Aquí en casa nos encantan las comidas diferentes y es normal tener recetas diferentes para cada día de nuestras comidas familiares. Los niños hacen cola, y por supuesto que algunas cosas les gustan más que otras, y muchas veces les simplifico este tipo de comidas, pero siempre dejándolos probar.
En este caso comieron pollo (el mismo pollo que usé en las crepas y con las mismas especias) pero con pasta y tomates cherry que les encantan.
Para nosotros estos maravillosos crepes de inspiración china, con diferentes ingredientes, pero que ahora se encuentran muy fácilmente en la mayoría de supermercados.
Ingredientes para 8 crepes
4 muslos de pollo enteros
sal al gusto
1 cucharadita de 5 especias chinas (que se encuentran en la sección de comida oriental de los supermercados)
8 hojas de crepe de arroz (en la parte de comida asiática de supermercados como Continente, Auchan y Supercor)
4 cebollas (cebolletas)
salsa hoisin qb (también se encuentra en la comida asiática)
Preparación:
Sazone las piernas de pollo con sal y las 5 especias chinas y frote bien. Hornear en el horno previamente calentado a 180ºC durante unos 45 minutos o hasta que estén suaves y la piel esté tostada. Dejar enfriar un poco y desmenuzar la carne. Reserva.
Mientras tanto, pica la cebolla en trozos pequeños.
Para armar las crepas, humedece las crepas de arroz en agua caliente, una a la vez y de acuerdo con las instrucciones del empaque, y rellénalas con el pollo, la cebolla y un poco de salsa hoisin. Enróllelo con cuidado y colóquelo en el plato para servir.
Repita hasta que se terminen los ingredientes.
Espolvorear con un poco más de cebolla y separar la salsa.
¡Buen provecho!