Colas de langosta asadas

COLAS DE LANGOSTA ASADAS

No es necesario dejarse intimidar por cocinar colas de langosta. ¡Este es el método más fácil para colas de langosta asadas perfectas y con calidad de restaurante en casa!

Colas de langosta asadas

¿Estás buscando crear una impresionante cena gourmet sin la molestia? Las colas de langosta son increíblemente fáciles de cocinar. Simplemente córtelos para exponer la carne y rocíe la mantequilla encima. ¡Póngalo debajo de un asador por unos minutos y estará listo para comer! ¡Es realmente así de simple!

¿TIENES QUE CORTAR LAS COLAS DE LANGOSTA ANTES DE COCINAR?

Sí, las colas de langosta deben cortarse para una cocción pareja. Puedes usar un cuchillo afilado o tijeras de cocina. Las tijeras de cocina proporcionan la forma más fácil de cortar las conchas. No se preocupe si corta la carne a lo largo del camino, esto hará que la carne se haga mariposa y se cocine de manera más uniforme.

¿PUEDO UTILIZAR COLAS DE LANGOSTA CONGELADAS?

Las colas de langosta se venden con mayor frecuencia congeladas o descongeladas de congeladas. Es raro encontrar colas de langosta frescas a menos que vivas cerca del océano. Las colas de langosta deben descongelarse para una cocción pareja. Coloque sus colas en el refrigerador durante 24 horas para descongelarlas. Para un método más rápido, coloque las colas de langosta en una bolsa de plástico hermética, exprima todo el aire y sumerja las colas en agua fría en un fregadero o recipiente grande. Reemplace el agua fría cada 30 minutos hasta que se descongele, lo que tomará 30-60 minutos.

¿CÓMO SABES CUANDO LA LANGOSTA SE COCINA A TRAVÉS?

Puedes ir por miradas. La langosta cruda es translúcida para que pueda ver a través de ella. Cuando se cocina, la langosta se vuelve opaca y blanca. Sabrás que está bien cocido cuando esté blanco. Cuando la langosta se cocina demasiado, se vuelve masticable y gomosa. Siempre puede usar un termómetro para garantizar una precisión del 100%. La langosta se debe cocinar a una temperatura interna de 140 grados Fahrenheit.

Ingredientes

2 colas de langosta
1/2 taza de mantequilla salada derretida
1 cucharadita de ajo picado
1/4 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta negra
1 limón grande cortado en gajos

Instrucciones

Encienda el asador en su horno y deje que se precaliente.
Use tijeras de cocina o un cuchillo afilado para cortar la cola de langosta a lo largo y exponer la carne dentro. Coloque en una bandeja para hornear pequeña y sin engrasar.
En un tazón pequeño, mezcle la mantequilla derretida, el ajo, la sal y la pimienta. Rocíe sobre la langosta carne de langosta expuesta.
Coloque la bandeja para hornear a 6 pulgadas debajo del asador y deje asar hasta que la carne ya no sea translúcida, de 5 a 10 minutos. Observe atentamente. Servir inmediatamente con rodajas de limón. Exprima el jugo sobre la carne de langosta justo antes de comer.

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