No hay necesidad de dejarse intimidar por cocinar colas de langosta. ¡Este es el método más fácil para obtener colas de langosta asadas perfectas con calidad de restaurante en casa!

¿Busca crear una cena gourmet impresionante sin complicaciones? Las colas de langosta son increíblemente fáciles de cocinar. Simplemente córtelos para exponer la carne y rocíe mantequilla encima. Colóquelo debajo de un asador durante unos minutos y estará listo para comer. ¡Es realmente así de simple!

• ¿Tienes que cortar las colas de langosta antes de cocinarlas?

  Sí, las colas de langosta deben abrirse para una cocción uniforme. Puede usar un cuchillo afilado o tijeras de cocina. Las tijeras de cocina proporcionan la forma más fácil de cortar las cáscaras. No se preocupe si corta la carne a lo largo del camino, esto hará que la carne se convierta en mariposa y se cocine de manera más uniforme.

• ¿Puedo usar colas de langosta congeladas?

  Las colas de langosta se venden con mayor frecuencia congeladas o descongeladas. Es raro encontrar colas de langosta frescas a menos que viva cerca del océano. Las colas de langosta deben descongelarse para una cocción uniforme. Coloque sus colas en el refrigerador durante 24 horas para descongelar. Para un método más rápido, coloque las colas de langosta en una bolsa de plástico hermética, exprima todo el aire y sumerja las colas en agua fría en un fregadero o tazón grande. Reemplaza el agua fría cada 30 minutos hasta que se descongele, lo que tomará entre 30 y 60 minutos.

• ¿Cómo se sabe cuando la langosta está bien cocida?

  Puedes ir por miradas. La langosta cruda es translúcida para que pueda ver a través de ella. Cuando se cocina, la langosta se vuelve opaca y blanca. Sabrá que está bien cocido cuando esté blanco. Cuando la langosta se cocina demasiado, se vuelve masticable y gomosa. Siempre puede usar un termómetro para garantizar una precisión del 100%. La langosta debe cocinarse a una temperatura interna de 140 grados Fahrenheit.