Las coles de Bruselas gratinadas toman la verdura clásica más odiada de todos los tiempos y la ahogan en una deliciosa salsa de queso, lo que la convierte en una deliciosa guarnición que es difícil de odiar.

Las coles de Bruselas son ese clásico vegetal que amas u odias. He llegado a amarlos de adulto. Si vas a probar alguna verdura por primera vez (o la primera vez como adulto) qué mejor manera de probarla que bañada en una salsa de queso. Au gratin es el camino a seguir.

En este gratinado agregué un poco de mostaza molida y cebolla en polvo para darle un poco más de sabor, y elegí queso crema en lugar de esa tradicional mayonesa. Puedes usar mayonesa en lugar de queso crema, por supuesto, pero yo prefiero el queso crema. Agrega un elemento más espeso y cremoso que es tan delicioso. Deje que esas verduras se bañen en salsa de queso y gratinen. ¡Es delicioso!

¿Qué es la salsa gratinada?

Au Gratin se refiere a un método de cocción popular en el que algo se completa con pan rallado sazonado y una salsa de queso y luego se dora.

¿Son las coles de Bruselas o las coles de Bruselas?

Llevan el nombre de la ciudad de Bélgica, por lo que de hecho son coles de Bruselas con una B mayúscula y una s al final de cada palabra. Sprouts también es correcto porque es el plural, lo que significa que hay más de uno. La mayoría de las veces lo ve como coles de Bruselas, que es simplemente un error ortográfico muy común. Se escribe «brussel» en flamenco, por lo que es correcto en alguna parte, pero se ha convertido en un error ortográfico muy común que lo hace ampliamente aceptado y buscado con más frecuencia que las coles de Bruselas.