Auténtico pan frito indio

 

Fry Bread es una tradición muy querida en los Estados Unidos. Sírvelo sabroso como Tacos Navajo o elige el lado dulce y sírvelo con un poco de mantequilla de miel y azúcar en polvo.

Esta receta proviene de una tía que vivió en una tribu local de nativos americanos durante muchos, muchos años. Hay tantos buenos recuerdos de visitar cuando era niño y disfrutar de la cultura. Aprendió a hacer Fry Bread de amigos de la tribu y pasó la receta hace varios años. El pan frito tiene muchos nombres en estas partes, incluido Indian Fry Bread, Navajo Fry Bread, Navajo Tacos y Scones. Sí, nos damos cuenta de que la palabra “bollo” significa algo completamente diferente en cualquier otro lugar del mundo, pero por aquí, los bollos son pan frito. Incluso hay una cadena de restaurantes dedicada a él llamado Sconecutter.

La masa para esto es bastante simple y requiere muy pocos ingredientes. No subestimes lo delicioso que está basado en la sencillez. ¡Este pan frito es tan delicioso! Se sirve con más frecuencia como Tacos Navajo, con todos sus ingredientes favoritos para tacos, o como postre. Nuestra forma favorita de disfrutarlo como postre es hacer espuma con un poco de mantequilla de miel y espolvorearlo con azúcar en polvo. ¡Mmm! Es crujiente por fuera y suave y esponjoso por dentro.

  • ¿Qué ingredientes van en los tacos navajos?

    Puede agregar frijoles, carne, lechuga picada, tomates, aceitunas, queso rallado y crema agria. Mucha gente usa carne molida cocinada con un poco de condimento para tacos. Mi forma favorita de servirlo es con un poco de carne de res o cerdo desmenuzada. Siempre es increíble agregar un poco de aguacate en cubitos.

  • ¿Se puede hacer Fry Bread con anticipación?

    El pan frito se sirve mejor caliente y fuera de la freidora. No recomendamos freírlos antes de tiempo. Sin embargo, puede hacer su masa la noche anterior, cubrir su tazón con una envoltura de plástico y dejar reposar en el refrigerador durante la noche en lugar de en el mostrador durante 2 horas. Por la mañana, saque su cuenco y déjelo en la encimera para que alcance la temperatura ambiente. Luego proceda con la receta.

  • Instrucciones de almacenamiento:

    Indian Fry Bread se puede almacenar en un recipiente hermético hasta por 3 días.

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