¡Ya casi es Halloween y les comparto una receta de postre espeluznante! Estas manzanas acarameladas veganas son perversamente deliciosas. ¿Cuándo fue la última vez que disfrutó de una manzana acaramelada? Esta receta será un gran postre si vas a organizar una fiesta y no solo para la víspera de todos los Santos. Este dulce es uno de los más clásicos de todos los postres de otoño.

¿Qué manzana es mejor?

Las manzanas acarameladas veganas son fáciles de hacer, y su elección de manzana juega un papel importante en el sabor perfecto. Elija una variedad de tarta crujiente como las manzanas Granny Smith. La acidez de la manzana Granny Smith combina bien con la dulzura de la salsa de caramelo vegana.

Consejos:

Esta receta de manzanas acarameladas veganas puede ensuciarse un poco, así que mi mejor consejo es tener todo listo antes de comenzar. Asegúrese de lavar previamente las manzanas y coloque el papel pergamino en la bandeja para hornear. Confía en mí; una vez que comienzas a cocinar con caramelo, ¡puede ponerse en todo!

Hacer caramelo desde cero puede quemarse muy rápido y volverse amargo. Querrás supervisarlo durante todo el proceso.

¡Los postres de otoño siempre son divertidos de hacer, decorar y servir! Echa un vistazo a mi tablero de Pinterest para encontrar formas divertidas de decorar tus manzanas acarameladas veganas.

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Manzanas veganas acarameladas

Esta receta será un gran postre si vas a organizar una fiesta y no solo para la víspera de todos los Santos. Este dulce es uno de los más clásicos de todos los postres de otoño.

• Autor: Susan cocina vegana
• Tiempo de preparación: 5 minutos
• Hora de cocinar: 10 minutos
• Tiempo Total: 15 minutos
• Producir: 4 manzanas acarameladas 1X
• Categoría: Postre
• Método: Estufa
• Dieta: Vegano

Para el caramelo:

• 1 taza azúcar granulada
• 1/8 cucharadita de crema de tártaro
• 3 cucharada de agua
• ¼ taza aceite de coco organico
• 3 cucharada de leche vegetal

Para las manzanas acarameladas:

• 4 manzanas (yo uso granny smith)
• 4 palitos de helado o caramelo
• Ingredientes de elección: dulces, chispas, nueces, etc.

Para hacer el caramelo:

1. Mida previamente todos los ingredientes y téngalos cerca.
2. En una cacerola mediana y agregue el azúcar y el agua y la crema de tártaro. Revolver
3. Enciende el fuego a medio. La mezcla de azúcar comenzará a hervir. No revuelvas en este punto, solo levanta la cacerola y revuelve el azúcar si es necesario. (¡Mira la mezcla de azúcar de cerca! Después de que hierva (alrededor de 6 a 8 minutos), comenzará a oscurecerse un poco y a oler a caramelo. En este punto, déjelo hervir durante unos 10-20 segundos para que adquiera un color marrón medio. Nota: Se quema muy rápido. En caso de duda quitarlo del fuego
4. Retire del fuego e inmediatamente agregue aceite de coco y revuelva con un batidor de metal de mango largo o una cuchara de madera durante unos segundos.
5. Agregar la leche vegetal (Hará burbujas y puede salpicar, ¡así que tenga cuidado, las quemaduras por azúcar son las peores)! Continúe revolviendo hasta que quede suave y todo esté bien mezclado. Luego deje enfriar a temperatura ambiente.
6. Vuelva a calentar la salsa de caramelo hasta que comience a burbujear y déjela burbujear a fuego lento durante 45 segundos.
7. Deje que se enfríe durante unos 10 minutos hasta que empiece a endurecerse ligeramente y ponerse pegajoso.

Para cubrir las manzanas con la salsa de caramelo:

1. Mientras su caramelo se enfría, saque el tallo de la manzana, lávelos y seque bien las manzanas. Es importante quitar la mayor cantidad posible de cera de la manzana. Coloque un palito en la parte superior de cada manzana.
2. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino para colocar las manzanas después de sumergirlas en el caramelo.
3. Una vez que su caramelo tenga una consistencia espesa y pegajosa, enrolle las manzanas en el caramelo, cubriendo toda la manzana con el caramelo. (Puedes usar una cuchara para ayudarte a cubrir la manzana por completo).
4. Dejar escurrir durante unos segundos.
5. Enrolle los ingredientes deseados y luego colóquelos en papel pergamino.
6. Metemos la bandeja de manzanas en la nevera para que se enfríen por completo. (Se desprenderán fácilmente del papel pergamino una vez que se enfríen).

Palabras clave: Halloween, Caramelo, Manzanas, Vegano, Convite, Postres