Cupcakes de plátano con chispas de chocolate y glaseado de queso crema

 

Estaba buscando una receta de magdalenas que no sea como la típica bomba de azúcar súper dulce. Seguí la receta al pie de la letra y salieron muy bien. La media taza de chispas de chocolate estaba bien, agregando pequeñas sorpresas de chocolate a algunos bocados. Para mí, son una reminiscencia de los pequeños pasteles de zanahoria o el pan de plátano… más así que el típico cupcake. ¡Me quedaré con esta receta!

¡Estos estaban absolutamente deliciosos! No hice esta receta para el glaseado, usé Real Strawberry Frosting (de AR). No tenía suero de leche a mano, así que lo sustituí por leche y crema agria. ¡Definitivamente lo volveré a hacer! ¡Delicioso!

¡Súper húmedo y delicioso! El glaseado de queso crema simplemente lleva esto por encima … a toda la familia les encantó. Este es un guardián definitivo ¡YUM! Gracias por compartir.:)

Hice estos para el octavo cumpleaños de mi hija. Salieron muy bien. Siempre tengo un poco de TOC cuando las cantidades de plátanos se dan como solo ‘piezas’ ya que el tamaño de la fruta realmente afecta el resultado final a veces. En mi caso, creo que los plátanos eran un poco grandes (usé Cavendish), por lo que mis cupcakes tardaron mucho más en cocinarse y se pusieron un poco marrones en la parte inferior (la temperatura era perfecta). De lo contrario, los cupcakes eran perfectos. El glaseado era demasiado dulce para mí y para la mayoría de nuestros invitados adultos, ¡pero a los niños les encantó!

Siempre estoy buscando formas de consumir plátanos demasiado maduros que NO sea pan de plátano. Me encanta el pan de plátano, pero eso es lo que suelo hacer cuando tengo plátanos que ya no están en su mejor momento … y seamos sinceros, eso se vuelve un poco cansado después de un tiempo. Estoy tan contento de haberme encontrado con esta receta. A mis hijos les encantan los chips de plátano y chocolate juntos y estos fueron muy fáciles de hacer y realmente son más un «cupcake» que un muffin de plátano. El glaseado de queso crema lo hace aún más especial. Terminé agregando solo un poco más de harina a la masa, ya que parecía demasiado suelta. Resultaron perfectos y la masa fue la cantidad perfecta para exactamente 12 cupcakes. ¡Gracias por compartir su receta!

Estos cupcakes eran increíbles, estaban esponjosos y el glaseado de queso crema era realmente bueno. Definitivamente lo haré de nuevo. Recibí muchos cumplidos por ellos.

Gran receta aunque un poco demasiado dulce para mi gusto. A otros les encantaron como están y yo los prefiero sin glaseado. Hornearía de nuevo; ¡especialmente si tengo plátanos demasiado maduros a mano!

Muy bonitos cupcakes y un pulgar hacia arriba de la familia para los cupcakes de cumpleaños de mi hija. No usé la receta de queso crema; en su lugar, usé el glaseado de queso crema fácil de aquí. Nada contra este glaseado; Tomé la otra receta de glaseado mientras compraba y comí esas cantidades de queso crema. Estos cupcakes son fáciles de hacer casi exactamente 12 cupcakes si pones cantidades iguales de masa en cada lata y me horneas en 30 minutos. Están húmedos con ese toque de chocolate. Podría ser aún mejor con mini chispas de chocolate. Dado que mi hija y mi esposo los amaban lo suficiente como para pedirlos para su fiesta, creo que merecen 5 estrellas de nuestra parte. Gracias por compartir.!

¡Esto fue un éxito en mi trabajo! A todos les encantó el hecho de que hay plátanos reales en cada bocado. Ajusté la receta para que fuera mitad chips de chocolate y mitad chips de mantequilla de maní Reeses Pieces ¡y estaba tan sabroso! Me encantan las recetas que tienen frutas reales y esta es una ganadora.

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