¡Hice esto para mi esposo que ama el pastel de arroz y le encantó! La textura era mejor cuando se enfrió y agregué algunas nueces (peacant y almendras) y agregaré nueces la próxima vez. Tampoco puse azúcar blanca, menos azúcar morena de lo sugerido (aproximadamente media taza menos), todavía era lo suficientemente dulce. también un poco menos de leche.

Sugeriría hacer esta receta a la mitad, hace bastante delicioso mientras está caliente. dulce y masticable con un toque de coco.

Hice esto para el proyecto de la clase de mis hijos en China, una foto hubiera sido agradable. No sé si salió bien. Es como un caramelo suave o una gelatina dura y pegajosa con una corteza crujiente en la parte superior. un poco simple ligeramente dulce muy pegajoso.

Postre interesante … pegajoso y casi como un flan de gelatina.

Por lo general, hago pasteles chinos al vapor, pero quería probar esto. ¡Los bordes crujientes son tan deliciosos que siempre quiero robar las piezas de las esquinas para mí! Para la mitad de la receta utilicé una sartén cuadrada de 8 «. El gao sube un poco pero luego se desinfla rápidamente cuando sale del horno creando una agradable ‘corteza’ crujiente en la parte superior. He preparado esta receta con azúcares reducidos y sustitutos también como la receta original, ambas formas están bien. Por cierto, siempre puedes cocinar esto al vapor como se pretendía originalmente. 🙂

Me encantan estas versiones para hornear que el método tradicional de vapor. Es tan fácil y rápido. Sin embargo, omití el azúcar blanca y es lo suficientemente dulce para mí. También encuentro que es más fácil usar tijeras para cortarlo en un bocado. Gracias por compartir la receta.

Esta es la primera vez que hago este tipo de moca. Lo llevé a una fiesta pequeña y se fue. A todo el mundo le encanta.

¡El mejor gau horneado! ¡Definitivamente lo haría de nuevo! ¡Recomendaría cortar con tijeras de cocina o un cuchillo muy afilado para obtener bordes perfectos!