Cupcakes de terciopelo rojo más increíbles

 

¡Los cupcakes de terciopelo rojo más asombrosos son húmedos, esponjosos y están cubiertos con un glaseado de armiño aterciopelado para obtener el cupcake de terciopelo rojo perfecto con el que has estado soñando!

Aquí está, la receta que ha estado buscando: magdalenas de terciopelo rojo a las que volverá cada vez que desee tener estos bebés. Tan delicioso, picante y húmedo, el pastel de terciopelo rojo es algo en sí mismo. Algunas personas piensan que es un pastel de chocolate con coloración roja, pero los amantes del terciopelo rojo saben que es mucho más.

El pastel de terciopelo rojo tiene toques de chocolate, pero es más conocido por su sabor ácido y ácido. Originalmente se elaboraba con remolacha, que le agregaba dulzura, sabor y acidez, junto con su característico color rojo. Si quieres intentar hacerlo de esa manera antigua, aquí tienes una receta para Pastel de terciopelo rojo natural .

  • ¿No es el pastel de terciopelo rojo solo pastel de chocolate con colorante rojo para alimentos?

    Buena pregunta y no. Ese es un error común. El pastel de terciopelo rojo tiene algo de sabor a chocolate, pero también es conocido por su sabor ligeramente ácido o picante, que resulta del suero de leche, el vinagre y el glaseado de queso crema o armiño. En esta receta, incluimos las instrucciones para un glaseado de armiño que nos encanta como un gran equilibrio con el sabor ácido del terciopelo rojo, pero también puedes usar glaseado de queso crema.

  • ¿Qué tipo de colorante de alimentos debo usar?

    Esta receta fue hecha y probada usando colorante alimentario líquido rojo. También puede usar colorante alimentario en gel o un colorante alimentario rojo natural hecho de remolacha. Puede encontrar una amplia variedad de colorantes alimentarios naturales en Amazon.

  • ¿Qué es el glaseado de armiño?

    El armiño recibe su nombre del lindo animal parecido a una comadreja que tiene un pelaje blanco y esponjoso. El glaseado de armiño se hace con leche caliente, azúcar y harina y luego se bate con mantequilla. Es ligero y delicioso, pero no tan picante como el glaseado de queso crema. Mantendrá mejor su forma si se refrigera antes y después de la formación de hielo. También puede usar glaseado de queso crema si lo prefiere y le gusta un poco más de sabor en sus cupcakes de terciopelo rojo.

  • ¿Existe un sustituto del suero de leche?

    El suero de leche es un componente clave en esta receta de pastel. Si no tiene acceso a suero de leche, utilice un sustituto de suero de leche. Hay muchas opciones y seguramente encontrará una que pueda hacer funcionar en nuestro artículo sobre sustitutos del suero de leche.

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