Embellece tu mesa con una festiva corona navideña que completará cualquier comida. Verduras a las hierbas, relleno en forma de corona, adornado con rodajas de naranja, arándanos, romero y aceite de salvia tibio. Los bordes son dorados y crujientes, el interior es suave y sabroso.

Esta corona de relleno sirve para unas 6 personas. En mi casa el relleno siempre va primero y todos quieren segundos. Si su familia e invitados son como los míos, presione 2X en la receta para duplicar la receta. Puedes hacer una segunda corona u hornear el relleno en un plato. Sirva este relleno junto con mi Wellington vegano de Beyond Meat, coles de Bruselas asadas y pastel de pan de jengibre vegano para una comida festiva completa.

¿Relleno o aderezo?

Técnicamente, este plato debería llamarse aderezo porque no se rellena con nada (ciertamente NO un pavo… ¡nunca!). Puede que sea algo regional, pero siempre he llamado a este plato relleno. ¿Cómo lo llamas en tu casa?

Lo que necesitas para hacer esta corona de relleno navideña

Los ingredientes para este relleno navideño son saludables y simples. Incluso puede que ya los tengas todos.

• Migas de pan
• Zanahoria
• Apio
• Cebolla
• manzana
• arándanos
• Salvia fresca y seca
• Romero fresco
• Perejil
• Aceite de oliva
• Polvo de ajo
• Mostaza en polvo
• tomillo seco

Equipos Especiales

Para convertir este relleno en una hermosa corona necesitarás:

Nota: Hago una comisión muy pequeña, sin costo para usted, para cualquier cosa comprada a través de mi sitio.

Me encantaría saber de usted

Desplácese a continuación para obtener una lista completa de ingredientes e instrucciones para hacer esta corona festiva de relleno navideña. Déjame saber cómo disfrutas esta receta en la sección de comentarios a continuación o encuéntrame en @RosaRecetas en YouTube, Instagram, Facebook, Pinterest y Gorjeo.

Impresión

Guirnalda de relleno navideña

Embellece tu mesa con una festiva corona navideña que completará cualquier comida. Relleno en forma de corona de verduras a las hierbas, adornado con rodajas de naranja, arándanos, romero y aceite de salvia tibio. Los bordes son dorados y crujientes, el interior es suave y sabroso.

• Autor: rosa pratt
• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Hora de cocinar: 1 hora
• Tiempo Total: 1 hora 20 minutos
• Producir: 8–10 Porciones 1X
• Categoría: Guarnición
• Método: Hornear
• Cocina: americano
• Dieta: Vegano

• 10 tazas migas de pan
• 1-2 cucharadas + 1/4 taza de aceite de oliva o caldo de verduras si no contiene aceite.
• 2 palitos de apio, finamente picados
• 2 zanahorias, peladas y ralladas
• 1 cebolla pequeña, finamente picada
• 2 manzanas ácidas pequeñas como Granny Smith, peladas, sin corazón y cortadas en cubitos 1/4 piezas de pulgada
• 2 cucharadas jugo de limón recién exprimido
• 4 cucharadas perejil fresco picado
• 1 naranja grande cortada en rodajas finas
• 10 hojas de salvia fresca
• 8 manantiales de romero fresco
• 1 cucharada polvo de ajo
• 1 cucharada salvia seca
• 1 1/2 cucharadita tomillo seco
• 1 cucharada polvo de mostaza seca
• 1 cucharadita sal marina
• 1/2 pimienta negra
• 2 1/2 tazas caldo de verduras caliente (más si es necesario)

Adornar

• 8–10 ramitas de romero fresco
• 12–15 hojas de salvia
• un puñado de arándanos frescos

1. Precaliente el horno a 350F. Asegúrese de que la rejilla del horno esté en la posición central.
2. Caliente una sartén antiadherente a fuego medio. Agregue 1-2 cucharadas de aceite de oliva o caldo de verduras si no contiene aceite. Agregue la cebolla, el apio y las zanahorias. Saltee durante 8 minutos o hasta que las cebollas y el apio estén transparentes, revolviendo ocasionalmente. Una vez cocido retirar del fuego y dejar enfriar.
3. Mientras tanto, agregue trozos de manzana a un tazón grande. Mezcle con jugo de limón. Agregue pan rallado, vegetales cocidos, ajo, romero, salvia, mostaza en polvo, sal y pimienta. Revuelve para combinar.
4. Vierta sobre 2 tazas de caldo de verduras caliente. Revuelva hasta que el relleno se junte. Si todavía se desmorona, agregue más caldo de verduras poco a poco.
5. Rocíe la bandeja o el molde con spray antiadherente. Coloque rodajas de naranja alrededor del borde exterior de la sartén. Con las manos o una cuchara grande, presione el relleno en el molde o molde para pasteles. Si usa un molde para pasteles, asegúrese de dejar un agujero en el centro para la corona.
6. Cubra con papel aluminio y coloque en el horno precalentado durante 50 minutos. Retire el papel aluminio y regrese al horno por 10 minutos adicionales hasta que esté firme y dorado en la parte superior.
7. Mientras tanto, caliente el resto del aceite de oliva (o caldo de verduras) a fuego alto. Agregue las hojas de salvia fresca y fría durante unos minutos o hasta que las hojas de salvia estén crujientes.
8. Retira la corona del horno y voltea con cuidado sobre una fuente para servir. Vierta aceite de salvia caliente sobre la corona.
9. Adorne con salvia frita, ramitas de romero y arándanos. Use palillos de dientes o palitos de cóctel para mantener los arándanos en su lugar.
10. Servir tibio. Guarde las sobras tapadas y refrigeradas hasta por 4 días. Congelar hasta por 4 meses.

notas

Cubra la corona con papel de aluminio para mantener el calor antes de servir.

Haga la corona con anticipación y cocine tapado durante 50 minutos. Vuelva a calentar en el horno durante 15 minutos antes de servir.

Palabras clave: Vacaciones, relleno, aderezo, corona, Navidad, Acción de Gracias, vegetales, vegano, festivo, guarnición