Huevos rotos con jamón

Los huevos rotos con jamón son un plato típico de los bares de toda España y una receta fácil y deliciosa.

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INGREDIENTES

  • 4 huevos
  • 5 patatas medianas de freír
  • Jamón serrano si puede ser comprar virutas o punta de las que le sobran al carnicero.
  •  Aceita de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pan, esta receta sin pan no es nada

PREPARACIÓN

  • Pelamos y cortamos las patatas para freír y las ponemos en una sartén con abundante aceite. La forma que le deis es totalmente libre pero si son finitas se frién antes.
  • Cuando estén las sacamos y las ponemos en fuente.
  • Retiramos un poco de aceite y ponemos los huevos a freír, no mucho debe quedar la yema muy cruda.
  • Los sacamos y los ponemos sobre las patatas.
  • Cortamos el jamón en tirar y lo ponemos por encima de los huevos.
  • Hacemos un corte a los huevos para que derramen un poco de yema
  • Saca el pan y una cerveza y ponte a comer

Si Casa Lucio los vende a precio de oro tu también puede disfrutar de este manjar si tener que ir a Madrid y en tu casa.