Bizcocho de limón con yogur

Hoy les traemos este maravilloso bizcocho de limón con yogur para disfrutar en familia o para acompañar de un vaso de leche.

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Ingredientes

  • 375g de harina
  • 250g de azúcar
  • 125g de aceite de oliva
  • 20g de mantequilla
  • 3 unidades de huevo entero
  • 1 unidad de yogur natural
  • 1 unidad de limón
  • 1 sobre levadura en polvo

 

Preparación

  1. Poner la harina en la batidora, la levadura, el yogur de limón, los huevos, el azúcar, ralladura de limón y el aceite
  2. Mezclar hasta conseguir una masa homogénea, verterla en un molde y previamente espolvoreado de harina y untado de mantequilla
  3. Meter en el horno, dejándolo que se haga bien por dentro, sin que se queme por encima

Opinión.
En esta ocasión nos ponemos golosos con este bizcocho de limón con yogur, desde esta página aconsejamos recetas saludables, aunque esto también incluye dulces en una dieta equilibrada.