Llévate la cafetería a casa y vigoriza tus sentidos con un Matcha Latte vegano Dalgona Whipped. Esta es mi opinión sobre la bebida de café que se ha convertido en una sensación en Internet, el Café Dalgona. Está hecho con café instantáneo, azúcar y agua caliente que se bate hasta obtener una espuma similar al caramelo. Este Matcha Latte Batido Dalgona está hecho de una manera similar, pero en su lugar utiliza el superalimento té verde matcha. Será tan divertido de beber como de decir. Disfrute de este té ligero y espumoso tibio o frío con hielo.
¿Cómo es este Dalgona Whipped Matcha Latte Vegan?
Sin huevos ni lácteos, el secreto de este delicioso té batido es aquafaba, el agua de una lata de frijoles. Aquafaba no tiene calorías ni nutrición, pero imita las claras de huevo cuando se bate. Se puede incorporar en productos horneados, en cremas batidas y crea los mejores merengues. Si eres un ávido lector de mi blog, mi amor por la aquafaba no sería una novedad para ti. Es tan satisfactorio hacer algo hermoso con un ingrediente que comúnmente se tira por la borda. ¿No estarías de acuerdo?
¿Qué significa Dalgona?
La palabra dalgona se deriva de la palabra coreana casual «dalguna» que significa «es dulce». El café Dalgona lleva el nombre de un dulce de panal coreano, debido a su parecido en sabor y apariencia.
Los beneficios para la salud del té Matcha
Matcha es conocido como un superalimento debido a sus muchos beneficios para la salud.
- Matcha está repleto de antioxidantes, incluido el poderoso EGCg
- Acelera el metabolismo y quema calorías
- Desintoxica de manera efectiva y natural
- Calma la mente y relaja el cuerpo
- Es rico en fibra, clorofila y vitaminas.
- Mejora el estado de ánimo y ayuda a la concentración.
- Aporta vitamina C, selenio, cromo, zinc y magnesio
- Previene enfermedades
- Reduce el colesterol y el azúcar en la sangre.
Cómo hacer un matcha latte batido Dalgona
- Vierta aquafaba en un tazón o batidora de pie. Esta es la batidora de pie que uso. Batir a velocidad alta durante 4-7 minutos o hasta que el aquafaba forme picos rígidos.
- Espolvorear con polvo de matcha y continuar batiendo.
- Agregue gradualmente azúcar en polvo, 1 cucharada a la vez, luego agregue la crema de tártaro.
- Coloque Dalgona Whipped Matcha sobre leche vegetal caliente o leche fría sobre hielo.
- Disfruta inmediatamente.
Más recetas de Aquafaba para disfrutar
Si disfrutaste este Dalgona Whipped Matcha Latte, te encantarán mis otras recetas de aquafaba.
Desplácese a continuación para obtener una lista completa de ingredientes e instrucciones para hacer un Matcha Latte batido Dalgona. Déjame saber cómo disfrutas esta receta en la sección de comentarios a continuación o encuéntrame en @RosaRecetas en YouTube, Instagram, Facebook, Pinterest y Gorjeo.
Impresión
Matcha Latte Batido Dalgona
Llévate la cafetería a casa y vigoriza tus sentidos con un Matcha Latte vegano Dalgona Whipped.
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo Total: 10 minutos
- Producir: 2 Porciones 1X
- Categoría: Bebida
- Método: Látigo
- Dieta: Vegano
- 1/3 taza aguafabo
- 4 cucharadas azúcar en polvo
- 1 cucharadita polvo de matcha
- 1/2 cucharadita cremor tártaro
- Vierta aquafaba en un tazón para mezclar. Usando una batidora de mano o de pie con el accesorio para batir en alto, bata durante 5 a 7 minutos o hasta que se formen picos espumosos blancos.
- Espolvorea polvo de matcha y crémor tártaro y licúa durante otros 2 minutos.
- Agregue gradualmente azúcar en polvo 1 cucharada a la vez hasta que esté completamente incorporado.
- Coloque Dalgona Whipped Matcha encima de leche vegetal fría o caliente.
Palabras clave: Dalgona, Batida, Matcha, Latte, Té, Bebidas, Beber, Té verde