Coles de Bruselas y zanahorias asadas

 

Las deliciosas verduras asadas glaseadas con azúcar morena con mantequilla son una de mis guarniciones favoritas de otoño e invierno. Esta receta solo requiere unos pocos ingredientes, pero a veces la simplicidad es todo lo que realmente necesitas para que las verduras brillen. Al asar verduras se obtiene un sabor caramelizado tan hermoso que esta receta seguramente será una estrella brillante en la mesa.

Tiempo de preparación: 5-10 minutos
Listo en: 35-40 minutos
Rendimiento: Para 4 a 6 porciones

Ingredientes

1 libra de coles de Bruselas, cortadas y cortadas por la mitad
6 zanahorias grandes, peladas y cortadas en trozos de 1/2 pulgada
sal y pimienta
1/4 taza de mantequilla derretida
1/4 taza de azúcar morena

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 400 grados. Engrase ligeramente una bandeja para hornear.

2. Coloque las coles de Bruselas a la mitad en una bandeja para hornear y mezcle con los trozos de zanahoria. Condimentar con sal y pimienta.

3. Mezcle la mantequilla derretida y el azúcar morena. Vierta sobre las coles de Bruselas y las zanahorias.

4. Ase en el horno precalentado durante unos 30 a 35 minutos hasta que estén tiernos. El tiempo real de asado dependerá del tamaño de las coles de Bruselas y los trozos de zanahoria.

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