Todos los sabores de los jalapeños envueltos en una sabrosa albóndiga con un centro lleno de queso sorpresa. Este es un favorito de la familia!
¿Qué dirías si tomáramos una albóndiga normal, cambiamos las cosas y la convertimos en una albóndiga de jalapeño popper? Así es, prepárate para sudar porque hoy estamos haciendo albóndigas de jalapeño en la cocina. Se ha cortado en cubitos de jalapeño mezclado con carne molida y luego se ha rellenado con queso crema en el medio. Son adictivamente deliciosos y un favorito de la familia.
Estos son sorprendentemente versátiles. Puede hacer estas albóndigas a granel y congelarlas, solo agregue de 10 a 15 minutos al tiempo de cocción cuando esté listo para cocinar. También puede convertirlos fácilmente en un submarino de albóndigas asesino. Si está un poco nervioso por la especia, puede usar más o menos jalapeño a su gusto. ¡No hay necesidad de calentarse!
Opciones de carne para las albóndigas de jalapeño popper:
Nos encantan estas albóndigas con ternera, pero puedes usar cerdo, pollo o cualquier carne molida.
¿Cuántos jalapeños debo usar?
Si desea hacer una albóndiga suave y para niños, limítese a 1/2 de un jalapeño. Para fuego medio, 1-2 jalapeños, y si realmente quieres una buena patada picante, usa 3 jalapeños enteros.
Sugerencias para servir:
Estos son lo suficientemente abundantes como para servirlos como plato principal, pero también puedes servirlos sobre arroz o puré de papas. Nuestra forma favorita de comer albóndigas de jalapeño popper es en un sub con salsa bbq en lugar de marinara.
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Mira el video a continuación donde Rachel lo guiará a través de cada paso de esta receta. A veces ayuda tener una visión, y siempre lo cubrimos con nuestro programa de cocina. Puede encontrar la colección completa de recetas en YouTube, Facebook Watch o nuestra página de Facebook, o aquí mismo en nuestro sitio web con sus recetas correspondientes.
Todos los sabores de los jalapeños envueltos en una sabrosa albóndiga con un centro sorpresa lleno de queso.
Ingredientes
- 1 libra Carne molida
- 1/2 cebolla blanca picado
- 1 a 2 jalapeños picado
- 3/4 taza pan rallado
- 1/2 taza queso finamente rallado
- 1/3 taza Leche
- 2 cucharadas Salsa Worcestershire
- 1 cucharilla sal
- 1 cucharilla albahaca seca
- 4 onzas queso crema
Instrucciones
- Precaliente el horno a 400 grados. Rocíe ligeramente una sartén de 9 × 13 o una bandeja para hornear de cuatro lados con aceite en aerosol antiadherente.
- En un tazón mediano, combine la carne molida, la cebolla, los jalapeños, el pan rallado, el queso cheddar, la leche, la salsa Worcestershire, la albahaca y la sal. Mezcle bien hasta que los ingredientes estén distribuidos uniformemente.
- Forme 20 albóndigas de forma tosca. Divida el queso crema en 20 pedazos del tamaño de una cucharada, uno para cada albóndiga. Trabajando una a la vez, tome una albóndiga y aplánela en la palma de su mano. Coloque un trozo de queso crema en el centro y envuelva la albóndiga alrededor del queso, sellándolo por dentro por la mitad.
- Coloque las albóndigas completamente formadas en el molde para hornear preparado.
- Cocine en el horno precalentado durante 25-30 minutos. Servir caliente.
Calorías: 109kcal | Carbohidratos: 3gramo | Proteína: 5gramo | Gordo: 7gramo | Grasa saturada: 3gramo | Colesterol: 25mg | Sodio: 215mg | Potasio: 102mg | Vitamina A: 110IU | Vitamina C: 0.4mg | Calcio: 46mg | Hierro: 0.8mg