Cómo hacer chuletas de cerdo ahumadas

 

Aprenda a hacer chuletas de cerdo ahumadas en un ahumador. ¡Esta receta es perfecta para principiantes ahumar carne y produce una chuleta de cerdo espesa, jugosa y llena de humo que es para morirse!

Si no tiene un fumador en su patio trasero, ¡es hora de conseguir uno! Los fumadores nunca han sido más asequibles y pueden preparar las comidas más deliciosas e impresionantes para llevar la barbacoa de su jardín a un nivel completamente nuevo.

He descubierto que las personas a menudo se sienten intimidadas por los fumadores. Tener que preocuparse por mantener las temperaturas, los tiempos de cocción prolongados y las temperaturas de cocción asustan a la gente. Pero estoy aquí para decirte que no necesitas ser un maestro de boxes para usar un ahumador en casa. ¡Al menos ya no!

Todo lo que tienes que hacer es introducir los pellets en la caja y poner la comida dentro y puedes dejar que la computadora se encargue de todo lo demás. La computadora en él controla los pellets, lo que mantiene a su ahumador a una temperatura constante todo el tiempo sin que usted tenga que preocuparse por eso. Además, puede usar la sonda para controlar la temperatura de sus carnes (o verduras, postres o cualquier otra deliciosa receta ahumada). Eso significa que nunca tendrá que levantar la tapa para controlar la comida.

Esta receta es perfecta para fumadores principiantes. La primera clave para una chuleta de cerdo ahumada perfecta es comprar la carne adecuada. Lo más probable es que tengas que pedirle al carnicero del mostrador de carnes de tu tienda de comestibles que las corte especialmente para ti. Pida chuletas de cerdo cortadas al centro con hueso de 2 pulgadas de grosor. Esto muy bien puede poner una sonrisa en el rostro de tu carnicero, ya que es una buena señal de que sabes de lo que estás hablando. Las chuletas de cerdo gruesas están donde están. ¡Cuando se cocinan adecuadamente, pueden rivalizar con cualquier buen filete de ternera!

De hecho, las chuletas de cerdo de corte grueso son una de mis carnes favoritas para servir en ocasiones especiales como el Día del Padre, el Día de la Independencia, el Día de los Caídos, el Día del Trabajo, etc. Son fáciles de hacer, impresionantes para los invitados y puedo alimentar fácilmente a un abarrotar una comida de alta calidad sin gastar una tonelada de dinero. Cada una de mis chuletas de cerdo cuesta alrededor de $ 3. Nunca podrá igualar la calidad por ese precio cuando se trata de filetes de ternera o incluso filetes de pescado. En serio, las chuletas de cerdo de corte grueso son mi arma secreta.

 

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