BACALAO EN SALSA DE PIMIENTOS VERDES

# 800 grs de bacalao fresco
# 300 grs de pimientos verdes
# 1 cebolla grande
# 4 dientes de ajo
# 1 vasito de vino blanco
# aceite y sal

# Corta el bacalao en 4 trozos.
# Salpimentar y pasar por harina. Freir y reservar.
# Pica la cebolla, el ajo y los pimientos.
# Frielos despacio, hasta que esten pochados.
# Añade el vino blanco y deja cocer unos 10 minutos.
# Pasa todo por el chino o colador, y añade la salsa al bacalao y déjalo hacer cinco minutos más.

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