Estas paletas heladas de coco cremoso son increíblemente hermosas y dulces veraniegas. Bonitos colores pastel arremolinados, estos helados son cremosos y decadentes, llenos de sabor a coco. ¡Con solo 4 ingredientes, estas paletas de coco marmoladas son fáciles, rápidas y esenciales para la diversión del verano!
Un regalo de verano saludable
Refrésquese en un día caluroso con una paleta helada que pueda sentirse bien al comer. Debido a que son bajos en azúcar y endulzados naturalmente con jarabe de arce, me siento bien al dárselos a nuestra hija, Carrington. Me encanta usar la leche de coco por las grasas saludables que agrega a la dieta de la familia.
¿Qué es la leche de coco?
La leche de coco se prepara rallando la pulpa de un coco marrón, sumergiéndola en agua y luego filtrándola para que tenga una consistencia similar a la de la leche. Puede beneficiar la salud de varias maneras, como estimular la pérdida de peso y reducir el colesterol. La leche de coco no debe confundirse con el agua de coco, que se encuentra naturalmente en los cocos verdes inmaduros. Una taza de leche de coco contiene:
- Proteína: 5 gramos
- Carbohidratos: 13 gramos
- Fibra: 5 gramos
- Vitamina C: 11% de la IDR
- Folato: 10% de la IDR
- Planchar: 22% de la IDR
- Magnesio: 22% de la IDR
- Potasio: 18% de la IDR
- Cobre: 32% de la IDR
- Manganeso: 110% de la IDR
- Selenio: 21% de la IDR
Cómo hacer paletas heladas de coco cremoso
Me tomó un par de intentos hacer que estas paletas quedaran bien. El secreto de una delicia suave y decadente es mezclar bien la leche de coco. La leche de coco entera se separa en la lata. Si no se mezclan bien, las paletas contendrán pequeños grumos de grasa de coco por todas partes.
Si quieres disfrutar de las paletas el mismo día hazlas por la mañana para que estén listas por la tarde.
Puedes usar cualquier molde para paletas. Prefiero el que está vinculado aquí. Es de silicona y hace que sea muy fácil sacar el hielo.
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¿Puedo hacer sustituciones?
Me encanta el polvo de guisantes de mariposa y la pitaya rosada (también conocida como fruta del dragón) por sus beneficios para la salud y su hermoso color. Si no tienes puedes pedir aquí o sustituir el polvo por fruta. Agregue la fruta a la licuadora junto con la leche de coco y el jarabe de arce en lugar del polvo. Los arándanos funcionarían bien para reemplazar el polvo de mariposa azul y las frambuesas o las fresas funcionarían en lugar de la pitaya rosa.
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Paletas Cremosas De Coco Veteadas
Estas paletas heladas de coco cremoso son increíblemente hermosas y dulces veraniegas. Bonitos colores pastel arremolinados, estos helados son cremosos y rebosantes de sabor a coco. ¡Con solo 4 ingredientes, estas paletas de coco marmoladas son fáciles, rápidas y esenciales para la diversión del verano!
- Tiempo de preparación: 60 minutos
- Tiempo Total: 60 minutos
- Producir: 6 Paletas de hielo 1X
- Categoría: Postre, regalo de verano
- Método: Congelar
- Dieta: Vegano
1. Opción de usar una licuadora o tazón y una licuadora de mano
Combine 1/3 de la leche de coco con polvo de guisante de mariposa azul y 1 cucharada de jarabe de arce. Mezcle hasta que esté bien combinado. Llena los moldes de paletas hasta 1/3 de su altura. Congelar durante 30 minutos sin los palitos de paleta.
Mezcle 1/3 de leche de coco natural con 1 cucharada de jarabe de arce. Llena los moldes de paletas hasta 1/3 de su capacidad. Congelar durante 30 minutos sin los palitos.
Mezcle la leche de coco restante con papitya rosa en polvo.r y jarabe de arce. Llena el molde de paletas hasta arriba. Inserta el palito de helado. Suba y baje 4 veces para crear el efecto marmoleado.
Congelar durante 3-4 horas o toda la noche
Para quitar la paleta, coloque suavemente la parte inferior del molde bajo el chorro de agua caliente durante 1 minuto o hasta que se suelte la paleta.
notas
Mezcle bien para evitar grumos de crema de coco por todas partes.
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