Usé leche condensada azucarada sin grasa y mitad y mitad en lugar de la crema espesa y ligera. ¡Excelente !! … y eso viene de alguien cuyo helado favorito es Baskin Robbins Rocky Road!

Nos encanta este helado. Desde que compré mi máquina para hacer helados la Navidad pasada, descubrí que preferimos el helado sin huevo al tipo que se hace con huevo (más bien una «natilla»). Los que no tienen huevos saben a helado de Bryer. ¡Esto es, en realidad, mejor que el de Bryer! Utilizo almendras cubiertas de chocolate (como en el camino rocoso de Bryer) en lugar de las nueces. Un excelente helado de chocolate por sí solo (sin nueces ni malvaviscos) y se puede utilizar como base de cualquier helado a base de chocolate. Pruébalo, ¡te encantará!

Gran sabor. Probé la crema de malvaviscos como me había sugerido alguien más aquí y no funcionó bien. Se quedó en un gran trozo en lugar de girar por todo el helado. La próxima vez usaremos mini-malvaviscos. Usamos mitad y mitad en lugar de crema espesa para eliminar parte de la grasa. Hizo que el helado tuviera una consistencia más fina, pero después de congelarlo se endureció y sabía muy bien. Esta receta también hace una cantidad perfecta de helado. Usé mi máquina para hacer helados Kitchen aid.

¡¡¡AMO esta receta !!! Lo hago unas 3 veces al mes, más si tengo compañía. Reemplacé la crema espesa y la crema ligera con mitad y mitad sin grasa, y la leche condensada con la versión sin grasa. Esto hace una gran base de helado. Hago chispas de chocolate con menta (solo la mitad y la mitad, leche condensada azucarada, 1/2 cucharadita de extracto de menta y chocolate amargo rallado), mantequilla de maní con chocolate, masa de galleta con chispas de chocolate (usando la masa de galleta para helado (sin huevo) receta de esta sitio), y sabor a pastel de cumpleaños (agregando aproximadamente 1 taza de mezcla para pastel blanco, seco y revolviendo gradualmente en la leche condensada caliente, luego agregue la mitad y la mitad y la vainilla). ¡Esta receta tiene tantas posibilidades! Tan fácil de adaptar a un delicioso helado sin grasa sin culpa o bajo en grasa. Perfecto helado sin huevo, ¡GRACIAS!

Después de un comienzo difícil (sin juego de palabras), la forma en que esto resultó fue una sorpresa agradable y afortunada. Como esto estaba batiendo, simplemente no quería configurarse como debería y pensé que podría estar haciendo un viaje a la tienda de comestibles para comprar el postre que necesitaba para los invitados a la cena que iba a tener esta noche. A pesar de que no estaba tan firme o congelado como debería haber estado, seguí adelante y agregué las nueces y los malvaviscos de todos modos, crucé los dedos y esperé lo mejor. No tengo idea de por qué, pero varias horas después en el congelador, resultó muy bien: suave, rico y delicioso con un sabor a chocolate perfectamente equilibrado y un nivel de dulzura. Serví esto en cáscaras de chocolate con un chorrito de jarabe de chocolate y un poco más de mini malvaviscos y nueces. Fue hermoso. Y mis invitados estaban contentos. (Apuesto a que uno incluso habría lamido su plato si nadie estuviera mirando)

Me encanta el helado Rocky Road, pero es muy difícil de encontrar en las tiendas de comestibles aquí en Toronto. Estaba un poco preocupado con algunas de las críticas que decían que esto no era demasiado chocolatado, pero resultó PERFECTO. Esta es una gran receta. Ajusté la receta para hacer 8 porciones y usé nueces de macadamia en lugar de nueces porque no tenía nueces ni almendras en la casa. Estaba un poco preocupado por calentar la leche condensada y el cacao en polvo porque no hacía mucho a fuego lento, pero resultó genial. Agregué chispas de chocolate a la mitad y las nueces y malvaviscos más cerca del final. Creo que pondré todos los «bits» al final la próxima vez porque me gustan los malvaviscos masticables.

¡Brillante! Para un estadounidense que extraña el helado Rocky Road en un país que no tiene Rocky Road, ¡ME ENCANTÓ! Es taaaan rico y fue perfecto. MARAVILLOSO sabor a chocolate. ¡Estaba muy impresionado! Sin embargo, no es barato para nosotros, pero vale la pena. No tenemos crema ligera en este país, así que usé leche y mantequilla. Puedo intentar sustituirlo con leche evaporada en lugar de la crema espesa la próxima vez también. Pero definitivamente un portero, hizo que mi primera vez fuera agradable y espero volver a hacerlo. ¿Ahora debería compartir con mi familia ????

¡¡¡Maravilloso!!! ¡Esta es una gran receta y muy fácil! Usé leche entera en lugar de la crema ligera y aún así resultó muy cremosa y rica. ¡Una gran textura! También usé almendras tostadas en rodajas en lugar de nueces y fue realmente maravilloso. ¡Gracias por compartir esto!

¡Este helado es FANTÁSTICO! Fue mi primer intento de hacer helado casero y decidí probarlo porque a mi esposo le encanta el camino rocoso. Seguí la receta exactamente y el resultado final es tan cremoso y delicioso que es increíble. Yo diría que está a la par con cualquier cosa que puedas conseguir en la tienda (piensa en Edy’s Breyers, etc.). Compré un paquete de nueces picadas y también puse 1/2 taza de mini chispas de chocolate. ¡Tengo que decirlo de nuevo, es TAN BUENO que no va a durar mucho en nuestra casa!

Demasiados malvaviscos en este. Sin embargo, el helado en sí estaba delicioso. Es posible que intentemos agregar Fluff en lugar de malvaviscos la próxima vez que tengamos más una cinta que motas esponjosas.