Las pizzas congeladas caseras son fáciles de hacer. Llene su congelador con una comida rápida llena de bondades caseras. ¡Es mejor que llevar!
Las pizzas congeladas caseras solo toman una pequeña cantidad de tiempo para prepararse para grandes cantidades de pizza a la mano en el congelador en todo momento. Es la comida congelada perfecta que le encantará a toda la familia.
¿Cuánto tiempo tardan estas pizzas en armar?
Se necesitan aproximadamente 8 minutos para hacer la masa y hacer que suba. Deberá elevarse durante 90 minutos a 2 horas. Después de eso, tomará aproximadamente 15 minutos extender y completar 3 pizzas. Esto lleva su tiempo total de “manos a la obra” a solo 23 minutos. ¡Ni siquiera puedes recibir una pizza en 23 minutos!
¿Puedo duplicar esta receta?
¡Absolutamente! Se puede duplicar si tiene una batidora de pie de gran capacidad y trabajo pesado. Si no lo hace, simplemente puede hacer dos lotes seguidos y hacer que se levanten en tazones separados. Una batidora de pie Kitchen Aid de la serie profesional puede manejar un lote doble, mientras que su serie Artisan se adapta mejor a un solo lote.
¿Cuánto tiempo permanecen bien en el congelador?
Estas pizzas congeladas caseras se mantendrán bien en el congelador hasta por 3 meses si se envuelven bien en una envoltura de plástico para evitar quemaduras en el congelador.
¿Puedo hacer esto con otros ingredientes además de pepperoni?
Sí, cualquier cobertura que se pueda congelar funcionará bien. Incluso hago una pizza de pollo con cilantro y lima que se congela bastante bien.
¿En qué tipo de bandeja los congelo?
Puede usar cartón limpio cortado en círculos de 16 pulgadas o bandejas de aluminio para pizza. Compré mis bandejas de pizza en una tienda de suministros para restaurantes.
¿Qué pasa si tengo un refrigerador / congelador de lado a lado?
Entonces, una pizza circular grande de 16 pulgadas como esta simplemente no encajará. En su lugar, conviértalo en un rectángulo grande y use un tipo diferente de bandeja. La forma realmente no importa cuando se trata de pizza. Todo lo que importa es que aún es lo suficientemente delgado como para que no requiera precocción.
¿Necesito par-hornear la corteza?
¡No! Esta receta no requiere precocido de la corteza. La corteza es lo suficientemente fina como para descongelar y cocinar completamente al mismo ritmo que los ingredientes.
¿Cómo guardo las pizzas una vez congeladas?
Las pizzas deben envolverse en plástico para un almacenamiento más prolongado. Pueden permanecer en el congelador en bandejas durante 5 a 7 días sin que se quemen en el congelador, pero deben envolverse o evitarse que estén expuestos al aire del congelador para un almacenamiento a largo plazo..