Cerdo a la barbacoa chino en olla de cocción lenta

 

Incluso después de toda esa comida cocida a fuego lento, no nos hemos cansado de ella. He tenido un diciembre difícil y poner la cena en la mesa no ha sido fácil. Olla de cocción lenta al rescate! Esta receta en particular es asesina. El olor mientras se cocinaba todo el día me estaba volviendo loco. ¡Casi no podía esperar a la cena! Huele muy bien y sabe muy bien. Te encantarán los sabores de una salsa BBQ china. Sírvelo con algunas verduras salteadas, arroz o, si realmente quieres hacerlo, haz unos bollos al vapor.

¡Gracias por un maravilloso año! En serio, no sería posible sin los cientos de miles de personas que visitan mi sitio cada mes. Has ayudado a que mis sueños se hagan realidad. ¡Gracias!

Tiempo de preparación: <5 minutos
Tiempo de cocción lenta: 8 horas, bajo
Producir: Sirve de 6 a 8

Ingredientes

1 taza de salsa hoisin

1/4 taza de vinagre de arroz
2 TB de salsa de pescado
2 TB de salsa de soja
2 TB de miel
4 dientes de ajo, picados o triturados
1 cucharadita de jengibre molido
1/2 cucharadita de polvo de cinco especias chinas
1/3 taza de azúcar morena
1 (3 lb) de lomo de cerdo asado

Instrucciones

1. En un tazón pequeño, mezcle la salsa hoisin, el vinagre de arroz, la salsa de pescado, la salsa de soja, la miel, el ajo, el jengibre, las cinco especias chinas y el azúcar morena.

2. Coloque la carne de cerdo en una olla de cocción lenta de 6 cuartos. Vierta la salsa barbacoa sobre el asado de cerdo.

3. Cocine a fuego lento durante 8 horas. Triturar la carne con un tenedor y servir caliente.

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