Galletas De Azúcar De Chocolate

 

¡Las galletas de azúcar suaves y masticables y el rico sabor a chocolate se combinan con un ingrediente secreto que las convierte en las mejores galletas de azúcar con chocolate que jamás haya hecho!

Las galletas de azúcar son muy buenas y divertidas de hacer. Son masticables, un poco pastosos y lo suficientemente dulces. Puede cubrirlos con glaseado o comerlos solos con leche. Puede cortarlos en formas festivas o redondearlos. Nos encanta cualquier excusa para hacer galletas de azúcar, pero no hay excusa necesaria para preparar algunas de estas, son buenas, eso es todo. Sí, la amada galleta de azúcar y el venerable chocolate se combinan en esta receta, ¡un favorito preciado!

Comenzarás con estas galletas batiendo el azúcar, la mantequilla y el queso crema. Después de eso, agregarás la vainilla y el jarabe de maíz. Luego, derretirá chispas de chocolate en el microondas y las agregará a la mezcla. Luego agregarás los ingredientes secos, incluido el cacao en polvo. Querrá mezclar todo esto hasta que esté bien combinado. Después de eso, la masa debe refrigerarse durante una hora antes de extenderla y cortarla en formas divertidas. Hornee estos durante diez minutos en un horno a 375 grados. Deje que las galletas se enfríen en la sartén durante unos minutos y luego enfríe sobre una rejilla. Por último, ¡hunde tus dientes en la galleta de chocolate más deliciosa de la historia!

  • ¿Tengo que usar una batidora de pie?

    Puede utilizar una batidora de pie o una batidora de mano. Es importante que use uno de estos, ya que el queso crema y la mantequilla en la masa deben batirse para obtener la mejor textura.

  • ¿Por qué necesito usar jarabe de maíz?

    El jarabe de maíz ayuda a mantener las galletas masticables, pero si no le gusta el jarabe de maíz, puede omitirlo.

  • ¿Tengo que refrigerar la masa?

    No. El proceso de refrigeración permite que la masa se endurezca lo suficiente como para cortar galletas con cortadores de galletas. Si le gustan las galletas simples y redondas, puede omitir la refrigeración y enrollar las galletas en bolas de masa de 1 pulgada y hornearlas de inmediato. También puede enrollar esas bolas de masa en azúcar granulada para obtener ese efecto dulce de cristal de azúcar.

  • ¿Amante de la Nutella? Convierta esta receta en galletas de azúcar Nutella:

    Si lo desea, puede cambiar las chispas de chocolate derretidas por 2/3 tazas de Nutella, que le dará a estas galletas ese sutil y delicioso sabor a avellana.

 

Tiempo de preparación 15 minutos

Hora de cocinar 10 minutos

Tiempo de refrigeración 1 hora

Ingredientes

  • 1 taza manteca , suavizado
  • 1 1/4 tazas azúcar
  • 1/4 taza queso crema , suavizado
  • 2 cucharadas jarabe de maíz ligero
  • 1 cucharilla extracto de vainilla
  • 1 huevo grande
  • 2/3 taza chips de chocolate semidulce , Derretido
  • 1/3 taza cacao en polvo sin azúcar
  • 3 1/2 tazas harina para todo uso
  • 1 cucharilla Levadura en polvo
  • 3/4 cucharilla sal
  • 1/4 cucharilla bicarbonato de sodio

Instrucciones

  • En el tazón de una batidora de pie, bata la mantequilla, el azúcar y el queso crema hasta que esté suave y esponjoso, usando el accesorio para batir.
  • Agrega el jarabe de maíz, la vainilla, el huevo y el chocolate derretido, raspando los lados y el fondo del tazón para que todo se mezcle.
  • Cambie el accesorio de su batidora a una paleta o gancho para masa. Mezcle el cacao en polvo, la harina, el polvo de hornear, la sal y el bicarbonato de sodio hasta que todo esté mezclado.
  • Retire la masa del tazón y envuélvala en una envoltura de plástico. Refrigere por al menos 1 hora.
  • Precaliente el horno a 375 grados Fahrenheit. Engrase ligeramente 2 bandejas para hornear o cubra con papel pergamino.
  • En una superficie ligeramente enharinada, extienda la masa a 1/4 de pulgada de espesor. Use cortadores de galletas para cortar las formas deseadas y vuelva a enrollar la masa según sea necesario.
  • Coloque las galletas en las bandejas para hornear preparadas. Hornee en el horno precalentado durante 10 minutos. Retirar del horno y enfriar durante 2 a 3 minutos en la sartén antes de retirar con cuidado para enfriar completamente sobre una rejilla de enfriamiento de alambre.

Servicio: 1Galleta | Calorías: 148kcal | Carbohidratos: 20gramo | Proteína: 2gramo | Gordo: 7gramo | Grasa saturada: 4gramo | Colesterol: 20mg | Sodio: 110mg | Potasio: 61mg | Fibra: 1gramo | Azúcar: 9gramo | Vitamina A: 187IU | Calcio: 13mg | Hierro: 1mg

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.