Cómo hacer polenta perfecta

 

Yo mezclo 1 c. de harina de maíz con 1 c. revuelva el agua fría en 3 tazas. de agua hirviendo. Mucho más fácil que agregar harina de maíz seca.

Graciasssss !!!!!! Vengo de Argentina y la polenta es muy grande, pero la haces de un paquete instantáneo. Aquí solo lo puedo encontrar en la tienda latina y es muy caro. Esta es una excelente manera de hacer que la polenta sea realmente chip. Descubrí que usar la harina de maíz del paquete no es muy sabroso, tengo una licuadora en la que pongo maíz para hacer palomitas de maíz y lo convierte en harina de maíz.

Chef John lo ha hecho de nuevo … esto fue perfecto como prometí. Estaba buscando una receta de polenta que no requiriera leche o crema y ¡esto fue todo! Seguí la receta exactamente con sémola (es todo lo que tenía a mano) excepto que puse la sémola en agua fría para evitar grumos. ¡El lado perfecto para la carne! Y las sobras … gloriosas cuando se fríen por ambos lados, luego se cubren con salsa de espagueti, queso, alcachofas, pimientos rojos asados, lo que sea que tenga en su refrigerador. ¡Podría empezar a hacer polenta solo para las sobras!

¡Ver el video realmente ayudó! Esta fue la primera vez que hice polenta, pero ciertamente no será la última. Espesa, cremosa, suave, cálida, cursi, perfecta.

No, tío, esto es una mierda sosa

hizo polenta por primera vez, pero sustituyó 2 tazas de agua por leche y resultó realmente agradable. Debo decirle cuidado con la sal ya que el queso también la agrega.

Esto fue realmente bueno y bastante fácil. Se cocinó mucho más rápido para mí, tengo una estufa de superficie plana, por lo que probablemente necesitaba configurarla en una configuración más baja, lo recordaré la próxima vez. ¡Aún así salió tan suave y sabroso! Y más fácil de lo que imaginaba, nunca había comido polenta hasta hace poco, así que estoy muy contento de tener una nueva opción para servir con las comidas. También vi el video, así que me sentí mucho más seguro para intentarlo.

¡Esto fue genial! Mi preadolescente quisquilloso lo disfrutó. Gruñó y cuando terminó, fue a la cocina a poner más en su plato. Tomé caldo en polvo que agregué al agua y salió muy sabroso. Cubrí esto con pimientos asados, espárragos, albóndigas y queso parmesano rallado. ¡Gracias por la receta!

Usé esta receta y cubrió con salchicha italiana y salsa roja muy buena como la de mamá. PD: «chica divertida»: D, es italiano, pero la palabra f.

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