Fideos de Arroz con Pollo y Verduras

¡Otra receta de pollo, que sigue a la anterior! ¿Pollo a la izquierda? ¿Qué hacer para que no parezca que estamos comiendo lo mismo? ¿Qué hacer para no solo calentar las sobras?

¿Qué tal estos fideos de arroz, con muchas verduras y sobras de pollo ya cocidas? Aquí en casa siempre es un acierto. ¡También es ideal para disfrutar de las últimas verduras en el cajón del frigorífico!

¡Espero que lo disfruten! ¡Aquí en casa siempre es un acierto!

Ingredientes para 4 personas:

250g de fideos de arroz

250g de pollo cocido desmenuzado

2 cucharadas de postre de Os leoSusSamo

aceite de oliva

2 dientes de ajo

10 hongos

1/2 pimiento rojo

1 zanahoria

2 zanahorias pequeñas

1/4 repollo ruborizadoaquíO

1 cebolla pequeña

2 cucharadas de salsa picante

1 cucharada de vino de Oporto (opcional)

sal y pimienta

PrepararaquíO:

Prepara las verduras: lamina los champiñones, corta el pimiento rojo en tiras, la cebolla en medias lunas, la col en juliana fina y la zanahoria en palitos. Reserva.

Hidrata los fideos en losagua hirviendo según las instruccionescoembalaje. Escurrir bien y dejar reposar.

A queCluego un wok o una sartén y agregue un poco de aceite de oliva hastaSus que esté muy caliente y añadir el ajo picado y dejar sofreír unos segundos. Luego agregue las verduras previamente lavadas y secas y saltee por unos minutos hasta queSus que empiezan a marchitarse, pero se mantienen crujientes. Agrega los fideos ahoralos hidratado, salsa de soja, oporto y sazonar con un poco de sal. Sofreír unos minutos más y añadir el pollo desmenuzado, envolviendo todo muy bien y dejándolo cocer unos minutos más. Agregue la cucharada de postre restante de Oleo de sSusSamo y envolver bien.

Servir inmediatamente.

¡Buen provecho!

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