Glaseado de galletas de azúcar | Recetas

 

Si no dispone de jarabe de maíz ligero, puede sustituirlo por un jarabe de azúcar hecho con 1-1 / 4 de taza de azúcar y 1/3 de taza de agua, hervidos juntos hasta obtener un almíbar.

¡Absolutamente fabuloso glaseado de galleta de azúcar! Esta receta de glaseado es el «Santo Grial» del glaseado. He estado buscando una receta de glaseado que me permita hornear galletas que parezcan haber sido compradas en una tienda de galletas de diseño. ¡Gracias a esta receta, mi búsqueda ha terminado! ¡He hecho este glaseado varias veces y nunca me ha defraudado! El glaseado se pone brillante y hermoso y los colores son tan brillantes y brillantes. Yo uso colorantes alimentarios en pasta, que puedes comprar en cualquier tienda de manualidades. El glaseado parece «húmedo», pero se instala bien y puede apilar las galletas. Sin embargo, la formación de hielo no es demasiado dura. Es perfecto. He usado este glaseado para hacer galletas de mariposa decoradas que la mayoría de la gente pensó que compré en una panadería. También hice galletas de corazón para el día de San Valentín. Los empaqué en bolsas individuales de celofán y los até con una cinta, un regalo lindo y económico para amigos y amigos de mis hijos. La consistencia de este glaseado también es maravillosa. Lo pongo con una cuchara sobre las galletas y le doy la forma. Utilizo un pincel para agregar detalles y el final del pincel para agregar puntos. Y sí, agrego leche adicional, 1/2 cucharadita a la vez. Aunque no es un problema. Añado pequeñas cantidades de leche hasta obtener la consistencia adecuada. ¡No puedo decir lo suficiente sobre este glaseado y cómo me ha ayudado a hacer galletas hermosas y de aspecto profesional para todas las ocasiones!

¡Esto funciono muy bien para mi! Puse 1 taza de azúcar en polvo en el tazón, agregué 4 cucharaditas de leche de una vez y la revolví hasta que se mezcle uniformemente. Luego agregué 1 cucharadita de extracto de vainilla (sé que solo requiere 1/4 de cucharadita, pero nunca se puede usar demasiado extracto de vainilla) y revolví nuevamente hasta que todo esté mezclado. Luego agregué una cucharada de jarabe de maíz y revolví hasta que se mezcló uniformemente. En ese punto tenía la consistencia perfecta para untar y rociar, y perfectamente suave. Intenté usar color en gel para colorearlo y funcionó muy bien, pero con otro lote solo usé colorante para alimentos normal y también funcionó bien. Se secó muy rápido, en 20 minutos pude agregar una segunda capa de llovizna (de otro color) sin que se hundiera en la primera capa. Tardaron unos 90 minutos en secarse bien. No tuve ningún problema, usando un solo lote de esta receta de glaseado, cubriendo un lote de 40 galletas de azúcar (tamaño promedio de 2 «por 1,5») con una capa sólida y una capa de llovizna, y todavía quedaba algo de glaseado. ¡Usaré este una y otra vez! 🙂

¡Esta guinda es la mejor! Usé saborizante de limón y estaba delicioso. El truco que funcionó para mí para hacer este glaseado fue agregar las 2 cucharaditas. de leche en un tazón y luego agregue lentamente el azúcar en polvo poco a poco. Saldrá suave como dice la receta. Solo tienes que ser paciente. Luego agregue su jarabe de maíz, saborizante y color.

Tienes que jugar bastante con la leche y el jarabe de maíz, pero es mejor comenzar con lo que pide la receta y agregar la consistencia deseada. Esta receta estuvo genial. El esmalte tarda en secarse; lo mejor es la noche a la mañana. Pero los colores no se desvanecen y el glaseado se seca brillante, pero no demasiado. Hice este glaseado con extracto de almendra y limón con excelentes resultados para ambos. El glaseado agrega ese gran sabor extra a las aburridas recetas de galletas de azúcar, pero el sabor no es dominante. Las galletas salen apilables y fáciles de transportar después del secado. Esta fue la primera vez que hice galletas decoradas y la persona que recibió mis regalos de galletas me preguntó si las había comprado en una panadería. ¡Así que estaba muy satisfecho con esta receta y probablemente la usaré para siempre!

** ¡5 ESTRELLAS! ** ¡FABULOSO! Usé esta guinda en mis hombres de jengibre en lugar de Royal Icing porque requiere claras de huevo. Agregué extracto de vainilla en lugar de extracto de almendras. Lo colocó en bolsas de sándwich, recortó la esquina y se lo puso a los hombres de jengibre. ¡¡BONITO!!

Es fácil y proporciona un bonito acabado profesional, brillante y suave. Es una guinda muy dulce, pero ¿no son todos? Tuve que agregar un poco más de leche y jarabe de maíz para que tuviera una consistencia untable. Asegúrese de no agregar demasiado de ninguno de los dos … de lo contrario, se vuelve demasiado líquido. Utilicé el extracto de almendras como se sugirió, pero también lo sustituí con extracto de vainilla transparente y limón. Creo que cualquier extracto funcionará. Tarda algunas horas en endurecerse y después se puede apilar. Usé una capa delgada de este glaseado con la mejor receta de galletas de azúcar enrolladas. Esto hizo una galleta gruesa de aspecto profesional.

Gran receta básica para un hermoso glaseado brillante de colores. Tengo que trabajar en ello cada vez para conseguir la consistencia adecuada. Consejo: agregue un poco más de leche para que sea más delgada y más fácil de aplicar sobre las galletas (si se está poniendo artístico como yo). ¡Agregar más almíbar no permitirá que se seque y permanecerá pegajoso hasta que los coma! Utilizo colorantes para alimentos glaseados de la sección de decoración de pasteles de mi tienda de manualidades, funcionan muy bien.

Ajusté la receta con la cantidad de leche y jarabe de maíz para darle la consistencia que me gustaba (alrededor de 3 cucharaditas de leche y 3 cucharaditas de jarabe de maíz). El glaseado sabía y se veía bien y era bastante fácil trabajar con él. Usé esto en las Soft Christmas Cookies de Georgie Bowers. Usaré esto de nuevo.

No me gustó esto por el sabor. Claro que se veía bien en las galletas.

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