El bacalao se asa en una sartén a la perfección con una mantequilla casera de ajo y limón encima. ¡Te va a encantar este plato!
No hay nada como un buen pescado asado en una noche de verano. El bacalao es un pescado blanco agradable y espeso con un bocado firme y agradable. Nos encanta el bacalao, y cuando encontramos algo el otro día, ¡tuvimos que probarlo! La cobertura de esto fue simplemente increíble y llena de sabor. Fue perfecto.
Notarás que tenía varios grosores diferentes en el filete, y sí, aplacé el tiempo de cocción para que todo saliera igual. La chispa del jugo de limón le da un toque de limón a un maravilloso trozo de bacalao. Nota al margen: ¿alguien más piensa en el Capitán Hook cuando cocina bacalao?
Sustitutos de bacalao:
Si no puede encontrar bacalao, o simplemente le gustaría agregar más variedad de pescado a su dieta, siempre puede probar:
- Eglefino
- Pollack
- Bajo pelado
- Mahi mahi
- Agrupador
Albahaca fresca vs seca:
Ciertas épocas del año es difícil encontrar albahaca fresca de buena calidad. Si es necesario, puede cambiar la albahaca fresca por 2 cucharaditas de albahaca seca.
Jugo de limon:
Recomendamos encarecidamente jugo de limón recién exprimido y no una variedad embotellada comprada en una tienda. No hay nada como el jugo de limón fresco en el bacalao asado. Confíe en nosotros, querrá tener un limón extra a mano para exprimir un poco más cuando lo sirva.