Espárragos a la plancha | Recetas

 

Hice éstos anoche. Después de leer MUCHOS comentarios de otros miembros, decidí marinar en aceite de oliva EV, pimienta molida gruesa, sal kosher (solo un poco de sal), ajo picado y un poco de vinagre balsámico, durante aproximadamente 2 horas. Enhebrado en brochetas de bambú y asado a la parrilla en la barbacoa a fuego medio durante un total de 5-6 minutos. ¡Absolutamente para MORIR! LOS MEJORES espárragos que he comido. Mi invitado elogió mucho después de que terminó la comida. Servido con filete de lomo cubierto de granos de pimienta, pototoes de limón griego y pimientos rojos y naranjas a la parrilla.

Esto es genial, somos grandes fanáticos de los espárragos y esta es una de nuestras formas favoritas de comerlos. Acabo de aprender un pequeño truco en una revista y funciona fantástico para esta receta. Remoje algunas brochetas de madera en agua y luego ensarte 6 o 7 tallos de espárragos en fila como una pequeña valla, usando dos brochetas, una en la parte superior y otra en la inferior. No caerán a través de la rejilla de la parrilla de esa manera y son fáciles de voltear.

Cuanto más simple, mejor y no puede ser mucho más simple o mejor que esto. En un ziploc coloqué los espárragos cortados y luego agregué un poco de aceite de oliva virgen extra fino, sal y pimienta y coloqué a estos bebés en una hoja de gelatina en un horno 475 durante 8-10 minutos, agitándolos después de 5 minutos. Una vez fuera del horno, agrego jugo de limón o un poco de queso parmesano rallado de la mejor calidad. Delicioso por decir lo menos!

Gran receta rápida este. Falta un ingrediente clave. ¡Cubra con aceite de oliva Y vinagre balalmico! Esta es la clave. La misma receta también se puede preparar en el horno. Preparar lo mismo y asar durante 10-15 minutos a 400 …

Me gusta usar sal de ajo en los espárragos. ¡Delicioso! Un buen truco es usar 2 brochetas para mantener los espárragos agrupados. Hace que sea más fácil darles la vuelta y evitar que se deslicen por la parrilla.

El espárrago es mi verdura MUY favorita. ¿Ha intentado hornearlo o asarlo a la parrilla con pimienta de limón (del tipo con sal) y aceite de oliva? ¡Es asombroso! Por lo general, meto un manojo durante 2 minutos en un poquito de agua y agrego el aceite de oliva y la pimienta de limón mientras está caliente. Lo dejo marinar durante al menos media hora antes de asarlo o hornearlo. Pruébelo, ¡es maravilloso!

Puse todo en una bolsa Ziploc, lo agité, los horneé en el horno a 425 durante 10 minutos por cada lado y decidí que nunca volveré a cocinar espárragos al vapor. Basta de charla. 🙂

¡Mi nueva forma de preparar espárragos! Esto fue excelente, aunque lleva más de un par de minutos en la parrilla. Yo mariné el mío en aderezo de vinagreta balsámica de pimienta con aceite de oliva y una pizca de sal de ajo en lugar de sal simple.

Esto es muy sabroso, nunca hubiera pensado en poner espárragos a la parrilla. Mi esposo tenía chips de mezquite en la caja del ahumador el día que probé esto y agregó una nueva dimensión al sabor. Soy la única persona a la que realmente le gustan los espárragos en mi familia y aunque esto no cambió la opinión de nadie, ¡lo disfruté mucho!

esto era sencillo y delicioso, pero un poco sencillo. fue MUCHO más delicioso cuando lo rocié con jugo de limón y parmesano.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *