Esta es sin duda la mejor receta de tofu horneado salado. Si eres un escéptico del tofu, debes probar esta receta. Estarás enganchado. Este saludable tofu rico en proteínas se convertirá en una receta básica en tu hogar. Es crujiente por fuera y deliciosamente suave por dentro. Es muy fácil de hacer y ni siquiera tienes que presionarlo. Esta receta es vegana, sin gluten y también puede ser sin aceite. Es rápido y excelente para cocinar por lotes para ahorrarle tiempo durante la semana ocupada.
Cómo usar este tofu
Use estos trozos crujientes de tofu horneado en: tazones de arroz o fideos, mezclado con ensalada de hojas verdes, en una envoltura o tacos, en nachos, con verduras salteadas o solo como refrigerio o con su salsa para mojar favorita o mi mayonesa de chipotle . Las posibilidades son infinitas. Déjame saber tu forma favorita de comer este tofu.
Ingredientes para el tofu horneado salado:
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¿Debo usar aceite o no?
Algunos aceites vegetales tienen un alto contenido de ácidos grasos omega-6. Los científicos han planteado la hipótesis de que comer demasiado omega-6 puede provocar una mayor inflamación en el cuerpo y contribuir potencialmente a la enfermedad. Los aceites se procesan con muy poco o ningún nutriente. Debido a esto, muchas personas usan aceite con moderación o no lo usan en absoluto.
El uso de aceite en estas recetas ayuda a que el tofu adquiera un color dorado oscuro y quede crujiente cuando sale del horno. Usar agua en lugar de aceite es una opción. El tofu será igual de delicioso, sin embargo, el tofu no será tan marrón oscuro como los que se usan con aceite. Vea las fotos inferiores para comparar.
¿Qué es el tofu?
El tofu es un alimento hecho de leche de soya condensada que se prensa en bloques blancos sólidos en un proceso bastante similar a la elaboración del queso. Se originó en China.
Se rumorea que un cocinero chino descubrió el tofu hace más de 2000 años al mezclar accidentalmente un lote de leche de soya fresca con nigari. Nigari es lo que queda cuando se extrae la sal del agua de mar. Es un coagulante rico en minerales que se usa para ayudar a que el tofu se solidifique y mantenga su forma.
El tofu es rico en proteínas y contiene todos los aminoácidos esenciales que tu cuerpo necesita. También proporciona grasas, carbohidratos y una amplia variedad de vitaminas y minerales. (línea de salud)
Más recetas para disfrutar
Desplácese a continuación para obtener una lista completa de ingredientes e instrucciones para hacer tofu horneado salado. Déjame saber cómo disfrutas esta receta en la sección de comentarios a continuación o encuéntrame en @RosaRecetas en YouTube, Instagram, Facebook, Pinterest y Gorjeo
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Cómo hacer tofu horneado salado
Este saludable tofu rico en proteínas se convertirá en un alimento básico en tu hogar. Es crujiente por fuera y suave y sabroso por dentro. Disfrútelo en tazones de arroz o fideos, solo como plato principal o en wraps, tacos, salteados o nachos. ¡Las posibilidades son infinitas!
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Hora de cocinar: 30 minutos
- Tiempo Total: 35 minutos
- Producir: 2–4 Porciones 1X
- Categoría: Plato Principal, Guarnición, Merienda
- Método: Horneando
- Cocina: americano
- Dieta: Vegano
- 1 bloque de tofu firme
- 2 cucharadas aceite ligero o agua
- 4 cucharadas Levadura nutricional
- 2 cucharadas salsa de soja o tamari (sin gluten)
- 1/2 cucharadita pimenton
- 1/2 cucharadita polvo de ajo
- Precaliente el horno a 375F. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
- Corte el tofu en cubos pequeños del tamaño de un bocado de aproximadamente 1/2 pulgada de ancho.
- En un bol, mezcle el aceite (o agua), la levadura nutricional, la salsa de soja, el ajo en polvo y el pimentón.
- Agregue el tofu y revuelva suavemente hasta que esté uniformemente cubierto.
- Extienda el tofu de manera uniforme en la bandeja para hornear. Hornee durante 25-30 minutos, revolviendo hasta la mitad.
- Disfrute tibio o guarde las sobras en un recipiente sellado hasta por 5 días.
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