Alitas de pollo con coca cola

Alitas de pollo con coca cola

Estas alas fáciles son una gran comida cuando se combinan con arroz y una verdura, o como parte de un picnic con ensalada de papas y frijoles horneados.

  • ½ taza de sal
  • 1 litro de bebida carbonatada con sabor a cola
  • 4 libras de alas de pollo
  • ½ taza de aceite vegetal
  • ¼ taza de azúcar moreno envasado
  • 2 cucharadas de sal
  • 2 cucharadas de ajo en polvo
  • 2 cucharadas de pimienta negra molida2 cucharadas de mostaza molida
  • 4 cucharaditas de pimentón

Instrucciones

  • Paso 1
    Vierte 1/2 taza de sal  y la cola en una bolsa de plástico que se pueda volver a cerrar, y mézclala hasta que la sal se disuelva. Añade las alas de pollo, cúbrelas con la salmuera, exprime el exceso de aire y sella la bolsa. Poner en salmuera en el refrigerador durante 2 horas. Mientras el pollo está en salmuera, revuelva el aceite vegetal, el azúcar moreno, 2 cucharadas de sal, ajo en polvo, pimienta negra, mostaza en polvo y pimentón en un pequeño tazón para formar una pasta; déjelo a un lado.
  • Paso 2
    Precalentar una parrilla de exterior a fuego medio, y engrasar ligeramente la parrilla.
  • Paso 3
    Escurre las alas de pollo en un colador colocado en el fregadero, y luego sécalas con toallas de papel. Coloca las alas en un gran tazón para mezclar, y luego mezcla la pasta de especias hasta que estén cubiertas uniformemente.
  • Paso 4
    Asar las alas en la parrilla precalentada, volteándolas de vez en cuando, hasta que el pollo ya no esté rosado en el hueso, de 10 a 15 minutos.

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