos fuera?

Usamos chips de chocolate con leche Guittard en esta receta para dar un contraste entre el chocolate negro y el chocolate con leche. Si eres fanático del chocolate amargo, usa trozos de chocolate semidulce. Las chispas de chocolate enteras que están dobladas con la masa también se pueden dejar fuera de la receta.

¿Puedo agregar nueces? ¿Cuánto cuesta?

¡Absolutamente! Se pueden agregar fácilmente a esta receta nueces finamente picadas como pacanas o nueces. Recomendamos 1/2 a 2/3 taza de nueces picadas.

¿Debería usar una bandeja de metal o vidrio?

Puedes usar cualquiera. Para obtener costras y bordes más crujientes en los brownies, use una bandeja de metal. Para los moldes de vidrio, es posible que deba agregar hasta 5 minutos de tiempo de horneado.

¿Qué tipo de cacao en polvo debo utilizar?

Usamos cacao en polvo sin azúcar de Hershey en esta receta. Además, también se probó con el proceso rojo holandés Guittard y el cacao en polvo sin azúcar Ghiradelli, todos los cuales funcionaron con éxito. Hershey’s era nuestro favorito.

¿Tiene las medidas métricas para esta receta?

Las mediciones métricas proporcionan los resultados más precisos y fáciles de replicar. Las medidas métricas para esta receta se incluyen en la sección de notas de la tarjeta de recetas a continuación. Estas medidas no se realizaron con una calculadora de conversión, sino que se pesaron y probaron a mano.