Garbanzos Asados ​​- Receta Coca

¡Estos garbanzos asados ​​son una merienda deliciosa y saludable! Están perfectamente condimentadas, un poco picantes y muy fáciles de preparar. ¡Son perfectos para fiestas, bocadillos frente al televisor, viajes por carretera y mucho más!

una mano comiendo garbanzos asados ​​de un pequeño tazón blanco sobre una encimera de mármol

¡Me encantan los garbanzos! A veces me los como directamente de la lata. ¡Y lo mejor es que no tienes que sentirte mal por comer bocadillos! Al contrario, estos garbanzos asados ​​picantes son súper saludables. ¡Están repletos de nutrientes y proteínas!

¡Estoy seguro de que te enamorarás de este refrigerio fácil y alto en fibra!

Estos garbanzos asados ​​son:

  • perfectamente crujiente
  • vegano
  • saludables
  • repleto de nutrientes, fibra y proteínas
  • súper versátil (puedes usar cualquier sabor que te guste)
  • sin gluten
  • la merienda perfecta!

Lo que necesitas para los garbanzos asados:

No necesitas muchos ingredientes para estos garbanzos asados. De hecho, es una de las recetas más fáciles de mi blog.

Solo necesitas 5 ingredientes:

  • garbanzos cocidos (enlatados o caseros)
  • polvo de ajo
  • pimentón ahumado
  • aceite de oliva
  • sal

Como siempre, puede encontrar la lista completa de ingredientes y las instrucciones detalladas de la receta en un cuadro de recetas separado al final de esta publicación.

garbanzos en un colador con tres tazones pequeños de pimentón en polvo, ajo en polvo, aceite de oliva y una cucharadita de sal en una encimera de mármol

¡Hacer garbanzos asados ​​no podría ser mucho más fácil! Solo necesitan 5 minutos de preparación y 35 minutos de horneado. ¡Pan comido!

horno fotos paso a paso que muestran la preparación de garbanzos asados

PASO 1: Escurrir los garbanzos enlatados. Luego séquelos muy bien con un paño de cocina limpio. Solo enróllalos suavemente entre el paño de cocina. También puedes usar una toalla de papel.

PASO 2: En un tazón mediano, mezcle los garbanzos con aceite de oliva. Añadiremos las especias después del horneado porque tienen tendencia a quemarse. Así que no te preocupes por ellos por ahora.

PASO 3: Precalienta tu horno a 350°F. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino. Extienda los garbanzos en la bandeja para hornear y hornéelos durante 25 minutos.

un collage de cuatro fotos paso a paso que muestran la preparación de garbanzos asados ​​(después de hornear)

PASO 4: Luego saca los garbanzos del horno y colócalos en el recipiente que usaste antes. Agregue las especias y mezcle bien hasta que los garbanzos estén cubiertos de manera uniforme.

PASO 5: Regréselos a la bandeja para hornear y hornee por otros 10 minutos hasta que estén dorados y crujientes.

Garbanzos asados ​​en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino después de hornear

Notas de receta:

  • Es importante secar los garbanzos tanto como sea posible. Así quedarán mucho más crujientes. Puedes usar un paño de cocina limpio o una toalla de papel.
  • Creo que es mejor agregar las especias y los condimentos hacia el final del tiempo de cocción y no de inmediato. Principalmente porque tienen la tendencia a quemarse y amargar un poco los garbanzos horneados. Experimenté un poco y me gusta hornear primero los garbanzos durante 25 minutos, luego agregar las especias y hornearlos durante otros 10 minutos. Así quedarán perfectamente crujientes y picantes.
  • No escatimes en el aceite de oliva. Hará que los garbanzos queden súper crujientes. Por supuesto, podría usar menos, pero sus garbanzos se volverán menos crujientes de esta manera.
  • Una vez que los garbanzos se enfrían, no quedan tan crujientes. Así que es mejor comerlos mientras aún están calientes.
  • Los garbanzos asados ​​son súper versátiles. Puedes ser muy creativo cuando se trata de especias y condimentos. Agregué algunas ideas a continuación.

una mano comiendo garbanzos asados ​​de un pequeño tazón blanco sobre una encimera de mármol con un fondo gris

Garbanzos Asados ​​– Variaciones

Garbanzos Asados ​​Picantes

Si quieres que tus garbanzos horneados estén más picantes, puedes agregar un poco más pimentón ahumado y Chile en polvo. También puedes recubrirlos con sriracha y jugo de limón.

Garbanzos Asados ​​Dulces

¿Estás buscando garbanzos asados ​​dulces picantes? Luego agregue una cucharada de jarabe de arce junto con las especias y los condimentos.

Garbanzos asados ​​con canela

También puedes hacer garbanzos dulces asados. Esto puede sonar un poco extraño porque los garbanzos generalmente se usan en platos salados, ¡pero es tan delicioso! Solo sigue mi receta, pero en lugar de las especias, agrega canela, jarabe de arce y una pizca de extracto de vainilla.

También puede agregar algunas manzanas secas picadas hacia el final del tiempo de horneado.

Garbanzos Romero Limón

Esta es otra gran variación que es el complemento perfecto para sopas y ensaladas. O también puedes comerlo como snack. Me gusta agregar romero recién picado, jugo de limón y la ralladura de un limón. Y no olvides un poco de sal marina y pimienta.

Maneras de comer garbanzos asados:

Puedes comer garbanzos al horno de muchas maneras diferentes. Aquí están algunos de mis favoritos. Me gusta comerlos:

  • como snack (salado o dulce)
  • como aderezo para ensaladas
  • en sopas
  • como aperitivo
  • pasamos

garbanzos asados ​​en un bol blanco con una cuchara de madera sobre una encimera de mármol con un paño de cocina azul en el fondo

Garbanzos asados ​​– Preguntas frecuentes:

¿Cómo se almacenan los garbanzos asados?

dejar los garbanzos completamente genial. Luego guárdelos en un recipiente hermético por hasta 2 semanas a temperatura ambiente. Su textura cambiará y ya no estarán tan crujientes, pero seguirán siendo deliciosos.

Es importante dejar que se enfríen antes de ponerlos en el recipiente. De lo contrario, se empaparán ya que habrá humedad debido a la condensación.

¿Cuánto duran los garbanzos asados?

Cuando se almacenan correctamente en un recipiente hermético a temperatura ambiente, duran aproximadamente 2 semanas.

¿Se pueden asar garbanzos enlatados?

Sí, uso garbanzos enlatados para mis garbanzos asados ​​​​todo el tiempo. También puede usar garbanzos caseros, que, por ejemplo, puede cocinar en una olla instantánea.

Cómo hacer garbanzos asados ​​con garbanzos secos

También puedes hacer garbanzos asados ​​con garbanzos secos. Remójelos en agua durante la noche y luego séquelos completamente con un paño de cocina o una toalla de papel. No tienes que cocinar los garbanzos secos, pero es esencial remojarlos durante la noche y secarlos.

¿Puedes recalentar garbanzos asados?

Sí, podrías recalentarlos en el horno. Sin embargo, asegúrese de que no se quemen.

Más refrigerios veganos fáciles que te pueden gustar:

Garbanzos asados ​​en un bol blanco sobre una encimera de mármol con garbanzos a un lado

Espero que estos garbanzos asados ​​os gusten tanto como a nosotras por aquí.

Si les das una oportunidad, me encantaría saber lo que piensas de ellos. Sólo déjame un comentario y una calificación de estrellas abajo. ¡Tus comentarios realmente me alegran el día!

¿Te gustan mis recetas y quieres ver más? Entonces sígueme en Facebook, instagramoro interés!

sina

una mano comiendo garbanzos asados ​​de un pequeño tazón blanco sobre una encimera de mármol

Garbanzos asados

¡Estos garbanzos asados ​​son una merienda deliciosa y saludable! Están perfectamente condimentadas, un poco picantes y muy fáciles de preparar. ¡Son perfectos para fiestas, bocadillos frente al televisor, viajes por carretera y mucho más!

Imprimir Pino Omitido

Carrera: Aperitivo, Merienda

Cocina: Americano

Tiempo de preparación: 5 minutos

Hora de cocinar: 35 minutos

Tiempo Total: 40 minutos

Servicios: 4 porciones

calorías: 263calorías

Instrucciones

  • Escurrir los garbanzos enlatados. Luego séquelos muy bien con un paño de cocina limpio. Solo enróllalos suavemente entre el paño de cocina. También puedes usar una toalla de papel.

  • En un tazón mediano, mezcle los garbanzos con aceite de oliva. Añadiremos las especias después del horneado porque tienen tendencia a quemarse. Así que no te preocupes por ellos por ahora.

  • Precalienta tu horno a 350°F. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino. Extienda los garbanzos en la bandeja para hornear y hornee por 25 minutos.

  • Luego saca los garbanzos del horno y colócalos en el recipiente que usaste antes. Agregue las especias y mezcle bien hasta que los garbanzos estén cubiertos de manera uniforme.

  • Regréselos a la bandeja para hornear y hornee por otros 10 minutos hasta que estén dorados y crujientes.

Calificaciones

  • Es importante secar los garbanzos tanto como sea posible. Así quedarán mucho más crujientes. Puedes usar un paño de cocina limpio o una toalla de papel.
  • Creo que es mejor agregar las especias y los condimentos hacia el final del tiempo de cocción y no de inmediato. Principalmente porque tienen la tendencia a quemarse y amargar un poco los garbanzos horneados. Experimenté un poco y me gusta hornear primero los garbanzos durante 25 minutos, luego agregar las especias y hornearlos durante otros 10 minutos. Así quedarán perfectamente crujientes y picantes.
  • No escatimes en el aceite de oliva. Hará que los garbanzos queden súper crujientes. Por supuesto, podría usar menos, pero sus garbanzos se volverán menos crujientes de esta manera.
  • Una vez que los garbanzos se enfrían, no quedan tan crujientes. Así que es mejor comerlos mientras aún están calientes.
  • Los garbanzos asados ​​son súper versátiles. Puedes ser muy creativo cuando se trata de especias y condimentos. Agregué algunas ideas arriba en la sección de texto de esta publicación.

Nutrición

calorías: 263calorías | Carbohidratos: 31gramo | proteína: 11gramo | Gordo: 11gramo | Grasa saturada: 1gramo | Sodio: 920miligramos | Potasio: 335miligramos | fibra: 10gramo | Vitamina A: 35interfaz de usuario | Vitamina C: 0.2miligramos | Calcio: 79miligramos | Hierro: 2.8miligramos

¡Califica la receta!Si te gusta esta receta, ¡por favor deja una buena calificación! Esto ayudará a otros lectores.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.