La crema agria vegana es una gran receta para tener en tu lista de salsas y aderezos. Agrega un poco de entusiasmo y sabor a cualquier plato y es el complemento perfecto para deliciosos chiles veganos o incluso mi receta para los mejores nachos veganos. Ya que no estamos usando crema regular para crear esto, les contaré cómo hacer una deliciosa crema agria vegana.
Cómo hacer esta crema agria vegana
Los dos ingredientes principales que crean la textura cremosa pero ligera que necesitas serán los anacardos y el ingrediente mágico que siempre uso, la levadura nutricional. Mi Vitamix me permite agregar todos los ingredientes a la vez y puedo controlar la velocidad de baja a alta para obtener el acabado deseado. Si no tienes una Vitamix, está bien. Cualquier licuadora servirá. Si está interesado en agregar uno a su arsenal de electrodomésticos, lo recomiendo encarecidamente.
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Impresión
Cómo hacer crema agria vegana
- Categoría: Salsas
- 1 1/2 taza anacardos crudos, remojados
- 1 cucharada de jugo de limon
- 1 cucharadita Levadura nutricional
- ½ taza de agua
- Coloque todos los ingredientes en una licuadora de alta velocidad (yo uso una Vitamix) o un procesador de alimentos.
- Mezcle a fuego lento y luego aumente lentamente a alto, raspando los lados según sea necesario. Licúa hasta que la crema esté muy suave.
- Transferir a un recipiente hermético.
- La crema se puede conservar en la nevera durante 1-2 semanas.