Frijoles para el desayuno? Este cereal Copycat Golden Graham tiene toda la bondad dulce y satisfactoria de la marca comprada en la tienda sin todo el azúcar procesada, la sal y los conservantes agregados.
Esta receta es vegana, sin gluten, baja en azúcar, alta en nutrición, incluidas las proteínas. En lugar de la típica harina de trigo utilizamos una mezcla de avena y garbanzos. Sirva con leche Hope & Sesame para un desayuno nutritivo, delicioso y sostenible.
Mírame hacer esta receta en Jane Unchained Lunch Break Live con mi hija Carrington como coanfitriona (más o menos) Lol. Toque aquí para ver lo fácil que es hacer esta receta y las travesuras divertidas con mi hija.
Espera, ¿no son veganos los Golden Grahams?
Es bien sabido que los alimentos procesados deben evitarse tanto como sea posible. Como madre, me encanta darle a mi hija desayunos divertidos, pero por lo general evitamos los cereales debido al azúcar y los aditivos agregados. La pregunta es ¿debemos evitarlo también por razones éticas?
Esto es lo que descubrí: Los Golden Graham contienen una gran cantidad de azúcar que en el procesamiento se ha filtrado con hueso carbonizado (no vegano), conservantes y, en los Estados Unidos, vitamina D3 que proviene de la lana de oveja (no vegana). Algunos sabores, como Golden Grahams Crunch y «Receta Retro», también contienen miel. Se recomienda que los veganos, los comedores regulares y especialmente los niños eviten estos ingredientes.
Toque aquí para explorar cada uno de estos controvertidos ingredientes y lo que debe saber.
Nunca podría hacer mi propio cereal
Si la idea de hacer tu propio cereal te pone nervioso, ¡no tengas miedo! Esta receta es muy fácil de hacer y toma solo 15 minutos de principio a fin. Sorprenda a sus amigos y familiares sirviendo un cereal casero que es crujiente, dulce, saludable y adictivo (de la mejor manera).
Perfecto para pequeños comedores.
Si tienes pequeños en casa o weegans (pequeños veganos), este cereal es un bocadillo saludable o pruébalo como una galleta para la dentición. En lugar de cortar la masa en cuadrados pequeños, corte el cereal en rectángulos que el bebé pueda sostener fácilmente.
Ingredientes necesarios para hacer el cereal Copycat Golden Grahams (solo 10 ingredientes)
–harina de garbanzos (harina de garbonzo)
-harina de avena. Use avena sin gluten o harina de avena si es necesario. (Hago la mía mezclando avena integral en un procesador de alimentos o una licuadora de alta velocidad)
-sal
-canela
-Levadura en polvo
-extracto de vainilla
-mantequilla vegana
-melaza
–jarabe de agave o arce
-la leche de sésamo (yo uso Hope & Sesame) puede sustituir la leche vegetal
Nota: Hago una comisión muy pequeña, sin costo para usted, para cualquier cosa comprada a través de mi sitio.
Cómo hacer este cereal Golden Graham imitador (es muy fácil)
-Tamiza la harina de avena, la harina de garbanzos y el polvo de hornear en un tazón mediano. El tamizado es importante ya que atrapa cualquier trozo duro de avena y hace que el cereal sea menos denso. Agregue la canela y la sal. Mezcle.
-En un segundo tazón pequeño, agregue mantequilla vegana derretida (use microondas o estufa), melaza, jarabe de agave o arce, leche de sésamo y vainilla. Mezclar bien.
-Añadir ingredientes húmedos a los secos. Revuelva o hasta que se forme una masa agregando más leche de sésamo si la masa está demasiado seca.
-Dividir la masa por la mitad para facilitar su manipulación.
-Coloca la mitad de la masa entre dos hojas de papel pergamino. Use un rodillo para estirar la masa con un grosor de aproximadamente 1/8 de pulgada. Retire la capa superior de pergamino.
-Utilice un cuchillo afilado o un cortador de pizza para cortar una hoja rectangular. Retire la masa extra y guárdela para más tarde.
-A continuación, corte líneas verticales y horizontales en la hoja para crear cuadrados de 1,5~1,8 cm (0,6~0,7 pulgadas).
-Arrastra un tenedor por el centro de cada cuadrado para crear arboledas en el cereal.
-Dejar en el papel pergamino y colocar en la bandeja para hornear.
-Coloque en el horno precalentado y cocine por solo 5 minutos. ¡Cuidado, este cereal se quema rápido!
-Permita que el cereal se enfríe por completo. Divídalo en pequeños cuadrados con las manos.
-¿Qué tan rápido y fácil fue eso?
Desplácese hacia abajo hasta la receta para ver las instrucciones completas, los ingredientes y la información nutricional.
¿Has oído hablar de la leche de sésamo?
Afortunadamente, ahora hay muchas opciones para las personas que están considerando cambiar de leche de vaca a leche de origen vegetal. Ya sea que estén defendiendo los derechos de los animales, sean intolerantes a la lactosa o lo estén haciendo en respuesta a la crisis climática, los consumidores pueden elegir entre leches de soya, nueces y semillas.
Siempre en busca de los productos más sostenibles, recientemente me presentaron la leche de Hope & Sesame.
La leche de Hope & Sesame está formulada para contener 8 gramos de proteína completa por porción, como la leche de vaca. Pero a diferencia de la leche de vaca y la mayoría de las bases alternativas a la leche, la leche de sésamo utiliza muy poca agua para producir. El sésamo obtiene grandes puntos como cultivo sostenible.
El sésamo es una semilla mágica que forma parte de la dieta humana desde hace más de 5.000 años. Prospera en muy poca agua y renueva el suelo. ¡Naturalmente resistente a las plagas, el sésamo se autopoliniza y es amigable con las abejas!
Con los 9 aminoácidos esenciales, cada vaso de 8 onzas de leche Hope & Sesame proporciona 8 gramos de proteína vegetal completa y tiene menos azúcar. Eso es 8 veces más proteína que las leches de almendras y nueces y 2 veces más proteína que la leche de avena. ¡Todo lo que necesita hacer es agitar y verter sobre este cereal Copycat Golden Graham!
Más recetas de desayuno para probar
Si disfrutó de esta receta de cereales Copycat Golden Grahams, querrá probar estas otras recetas de desayuno:
-Mezcla de huevo vegano “Just Egg”
–Tostada francesa vegana
–Tocino de papel de arroz
–Waffle vegano clásico
–Panqueques veganos esponjosos
¡Muéstrame tus creaciones!
Cuando haga su primer (o segundo) lote de cereales Copycat Golden Grahams, tome una foto de ellos y compártala conmigo en @RosaRecetas. Presentaré tu hermosa creación en mis historias de Instagram y Facebook.
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No olvide dejar un comentario sobre la receta a continuación y calificar con estrellas este cereal Copycat Golden Graham.
¡Gracias por el cariño, mis amigos!
Susana 💗🌱
Impresión
Cómo hacer cereales Copycat Golden Grahams – Vegano/Alto en proteínas/Sin gluten
Frijoles para el desayuno? Este cereal Copycat Golden Graham tiene toda la bondad dulce y satisfactoria de la marca comprada en la tienda. Esta receta es vegana, sin gluten, hecha sin conservantes y tiene un ingrediente secreto: ¡garbanzos! Sirva con leche de sésamo Hope & Sesame para un desayuno nutritivo, delicioso y sostenible.
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Hora de cocinar: 5 minutos
- Tiempo Total: 15 minutos
- Producir: 6 porciones 1X
- Categoría: Desayuno
- Método: Hornear
- Cocina: estadounidense, canadiense
- Dieta: Vegano
- 1 taza harina de avena
- 1 taza garbanzo (harina de garbonzo)
- 1/2 cucharadita sal
- 1/2 cucharadita canela
- 1 cucharadita Levadura en polvo
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 1/3 taza mantequilla vegana
- 2 cucharadas melaza
- 3 cucharadas sirope de agave o arce
- 1–2 cucharada de leche de sésamo (yo uso Hope & Sesame) puede sustituir la leche vegetal
Precaliente el horno a 350F. Asegúrese de que la rejilla del horno esté en la posición central.
Tamizar la harina de avena, la harina de garbanzos y el polvo de hornear en un tazón mediano. El tamizado es importante ya que atrapa cualquier trozo duro de avena y hace que el cereal sea menos denso. Agregue la canela y la sal. Mezcle.
- En un segundo tazón pequeño, agregue mantequilla vegana derretida (use microondas o estufa), melaza, jarabe de agave o arce, leche de sésamo y vainilla. Mezclar bien.
- Agregar ingredientes húmedos a los secos. Revuelva o hasta que se forme una masa agregando más leche de sésamo si la masa está demasiado seca.
- Divide la masa por la mitad para facilitar su manipulación.
Coloque la mitad de la masa entre dos hojas de papel pergamino. Use un rodillo para estirar la masa con un grosor de aproximadamente 1/8 de pulgada. Retire la capa superior de pergamino.
Use un cuchillo afilado o un cortador de pizza para cortar una hoja rectangular. Retire la masa extra y guárdela para más tarde.
A continuación, corte líneas verticales y horizontales en la hoja para crear cuadrados de 1,5 a 1,8 cm (0,6 a 0,7 pulgadas).
- Arrastre un tenedor por el centro de cada cuadrado para crear arboledas en el cereal.
- Dejar en el papel de pergamino y colocar en la bandeja para hornear.
Coloque en el horno precalentado y cocine por solo 5 minutos. ¡Cuidado, este cereal se quema rápido!
Deje que el cereal se enfríe por completo. Divídalo en pequeños cuadrados con las manos.
- ¡Disfruta con la leche de sésamo Hope & Sesame!
notas
Almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 1 semana. La masa se puede congelar si se envuelve y sella por hasta 2 meses.
Inspirado en: Conejo y Lobos
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