Los consejos de esta receta son excelentes para hacer un hígado muy tierno. Pero la leche quita * demasiado * ese sabor a hígado que realmente me gusta, dejándome con una olla de hígado bastante suave. Es genial si está tratando de hacer que sus hijos coman hígado, pero como alguien a quien realmente le gusta el hígado, creo que renunciaré a la leche la próxima vez.

Por lo general, apenas puedo forzar el hígado y es la única comida que he encontrado que mi esposo no come. Embarazada, con un presupuesto estricto y mi comadrona me dijo que tenía que comer hígado una vez a la semana, me desesperé. ¡No puedo agradecerles lo suficiente por esta receta! ¡De hecho lo disfruté, hice que mi esposo lo probara y eliminé el hígado de la lista como el único alimento que no comerá! ¡Eres un hacedor de milagros! Esta vez solo tuve tiempo de remojar el hígado durante unos treinta minutos, así que no puedo esperar para probarlo la próxima vez, cuando lo remojaré todo el día primero. Hombre, gracias !!!

Mi papá es un gran fanático del hígado y las cebollas y cuando mamá está fuera de casa, este es el momento en que puedo hacerlo por él. ¡El olor de las cebollas mantecosas hace que se te haga agua la boca y se acumule aprecio! ¡Sale delicioso! Solo asegúrate de no cocinar demasiado, ¡lo saco unos minutos antes de que esté listo a su gusto porque de todos modos se cocina mientras está fuera del fuego por unos momentos! Los terneros vivos son los más tiernos, pero si marinas en leche la mayor parte del día (que yo hago) y no le das la vuelta más de lo necesario tendrás un lindo hígado tierno que se derretirá en tu boca, bien al menos cortado con un cuchillo de mantequilla *sonreír*

Agregue un poco de agua fría a la harina sobrante, mezcle y luego agréguela a la sartén de hígado y cebollas, una vez que haya quitado el hígado y las cebollas. Hará una salsa deliciosa. Luego, vuelva a colocar el hígado y las cebollas en la sartén y cocine a fuego lento durante unos minutos. Sirva sobre arroz.

¡Me encantó esta receta! Agregué un poco de ajo a la sartén antes de freír las cebollas, y eso le dio un sabor muy agradable.

mmmmmm! esta es realmente la mejor receta para el hígado. Nunca antes había pensado en remojarme en leche. Cuando lo probé anoche me salió fantástico. Estaba tierno, húmedo y delicioso. No es la calidad habitual de «cuero de zapatos» que a veces puede adquirir el hígado. Sí, creo que esta receta convertirá a los que odian el hígado en probadores de hígado.

¡Gran receta! Mi esposo elogió el hígado. Estaba un poco indeciso ya que no había cocinado hígado en más de 15 años. Usé aceite de oliva virgen extra en lugar de mantequilla.

Hice esto anoche para cenar a pedido de mi prometido. Debo admitir que el hígado nunca ha sido mi platillo favorito, y nunca lo había hecho antes, pero esta receta fue tan fácil, y es verdad, la leche elimina todo el sabor amargo. Si fue lo suficientemente bueno que limpié mi plato, ¡se merece 5 estrellas!

estaba húmedo, delicioso y, sobre todo, ¡fácil, fácil, fácil! Empapé el hígado durante unos 30 minutos, y me gustó el hígado sin remojarlo en leche, pero no creo que vuelva a comer hígado y cebollas a menos que esté usando esta receta, ¡fue fabuloso! gracias