Las jugosas chuletas de cerdo de corte grueso son fáciles de preparar y el resultado puede rivalizar con cualquier filete de ternera tradicional. Aprenda a hacer las chuletas de cerdo de corte grueso perfectas con este método simple.

Las jugosas chuletas de cerdo de corte grueso son fáciles de preparar y el resultado puede rivalizar con cualquier filete de ternera tradicional. ¡Ni siquiera estoy bromeando! Y también son mucho más baratos de comprar. Los llamo mi arma secreta cuando se trata de alimentar a una multitud en una ocasión especial.

Hacer una chuleta de cerdo perfecta es completamente fácil. Si no has comido una chuleta de cerdo de corte grueso antes, bueno, prepárate para enamorarte de las chuletas de cerdo. Esas chuletas finas y endebles que ves por toda la tienda se secan fácilmente y carecen del sabor completo que las chuletas de cerdo tienen para ofrecer.

Puede comprar una chuleta de corte grueso en casi cualquier supermercado, pero probablemente tendrá que pedirla. Simplemente diríjase al mostrador de la carne y pida una chuleta de cerdo cortada de 1 1/2 a 2 pulgadas de grosor. Si tienes un buen carnicero, probablemente sonreirán a tu pedido. Mantener el hueso ayuda a retener tanto el sabor como la humedad, y cortarlo grueso prácticamente asegura un resultado jugoso.

¿Tienes un fumador? También tengo una publicación que detalla cómo ahumar una chuleta de cerdo de corte grueso que debes consultar. Los ahumadores son una forma increíble de cocinar casi cualquier carne. Si aún no tiene un fumador, debería considerar seriamente conseguir uno.