Prepare alitas de pollo al horno perfectamente crujientes con este método sencillo, que incluye siete opciones de sabor diferentes para las alitas que a todos les encantarán.

Mmmmm, ¡alitas de pollo! No los llaman chuparse los dedos para nada. Cada vez que los preparamos para la cena nos preguntamos por qué no los hacemos con más frecuencia. Las alitas de pollo no tienen que consumirse en un bar de deportes rodeado de pantallas gigantes y deportes locales, lo prometo.

Si cree que no le gustan las alitas de pollo, probablemente nunca haya encontrado la salsa adecuada. ¡Hay tantas opciones de sabores increíbles que seguramente encontrarás una que te encantará! La salsa de búfalo o la salsa de barbacoa es estándar, ¡pero somos grandes fanáticos de la miel, el ajo y la sal y el vinagre! No importa cómo los vista, ¡le van a encantar!

• ¿Qué hace el polvo de hornear para las alitas de pollo?

  Definitivamente no quieres escatimar en este. El polvo de hornear es un ingrediente esencial en las alitas de pollo al horno crujientes. El polvo de hornear aumenta el pH del pollo, rompe los enlaces peptídicos en la piel y, con eso, hace que la piel esté más crujiente. ¡Ciencia, todos ustedes!

• Alas frescas vs congeladas

  Preferimos usar siempre alitas frescas, sin embargo, sabemos lo conveniente que es tener a mano una bolsa de alitas congeladas en todo momento. Si vas a usar alitas congeladas, déjalas descongelar en el refrigerador durante la noche antes de hornearlas y asegúrate de secarlas muy bien. No quieres ese contenido extra de agua

• Que servir con alitas de pollo:

  Tradicionalmente, querrías palitos de zanahoria y apio a un lado, y no somos de los que nos metemos con la tradición. También hay un acalorado debate sobre el queso ranch vs bleu como salsa para mojar. Cualquiera que prefiera, no juzgaremos.

• ¿Tienes poco tiempo? Prueba nuestro método de «trampa»:

  Si tiene poco tiempo para hacer imposible la refrigeración de 12 a 24 horas, lo tenemos cubierto. Puede hornearlo a una temperatura súper baja para secarlos antes de quemarlos con calor para terminar de cocinarlos.

  Entonces, en lugar de refrigerar sus alitas, precaliente su horno a 250 grados Fahrenheit y hornee durante aproximadamente 45 minutos – 1 hora. En ese punto, retire las alas del horno y aumente la temperatura del horno a 425 grados. Una vez que esté a temperatura, vuelva a agregar las alas y hornee por 30-45 minutos adicionales, siguiendo el tiempo de horneado estándar sugerido en la receta, o hasta que sus alitas tengan una temperatura interna de 165 grados Fahrenheit.

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