Receta de batido de bayas • Solo un libro de cocina

Disfrute de un batido de bayas saludable hecho con yogur griego, col rizada, plátano, semillas de chía y leche de almendras.

Batido de bayas en vasos.

¿Te gustan las bayas? A mis hijos les encantan todo tipo de bayas y especialmente los arándanos. Tanto las bayas frescas como las congeladas desaparecen muy rápido en mi casa ya que no pudimos resistirnos a comerlas. Para mí, trato de encontrar tantas excusas como sea posible para comerlos, así que después de mis entrenamientos cada mañana, me gusta saciar mi sed y refrescarme con mi Batido de bayas.

Mira cómo hacer un batido de bayas

Batido refrescante y fresco de bayas hecho con yogur griego, col rizada, plátano, semillas de chía y leche de almendras.

Es muy fácil hacer batidos saludables en casa y con Nutribullet. Con esta licuadora, la limpieza es súper rápida. Para este batido, agrego bayas mixtas congeladas, col rizada, plátano, yogur griego sin grasa, semillas de chía y leche de almendras. Si te preguntas si puedes saborear la col rizada en la bebida, no, no la pruebas en absoluto. 🙂

¡Es tan fácil de hacer y sorprendentemente delicioso! Puede usar bayas frescas que estén en temporada (en ese caso, agregue cubitos de hielo o congélelas primero), pero incluso cuando las bayas no están en temporada, las bayas congeladas son perfectas para hacer este batido.

Para evitar los refrigerios poco saludables, bebo un batido entre comidas como refrigerio para poder mantener la porción de comida más pequeña. Se siente muy bien comer sano mientras se obtienen los buenos nutrientes que nuestro cuerpo necesita. ¡Ahora que el verano está en pleno apogeo, es hora de combatir el calor con deliciosos y nutritivos batidos!

Batido de bayas, plátano y arándanos en una mesa.

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Batido de arándanos |  Recetas japonesas fáciles en JustOneCookbook.com

Batido de bayas

Disfrute de un batido de bayas saludable hecho con yogur griego, col rizada, plátano, semillas de chía y leche de almendras.

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo Total: 5 minutos

Ingredientes

Sustitución de ingredientes japoneses: Si quieres sustitutos de condimentos e ingredientes japoneses, haz clic aquí.

Nutrición

Calorías: 155 kcal · Carbohidratos: 28 gramo · Proteína: 6 gramo · Gordo: 4 gramo · Grasa saturada: 1 gramo · Grasa poli-insaturada: 2 gramo · Grasa monosaturada: 1 gramo · Grasas trans: 1 gramo · Colesterol: 1 miligramos · Sodio: 227 miligramos · Potasio: 461 miligramos · Fibra: 5 gramo · Azúcar: 15 gramo · Vitamina A: 3422 IU · Vitamina C: 47 miligramos · Calcio: 287 miligramos · Hierro: 1 miligramos

Autor: namiko chen

Curso: Bebidas

Cocina: japonés

Palabra clave: leche de almendras, batido

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Antipasti – Receta Coca

Estos sencillos antipasti italianos son un excelente comienzo y también son perfectos para barbacoas y comidas compartidas. ¡La receta es increíblemente deliciosa, saludable y fácil de preparar en el horno!

un plato de antipasti en una tabla de cortar de mármol con pan al lado

Por qué funciona esta receta

Antipasti es el plural de antipasto, que significa “antes de la comida” en italiano. Es un aperitivo italiano muy popular que consiste en verduras marinadas que se preparan al horno.

Me encantan los antipasti, pero los antipasti de buena calidad pueden ser bastante caros cuando los compras en el supermercado. ¡Pero afortunadamente es muy fácil de hacer en casa!

Es un comienzo excelente e impresionante para cualquier comida italiana y me encanta prepararlo durante todo el año. Me encanta servirlo con mi pan de focaccia casero y siempre se acaba súper rápido.

La preparación no podría ser más sencilla. Todo lo que tienes que hacer es cortar las verduras, colocarlas en un tazón grande y agregar la marinada y revolver con cuidado hasta que todas las verduras estén cubiertas. Luego coloque todo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y hornee por 40 minutos. Voila: ¡tienes un delicioso aperitivo que también es perfecto cuando tienes invitados!

Para la marinada usé una combinación fácil de aceite de oliva, vinagre balsámico, ajo, sal y romero fresco. Si quieres, también puedes añadir unas hojuelas de pimiento rojo para darle un poco de picante.

Mis verduras favoritas para los antipasti son la berenjena, el calabacín, el pimiento y los champiñones. Esta receta también sabe súper deliciosa con pasta, papas al romero, ensalada de bulgur o una ensalada verde. También puedes servirlo como una ensalada tibia.

¡Hemos estado haciendo esta receta durante años y simplemente no podemos tener suficiente!

Lo que entra en esta receta

los ingredientes que van en esta receta en una encimera de mármol

  • Berenjena
  • Calabacín
  • Pimientos – Usé un pimiento rojo, amarillo y naranja para esta receta.
  • Hongos – necesitas champiñones marrones.
  • Romero & Tomillo – use romero fresco y tomillo para obtener el sabor perfecto.
  • aceite de oliva – Asegúrate de usar aceite de oliva de alta calidad para obtener el sabor perfecto. Suelo utilizar aceite de oliva virgen extra ecológico.
  • Vinagre balsámico – no lo dejes fuera. Lo necesitas para el típico sabor antipasti.
  • Ajo – Usé tres dientes de ajo.
  • Sal – preferiblemente sal marina.
  • Hojuelas de pimienta roja – Opcional.

Cómo hacer esta receta

un collage de cuatro fotos paso a paso que muestran cómo hacer esta receta

1. Paso: Precaliente el horno a 350°F. Haz la marinada: combina todos los ingredientes en un tazón pequeño y revuelve bien.

2. Paso: Rebanar las verduras. Cortar la berenjena y el calabacín en rodajas, el pimiento en rodajas y los champiñones en mitades.

3. Paso: Luego coloque las verduras en un tazón grande y agregue el romero fresco y la marinada. Revuelva con cuidado para que todas las verduras estén cubiertas con la marinada.

4. Paso: Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y coloque las verduras en la bandeja para hornear preparada. Distribuir uniformemente.

verduras asadas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino

5. Paso: Hornear durante 40 minutos. Revuelva una vez después de 20 minutos.

Notas de recetas

  • También me encanta usar estas verduras asadas para mi pizza de hummus. Entonces, si tienes algunas sobras, esta podría ser una buena idea. ¡Es tan delicioso!
  • Asegúrese de que las verduras en rodajas tengan aproximadamente el mismo tamaño. Así tendrán el mismo tiempo de cocción.
  • También me encanta agregar espárragos verdes a mi antipasti cuando está en temporada.

Preguntas frecuentes

¿Cuál es la mejor manera de almacenar los antipasti?

Deja que se enfríe después de sacarlo del horno y luego guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador.

¿Cuánto dura?

Guardada en la nevera, dura hasta 4 días.

calabacín asado, pimiento, berenjena y champiñones en un bol con pan al lado

Recetas relacionadas

¡Me gusta saber de ti!

Espero que os gusten los antipasti tanto como a nosotros por aquí.

Si pruebas esta receta, me encantaría saber qué te parece. Sólo déjame un comentario y una calificación de estrellas abajo. ¡Tus comentarios realmente me alegran el día!

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sinna

un bol con antipasti con un tenedor y pan en el fondo

antipasti

Estos sencillos antipasti italianos son un excelente comienzo y también son perfectos para barbacoas y comidas compartidas. ¡La receta es increíblemente deliciosa, saludable y fácil de preparar en el horno!

Imprimir Pino Omitido

Carrera: Aperitivo

Cocina: italiano

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 40 minutos

Servicios: 6 porciones

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 350°F. Haz la marinada: combina todos los ingredientes en un tazón pequeño y revuelve bien.

  • Cortar las verduras. Cortar la berenjena y el calabacín en rodajas, el pimiento en rodajas y los champiñones en mitades.

  • Luego coloque las verduras en un tazón grande y agregue el romero fresco y la marinada. Revuelva con cuidado para que todas las verduras estén cubiertas con la marinada.
  • Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y coloque las verduras en la bandeja para hornear preparada. Distribuir uniformemente.

  • Hornear durante 40 minutos. Revuelva una vez después de 20 minutos.

Calificaciones

  • También me encanta usar estas verduras asadas para mi pizza de hummus. Entonces, si tienes algunas sobras, esta podría ser una buena idea. ¡Es tan delicioso!
  • Asegúrese de que las verduras en rodajas tengan aproximadamente el mismo tamaño. Así tendrán el mismo tiempo de cocción.
  • También me encanta agregar espárragos verdes a mi antipasti cuando está en temporada.
  • Almacenado en un recipiente hermético en el refrigerador, el antipasti durará hasta 4 días.
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Bruschetta de tomate y aguacate – Receta Coca

Bruschetta de tomate y aguacate

¿Hay mejor manera de abrazar el verano que comiendo bruschetta? Tesis bruschetta de tomate y aguacate con reducción de balsámico y piñones son mis favoritos absolutos!! Este aperitivo italiano clásico es una manera perfecta de disfrutar los deliciosos sabores del verano. Tomates maduros en el jardín, ajo, mucha albahaca fresca y un chorrito de aceite de oliva en un pan rústico tostado: ¡qué rico, esto es lo mejor del verano!

Bruschetta de tomate y aguacate

La receta de estas bruschetta veganas es ¡muy facil! Se juntan en menos de quince minutos. Me encanta traerlos a barbacoas y fiestas ya que son así de rápidos de hacer. Simplemente prepare una gran cantidad de cobertura de aguacate y tomate y llévela junto con un poco de pan rústico o baguette. Si tienes una barbacoa, puedes cortar el pan en rebanadas y asarlo a la parrilla. Luego agregue la cobertura justo antes de servir o deje que las personas lo hagan por su cuenta. No olvides rematar la bruschetta con un poco reducción de balsámico, ¡les da un sabor tan sabroso y fresco! La reducción balsámica es más espesa que el vinagre balsámico y tiene un sabor más completo. Usé reducción balsámica comprada en la tienda, pero también es bastante fácil de hacer en casa con vinagre balsámico.

Bruschetta de tomate y aguacate

¡Creo que estoy un poco obsesionada con la bruschetta! Han sido mi aperitivo o antipasto favorito para pedir en los restaurantes italianos durante años, pero no fue hasta el verano pasado que pensé en hacerlos en casa. Un día de verano tenía tantas ganas de bruschetta fresca con tomates y luego me di cuenta, espera, ¡¿por qué no hacerlas en casa?!

Bruschetta de tomate y aguacate

Quiero decir, ¿cómo algo tan simple puede tener un sabor tan increíblemente delicioso? Me tomó un par de veces hasta que estuve 100 por ciento feliz con la receta de estas bruschetta de tomate y aguacate. Quería que fueran lo más tradicionales posible, así que frotó el pan a la parrilla con ajo fresco, lo que le da un sabor muy bueno. Este tipo de pan de ajo es realmente delicioso solo con un poco de aceite de oliva y sal marina. Sé que algunas recetas de bruschetta requieren queso mozzarella o incluso carne, pero creo que esta versión más ligera es mucho mejor. Más, es por supuesto enteramente vegano. También me encanta tener bruschetta con alcachofas y aceitunas negras.

Bruschetta de tomate y aguacate

Bruschetta de tomate y aguacate

Espero que os gusten estas bruschetta veganas de tomate y aguacate tanto como a nosotras por aquí!

¡Que tengas una excelente y soleada semana! XX

Bruschetta de tomate y aguacate

Bruschetta de tomate y aguacate

¡Estas bruschetta de tomate y aguacate con reducción de balsámico y piñones son perfectas para abrazar el verano! Me encanta llevarlos a barbacoas y fiestas.

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Carrera: Aperitivo, Guarnición, Merienda

Cocina: italiano

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 5 minutos

Tiempo Total: 15 minutos

Servicios: 10 Bruschetta

Instrucciones

  • Corta los tomates y el aguacate en cubos pequeños y colócalos en un bol con la cebolla morada, el aceite de oliva y la albahaca picada. Condimentar con sal y pimienta.

  • Asa el pan en una sartén (me gusta usar una plancha) o ponlo a la parrilla. Frote las rebanadas calientes de pan con el ajo.

  • Divida equitativamente la cobertura de tomate y aguacate en el pan y rocíe con la reducción balsámica.

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Ensalada De Lentejas Con Espinacas Y Granada

Esta ensalada vegana de lentejas con espinacas, granada, aguacate y nueces es súper deliciosa y está repleta de nutrientes. ¡Perfecto para el otoño!

Ensalada De Lentejas Con Espinacas Y Granada

Siempre estoy buscando ensaladas veganas rápidas y fáciles que pueda llevar a la universidad. De hecho, ofrecen algunas opciones veganas como hamburguesas, pasta y guisos en nuestra cafetería, lo cual es genial. ¡Últimamente es mucho más fácil encontrar comida vegana en los restaurantes! De hecho, se está volviendo algo «normal» y la gente ya no te mira perpleja cuando pides algo vegano.

O te dicen “claro que sí” y luego te enseñan la pasta con gambas o la tabla de quesos de su carta. ¡Ja ja! ¡Realmente me pasó esto el año pasado en Miami! Pero, lamentablemente, la cafetería de mi universidad siempre está llena, por lo que normalmente prefiero llevar mi propia comida.

La semana pasada preparé esta ensalada vegana de lentejas con espinacas y granada que es perfecta para el otoño. También agregué aguacate, manzanas y nueces y lo rematé con un aderezo de tahini y naranja.

Ensalada De Lentejas Con Espinacas Y Granada

¡Me encanta esta ensalada de lentejas! ¡Es súper fácil de hacer, lleno de nutrientes, colorido y extremadamente DELICIOSO!

Además, es genial prepararse con anticipación. Por lo general, cocino las lentejas la noche anterior y luego corto el resto y lo pongo todo junto en un tazón grande al día siguiente. Si lo desea, también puede usar lentes enlatados e incluso ahorrar algo más de tiempo.

Ensalada De Lentejas Con Espinacas Y Granada

Las lentejas definitivamente están entre mis favoritos (por cierto, también los aguacates). Cuando se trata de proteína vegana, no puedes equivocarte con las lentejas. Están llenos de fibra y deberían ser un elemento básico en cada despensa. Me encanta que sean tan versátiles. Puede usarlos para sopas y guisos abundantes, pasta, ensaladas e incluso para salsas. Echa un vistazo a mi crema de lentejas rojas y camote si estás interesado.

Y también llenan mucho, lo que también es genial, especialmente cuando los traes como almuerzo en la escuela o la oficina. Entonces, supongo, ¿qué es lo que no puede gustar de estos diminutos vegetales energéticos?

Ensalada De Lentejas Con Espinacas Y Granada

Para el aderezo usé tahini, aceite de oliva, ajo, agua, jugo de naranja y ralladura de naranja. Simplemente ponga todos los ingredientes en una licuadora o procesador de alimentos y procese hasta que quede suave. También me encanta usar este aderezo para ensaladas verdes. Tahini es una gran fuente de hierro, lo que lo hace perfecto para veganos y vegetarianos.

Ensalada De Lentejas Con Espinacas Y Granada

Cuando preparas las lentejas con anticipación, en general, la ensalada vegana de lentejas no toma mucho más de 10 minutos. Supongo que con todas estas verduras y frutas, realmente podrías llamarlo una ensalada de otoño o tal vez es más una ensalada de lentejas de invierno.

Como quieras llamarlo, simplemente no puedo tener suficiente. ¡Definitivamente tendré que hacerlo de nuevo esta semana!

Ensalada De Lentejas Con Espinacas Y Granada

Espero que esta ensalada vegana de lentejas os guste tanto como a mí. 🙂 ¡Que tengas un gran comienzo en la nueva semana! XX

Ensalada De Lentejas Con Espinacas Y Granada

Ensalada De Lentejas Con Espinacas Y Granada

Esta ensalada vegana de lentejas con espinacas, granada, aguacate y nueces es súper deliciosa y está repleta de nutrientes. ¡Perfecto para el otoño!

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Carrera: ensalada

Cocina: Americano

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo Total: 15 minutos

Servicios: 3 porciones

Ingredientes

Para la ensalada vegana de lentejas:

Para el aderezo de naranja tahini:

Instrucciones

  • Cocine las lentes de acuerdo con las instrucciones del paquete.

  • Cortar la granada en mitades y quitar las semillas. Me gusta hacer esto en un recipiente con agua porque así no se ensucia. Llena un recipiente grande con agua. Coloque la granada partida en dos en el agua. Usa tus dedos para sacar las semillas. Retire la fibra blanca que flota en la parte superior del agua.

  • Poner todos los ingredientes en una ensaladera grande.

  • Prepare el aderezo: coloque todos los ingredientes en un procesador de alimentos o licuadora y procese hasta que quede suave.

  • Para el aderezo sobre la ensalada de lentejas.

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Ensalada de pasta al pesto vegano – Receta Coca

Ensalada De Pasta Vegana Al Pesto

Siempre me ha gustado la pasta y la verdad es que no sé qué me gusta más: los platos calientes de pasta o la ensalada de pasta. Creo que lo especial de la ensalada de pasta es que no la comemos muy a menudo (la mayoría de las veces solo la hacemos para fiestas o barbacoas), por lo que siempre me emociona bastante. Cuando GlobeIn me envió una de sus cajas Artisan para que la revisara y contenía un frasco de tomates secados al sol para untar con alcaparras y una caja de tomillo con semillas de sésamo tostadas, supe de inmediato que sería una ensalada vegana de pasta al pesto perfecta. También agregué rúcula, tomates cherry y aceitunas negras. Para darle un poco más de color a la ensalada de pesto, usé espagueti tricolor, pero por supuesto también puedes usar espagueti normal o integral. Aquí ya empieza a hacer más frío, así que solo disfrutamos de la ensalada junto con pan tostado, pero también sería un gran acompañamiento para barbacoas y picnics. Es muy fácil de hacer y se junta en solo 20 minutos.

Ensalada De Pasta Vegana Al Pesto

Pero probablemente ya te estés preguntando a qué me refería cuando mencioné la caja GlobeIn Artisan. Globe In es una tienda que presenta productos provenientes de relaciones directas con artesanos de todo el mundo. Al vender estos productos, GlobeIn apoya a los artesanos en los países en desarrollo donde, después de la agricultura, los productos artesanales son la segunda fuente de empleo más importante. Puedes comprar estos productos Artisan por separado en su tienda online, o puedes suscribirte a una caja mensual llena de productos artesanales, orgánicos y de comercio justo por 30 dólares al mes. Cada caja tiene un tema diferente. Por ejemplo, la caja que obtuve tiene el tema «Entretener». La pasta vegana de alcaparras y tomates secados al sol se puede servir como salsa, sobre pan caliente o con pasta. Estoy realmente enamorada de Za’atar Spice Mix. Nunca he oído hablar de algo así antes. Es una combinación de tomillo seco, zumaque silvestre, aceite de oliva prensado en frío y semillas de sésamo tostadas.

Globo En Caja Artesanal

Globo En Caja Artesanal

Globo En Caja Artesanal

Además de la pasta de tomate con alcaparras y la mezcla de especias Za’tar con semillas de sésamo de Palestina, también incluye posavasos de Ghana que utilizan bolsas de plástico desechadas, un banderín para la hora del té de la India y una canasta de hojas de palma de México. Todos los productos que puedes encontrar en la caja Artesanal están hechos a través de proyectos que ayudan a las mujeres a mantenerse y ascender en la escala económica a través de un trabajo significativo. Los temas anteriores fueron picnic, bienestar, refrescarse y hornear, por nombrar solo algunos de ellos. Me gustó especialmente el banderín de la hora del té que está hecho de saris indios reciclados. Desafortunadamente, no tenemos un cumpleaños pronto, pero creo que estos serían una decoración realmente genial. Considerándolo todo, me gustó mucho esta idea y les puedo asegurar que no obtendrán una caja de chatarra o cosas que no necesitarán. Recientemente me suscribí a una caja mensual de cosas veganas (aunque no es una caja de Globe In, pero casi todos sus productos también son veganos) y siempre me emociono mucho cuando la abro. Se siente como Navidad sin saber lo que hay ahí. Si desea suscribirse a una caja GlobeIn mensual, use el código de cupón VEGANHEAVEN para obtener un 25 % de descuento en su caja del primer mes con una suscripción de 3 o 6 meses.

Ensalada De Pasta Vegana Al Pesto

Pero volvamos a la ensalada de espagueti. Si no te gusta la rúcula (sé que a algunas personas no les gusta, a mí también me empezó a encantar hace poco), también puedes probarla con espinacas tiernas frescas. En lugar de la pasta de tomates secos y alcaparras que compré en GlobeIn, también puedes usar pesto casero. Incluí una receta de pesto de alcaparras y tomates secados al sol más abajo en la sección de recetas. Por supuesto, también puede servir la ensalada fría de pasta al pesto caliente y rematar con rúcula fresca.

Ensalada De Pasta Vegana Al Pesto

Ensalada De Pasta Vegana Al Pesto

Ensalada De Pasta Vegana Al Pesto

Ensalada De Pasta Vegana Al Pesto

Esta ensalada vegana de pasta al pesto con rúcula, tomates cherry y aceitunas negras es perfecta para barbacoas y picnics. ¡Se junta en solo 20 minutos!

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Carrera: Plato Fuerte, Ensalada

Cocina: Italiana, Mediterránea

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 10 minutos

Tiempo Total: 30 minutos

Servicios: 4 porciones

Ingredientes

Para la ensalada de pesto de pasta vegana:

Para el pesto de tomates secos y alcaparras:

Instrucciones

  • Cocine los espaguetis de acuerdo con las instrucciones del paquete.

  • Colóquelos en una ensaladera y agregue el pesto de tomate y alcaparras, las aceitunas, los tomates y la rúcula. Sazone con sal y pimienta y espolvoree con la mezcla de especias Za’atar con semillas de sésamo tostadas.

  • Si no está usando el pesto o la mezcla de especias de GlobeIn antes mencionados, prepare la versión casera del pesto mientras se cocinan los espaguetis. Coloque los tomates secados al sol y las alcaparras junto con el aceite de oliva en una licuadora o procesador de alimentos y procese hasta que quede suave. Sazone con sal y pimienta y combine con los ingredientes restantes. Espolvorea con semillas de sésamo tostadas y agrega 1/2 cucharadita de tomillo.

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Dip vegano de espinacas y alcachofas – Receta Coca

¡Esta salsa vegana de espinacas y alcachofas es una de mis salsas favoritas de todos los tiempos! Es tan rico e increíblemente cremoso. ¡Sírvelo con galletas integrales y estarás listo para tu próxima fiesta!

Dip vegano de espinacas y alcachofas en un tazón blanco y azul sobre una encimera de mármol con una mano sumergiendo una galleta en el baño

Nunca consigo suficientes alcachofas. Ya sea en una pizza, en un plato de pasta o solos. ¿Y un dip cremoso de alcachofas vegano? ¡¡Sí por favor!!

ME ENCANTA llevar esta salsa vegana de espinacas a fiestas y reuniones familiares. O a veces simplemente lo disfrutamos en el sofá mientras miramos Netflix. ¡Ja ja! Son las pequeñas cosas las que hacen que la vida sea grandiosa, ¿no es así?

Por qué esta salsa de espinacas y alcachofas es mucho más saludable que la salsa normal de espinacas y alcachofas:

Y lo mejor es que es mucho más saludable que la salsa común de alcachofas y espinacas. En lugar de crema agria, mayonesa y queso parmesano, esta salsa vegana de espinacas y alcachofas requiere frijoles blancos y anacardos.

¡Lo hacen increíblemente cremoso y saludable al mismo tiempo! ¡Así que esta salsa vegana no solo es súper deliciosa sino que también está repleta de proteínas! Para el sabor a queso, agregué Levadura nutricionalque también está lleno de vitaminas, minerales y proteínas.

Dip vegano de espinacas y alcachofas en una sartén negra con una cuchara de madera

Lo que necesitas para esta salsa vegana de espinacas y alcachofas:

Solo necesitas ingredientes muy básicos para esta salsa vegana de espinacas y alcachofas. Nada lujoso o difícil de encontrar.

Necesitas:

  • frijoles blancos enlatados
  • anacardos
  • espinacas frescas
  • alcachofas enlatadas
  • jugo de limon fresco
  • Levadura nutricional
  • una cebolla
  • y por supuesto sal y pimienta

Como siempre, puede encontrar la lista completa de ingredientes, así como las instrucciones detalladas de la receta en un cuadro de recetas imprimible por separado al final de esta publicación.

Cómo hacer esta salsa vegana de espinacas y alcachofas

¡La receta de esta saludable salsa de espinacas y alcachofas es bastante fácil! Está listo en solo 15 minutos.

un collage de cuatro fotos que muestran la preparación del dip vegano de espinacas y alcachofas

PASO 1: Escurra los frijoles blancos enlatados y póngalos en una licuadora junto con los anacardos. Si quieres que sea un poco más fácil para tu licuadora, puedes remojarlos en agua durante 4 a 6 horas antes de usarlos.

PASO 2: Una vez que hayas terminado de licuar los anacardos y las alubias blancas, calienta un poco de aceite en una sartén grande y saltea la cebolla y cocina las espinacas durante un par de minutos.

Dip vegano de espinacas y alcachofas en una sartén negra con una cuchara de madera sobre una encimera de mármol

PASO 3: Combina todos los ingredientes en un tazón grande, sazona con sal y pimienta y listo.

Dip vegano de espinacas y alcachofas en un tazón pequeño azul y blanco sobre una encimera de mármol con galletas saladas a un lado

Notas de receta:

  • Los anacardos que uses para esta salsa no deben estar salados ni tostados.
  • Es muy importante usar una buena licuadora de alta velocidad para esta salsa de espinacas y alcachofas. De lo contrario, la base que está hecha de anacardos y frijoles blancos no se volverá tan cremosa.
  • Usé una Vitamix y no remojé los anacardos. Sin embargo, si lo desea, puede remojarlos durante 4 a 6 horas o incluso toda la noche si tiene suficiente tiempo.

Más recetas de bocadillos veganos que te pueden gustar:

una mano sumergiendo una galleta de sésamo en un tazón de salsa vegana de espinacas y alcachofas con una servilleta azul y blanca debajo

¡ME ENCANTA ESCUCHAR DE USTEDES!

Espero que te guste este dip vegano de espinacas y alcachofas tanto como a nosotros por aquí.

Si le das una oportunidad, me encantaría saber lo que piensas al respecto. Sólo déjame un comentario y una calificación de estrellas abajo. ¡Tus comentarios realmente me alegran el día!

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sinna

Dip vegano de espinacas y alcachofas

¡Esta salsa vegana de espinacas y alcachofas es mi salsa favorita para llevar a fiestas y reuniones familiares! Es tan increíblemente cremoso, rico y saludable al mismo tiempo. En lugar de mayonesa y crema agria, esta receta vegana requiere frijoles blancos y anacardos. ¡Lo hacen tan cremoso!

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Carrera: Salsa, Guarnición

Cocina: Americana, Italiana

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 5 minutos

Tiempo Total: 15 minutos

Servicios: 6 porciones

calorías: 189calorías

Instrucciones

  • Enjuague y escurra las alubias blancas de lata y póngalas en una licuadora junto con los anacardos, el jugo de limón y la levadura nutricional. Si quieres que sea un poco más fácil para tu licuadora, puedes remojarlos en agua durante 4 a 6 horas antes de usarlos. Poner a un lado.

  • Caliente un poco de aceite en una sartén grande y saltee la cebolla durante unos 3 minutos hasta que se vuelva transparente. Después de 2 minutos, agregue el ajo. Luego agrega las espinacas y cocina por 3 minutos más. Condimentar con sal y pimienta. Agregue las alcachofas y agregue la mezcla de anacardos y frijoles blancos.

  • Nuevamente sazone con sal, pimienta y, si usa hojuelas de pimiento rojo. Espolvorea con perejil fresco picado y sirve con galletas integrales de sésamo.

Calificaciones

  • Los anacardos que uses para esta salsa no deben estar salados ni tostados.
  • Es muy importante usar una buena licuadora de alta velocidad para esta salsa de espinacas y alcachofas. De lo contrario, la base que está hecha de anacardos y frijoles blancos no se volverá tan cremosa.
  • Usé una Vitamix y no remojé los anacardos. Sin embargo, si lo desea, puede remojarlos durante 4 a 6 horas o incluso toda la noche si tiene suficiente tiempo.

Nutrición

calorías: 189calorías | Carbohidratos: 17gramo | proteína: 7gramo | Gordo: 11gramo | Grasa saturada: 2gramo | Sodio: 270miligramos | Potasio: 395miligramos | fibra: 4gramo | Azúcar: 2gramo | Vitamina A: 2535interfaz de usuario | Vitamina C: 22.1miligramos | Calcio: sesenta y cincomiligramos | Hierro: 2.8miligramos

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Queso Vegano Nacho – Receta Coca

¡Te encantará este queso vegano para nachos! Es súper cremoso, rico y ligeramente picante. ¡Y está lleno de sabor! ¡Simplemente no podemos tener suficiente por aquí!

un bol con queso vegano para nachos sobre una tabla de madera con nachos, dos mitades de lima y jalapeños en el fondo y una mano sumergiendo un nacho en la salsa de queso

¡Antes de convertirme en vegana, me encantaba el queso nacho! Especialmente en el cine era uno de mis favoritos. Me tomó un tiempo crear una salsa vegana de queso para nachos con la que estaba 100% satisfecho, ¡pero lo logré! ¡Esta salsa vegana de queso nacho en serio es la bomba!

¡Es un verdadero placer para la multitud y es bastante fácil de hacer al mismo tiempo! ¡Definitivamente es uno de mis dips veganos favoritos con diferencia!

  • patatas
  • zanahorias
  • jalapeños en vinagre
  • pasta de tomate
  • Levadura nutricional
  • pasta de miso amarillo
  • Leche no láctea sin azúcar (leche de almendras o de soya)
  • anacardos
  • cebolla en polvo
  • polvo de ajo
  • aceite de canola o aceite de oliva
  • salsa picante
  • sal
  • jugo de limon
  • pimentón ahumado

Como siempre, puede encontrar la lista completa de ingredientes y las instrucciones de la receta en un cuadro de recetas separado al final de esta publicación.

una mano sumergiendo un nacho en un tazón con queso vegano para nachos con salsa y jalapeños encima

La receta de este queso vegano para nachos es súper fácil. ¡Todo lo que necesita es una muy buena licuadora de alta velocidad para hacer que esta sencilla salsa de queso vegano sea más cremosa y suave! ¡Bienvenido al paraíso del queso vegano!

patatas cocidas y zanahorias en un bol gris sobre una encimera de mármol

PASO 1: Pelar las patatas y las zanahorias. Córtalos en cubos pequeños. Cocine hasta que esté suave. Usualmente uso mi Instant Pot para cocinarlos.

ingredientes para la salsa de queso nacho vegano en una licuadora sobre una encimera de mármol (antes de mezclar)

PASO 2: Una vez que las papas y las zanahorias estén blandas, transfiéralas a una licuadora de alta velocidad junto con los ingredientes restantes.

Salsa de queso nacho vegano en una licuadora sobre una encimera de mármol

PASO 3: Procese hasta que quede suave. Esto tomará alrededor de un minuto.

PASO 4: Transfiera a una olla pequeña y cocine por un minuto. La salsa vegana para nachos se espesará cuando se caliente.

PASO 5: Sirva con nachos y espolvoree con jalapeños picados. También agregué un poco de salsa en el medio del tazón. ¡Disfrutar!

Queso vegano para nachos en un bol sobre una tabla de madera con nachos, dos jalapeños y dos limas al lado

Notas de receta de queso vegano para nachos

  • Es muy importante que uses una licuadora de alta velocidad para esta receta. De lo contrario, el queso vegano para nachos no se volverá tan cremoso. Usé una Vitamix, que me encanta.
  • Si quieres que sea un poco más fácil para tu licuadora, puedes remojar los anacardos durante la noche en agua fría o 30 minutos en agua hirviendo. Sin embargo, este paso no es necesario si usa un Vitamix como lo hice yo.
  • Por favor, no omita ninguno de los ingredientes. A menudo menciono los ingredientes como opcionales, pero en esta receta los necesita todos para obtener la consistencia y el sabor correctos. Me tomó un tiempo perfeccionar mi receta vegana de queso para nachos.
  • Me gusta servir mi queso vegano para nachos con un poco de salsa encima. Creo que es una gran combinación, pero por supuesto eso es totalmente opcional.
  • También puedes usar la salsa de queso para nachos para burritos, quesadillas veganas o incluso papas al horno.
  • Si quieres que el dip de queso vegano sea menos picante, reduce la cantidad de jalapeños y omite la salsa picante.

Más recetas veganas mexicanas que te pueden gustar:

Espero que os guste este queso vegano para nachos tanto como a nosotros por aquí.

Si le das una oportunidad, me encantaría saber lo que piensas al respecto. Sólo déjame un comentario y una calificación de estrellas abajo. ¡Tus comentarios realmente me alegran el día!

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sina

un bol con queso vegano para nachos sobre una tabla de madera con nachos, dos mitades de lima y jalapeños en el fondo y una mano sumergiendo un nacho en la salsa de queso

Queso vegano para nachos

¡Te encantará este queso vegano para nachos! Es súper cremoso, rico y ligeramente picante. ¡Y está lleno de sabor! ¡Simplemente no podemos tener suficiente por aquí!

Imprimir Pino Omitido

Carrera: Aperitivo, Merienda

Cocina: Americana, Mexicana

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 10 minutos

Tiempo Total: 20 minutos

Servicios: 6 porciones

calorías: 201calorías

Instrucciones

  • Pelar las patatas y las zanahorias. Córtalos en cubos pequeños. Cocine hasta que esté suave. Usualmente uso mi Instant Pot para cocinarlos.

  • Una vez que las papas y las zanahorias estén blandas, transfiéralas a una licuadora de alta velocidad junto con los ingredientes restantes.

  • Procese hasta que quede suave. Esto tomará alrededor de un minuto.

  • Transfiera a una olla pequeña y cocine por un minuto. La salsa vegana para nachos se espesará cuando se caliente.

  • Sirva con nachos y espolvoree con jalapeños picados. También agregué un poco de salsa en el medio del tazón. ¡Disfrutar!

Calificaciones

  • Es muy importante que uses una licuadora de alta velocidad para esta receta. De lo contrario, el queso vegano para nachos no se volverá tan cremoso. Usé una Vitamix, que me encanta.
  • Si quieres que sea un poco más fácil para tu licuadora, puedes remojar los anacardos durante la noche en agua fría o 30 minutos en agua hirviendo. Sin embargo, este paso no es necesario si usa un Vitamix como lo hice yo.
  • Por favor, no omita ninguno de los ingredientes. A menudo menciono los ingredientes como opcionales, pero en esta receta los necesita todos para obtener la consistencia y el sabor correctos. Me tomó un tiempo perfeccionar mi receta vegana de queso para nachos.
  • Me gusta servir mi queso vegano para nachos con un poco de salsa encima. Creo que es una gran combinación, pero por supuesto eso es totalmente opcional.
  • También puedes usar la salsa de queso para nachos para burritos, quesadillas veganas o incluso papas al horno.
  • Si quieres hacerlo menos picante, reduce la cantidad de jalapeños y omite la salsa picante.

Nutrición

calorías: 201calorías | Carbohidratos: 19gramo | proteína: 6gramo | Gordo: 12gramo | Grasa saturada: 1gramo | Sodio: 291miligramos | Potasio: 611miligramos | fibra: 4gramo | Azúcar: 2gramo | Vitamina A: 5385interfaz de usuario | Vitamina C: 13.7miligramos | Calcio: 64miligramos | Hierro: 3.7miligramos

¡Califica la receta!Si te gusta esta receta, ¡por favor deja una buena calificación! Esto ayudará a otros lectores.

Garbanzos Asados ​​- Receta Coca

¡Estos garbanzos asados ​​son una merienda deliciosa y saludable! Están perfectamente condimentadas, un poco picantes y muy fáciles de preparar. ¡Son perfectos para fiestas, bocadillos frente al televisor, viajes por carretera y mucho más!

una mano comiendo garbanzos asados ​​de un pequeño tazón blanco sobre una encimera de mármol

¡Me encantan los garbanzos! A veces me los como directamente de la lata. ¡Y lo mejor es que no tienes que sentirte mal por comer bocadillos! Al contrario, estos garbanzos asados ​​picantes son súper saludables. ¡Están repletos de nutrientes y proteínas!

¡Estoy seguro de que te enamorarás de este refrigerio fácil y alto en fibra!

Estos garbanzos asados ​​son:

  • perfectamente crujiente
  • vegano
  • saludables
  • repleto de nutrientes, fibra y proteínas
  • súper versátil (puedes usar cualquier sabor que te guste)
  • sin gluten
  • la merienda perfecta!

Lo que necesitas para los garbanzos asados:

No necesitas muchos ingredientes para estos garbanzos asados. De hecho, es una de las recetas más fáciles de mi blog.

Solo necesitas 5 ingredientes:

  • garbanzos cocidos (enlatados o caseros)
  • polvo de ajo
  • pimentón ahumado
  • aceite de oliva
  • sal

Como siempre, puede encontrar la lista completa de ingredientes y las instrucciones detalladas de la receta en un cuadro de recetas separado al final de esta publicación.

garbanzos en un colador con tres tazones pequeños de pimentón en polvo, ajo en polvo, aceite de oliva y una cucharadita de sal en una encimera de mármol

¡Hacer garbanzos asados ​​no podría ser mucho más fácil! Solo necesitan 5 minutos de preparación y 35 minutos de horneado. ¡Pan comido!

horno fotos paso a paso que muestran la preparación de garbanzos asados

PASO 1: Escurrir los garbanzos enlatados. Luego séquelos muy bien con un paño de cocina limpio. Solo enróllalos suavemente entre el paño de cocina. También puedes usar una toalla de papel.

PASO 2: En un tazón mediano, mezcle los garbanzos con aceite de oliva. Añadiremos las especias después del horneado porque tienen tendencia a quemarse. Así que no te preocupes por ellos por ahora.

PASO 3: Precalienta tu horno a 350°F. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino. Extienda los garbanzos en la bandeja para hornear y hornéelos durante 25 minutos.

un collage de cuatro fotos paso a paso que muestran la preparación de garbanzos asados ​​(después de hornear)

PASO 4: Luego saca los garbanzos del horno y colócalos en el recipiente que usaste antes. Agregue las especias y mezcle bien hasta que los garbanzos estén cubiertos de manera uniforme.

PASO 5: Regréselos a la bandeja para hornear y hornee por otros 10 minutos hasta que estén dorados y crujientes.

Garbanzos asados ​​en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino después de hornear

Notas de receta:

  • Es importante secar los garbanzos tanto como sea posible. Así quedarán mucho más crujientes. Puedes usar un paño de cocina limpio o una toalla de papel.
  • Creo que es mejor agregar las especias y los condimentos hacia el final del tiempo de cocción y no de inmediato. Principalmente porque tienen la tendencia a quemarse y amargar un poco los garbanzos horneados. Experimenté un poco y me gusta hornear primero los garbanzos durante 25 minutos, luego agregar las especias y hornearlos durante otros 10 minutos. Así quedarán perfectamente crujientes y picantes.
  • No escatimes en el aceite de oliva. Hará que los garbanzos queden súper crujientes. Por supuesto, podría usar menos, pero sus garbanzos se volverán menos crujientes de esta manera.
  • Una vez que los garbanzos se enfrían, no quedan tan crujientes. Así que es mejor comerlos mientras aún están calientes.
  • Los garbanzos asados ​​son súper versátiles. Puedes ser muy creativo cuando se trata de especias y condimentos. Agregué algunas ideas a continuación.

una mano comiendo garbanzos asados ​​de un pequeño tazón blanco sobre una encimera de mármol con un fondo gris

Garbanzos Asados ​​– Variaciones

Garbanzos Asados ​​Picantes

Si quieres que tus garbanzos horneados estén más picantes, puedes agregar un poco más pimentón ahumado y Chile en polvo. También puedes recubrirlos con sriracha y jugo de limón.

Garbanzos Asados ​​Dulces

¿Estás buscando garbanzos asados ​​dulces picantes? Luego agregue una cucharada de jarabe de arce junto con las especias y los condimentos.

Garbanzos asados ​​con canela

También puedes hacer garbanzos dulces asados. Esto puede sonar un poco extraño porque los garbanzos generalmente se usan en platos salados, ¡pero es tan delicioso! Solo sigue mi receta, pero en lugar de las especias, agrega canela, jarabe de arce y una pizca de extracto de vainilla.

También puede agregar algunas manzanas secas picadas hacia el final del tiempo de horneado.

Garbanzos Romero Limón

Esta es otra gran variación que es el complemento perfecto para sopas y ensaladas. O también puedes comerlo como snack. Me gusta agregar romero recién picado, jugo de limón y la ralladura de un limón. Y no olvides un poco de sal marina y pimienta.

Maneras de comer garbanzos asados:

Puedes comer garbanzos al horno de muchas maneras diferentes. Aquí están algunos de mis favoritos. Me gusta comerlos:

  • como snack (salado o dulce)
  • como aderezo para ensaladas
  • en sopas
  • como aperitivo
  • pasamos

garbanzos asados ​​en un bol blanco con una cuchara de madera sobre una encimera de mármol con un paño de cocina azul en el fondo

Garbanzos asados ​​– Preguntas frecuentes:

¿Cómo se almacenan los garbanzos asados?

dejar los garbanzos completamente genial. Luego guárdelos en un recipiente hermético por hasta 2 semanas a temperatura ambiente. Su textura cambiará y ya no estarán tan crujientes, pero seguirán siendo deliciosos.

Es importante dejar que se enfríen antes de ponerlos en el recipiente. De lo contrario, se empaparán ya que habrá humedad debido a la condensación.

¿Cuánto duran los garbanzos asados?

Cuando se almacenan correctamente en un recipiente hermético a temperatura ambiente, duran aproximadamente 2 semanas.

¿Se pueden asar garbanzos enlatados?

Sí, uso garbanzos enlatados para mis garbanzos asados ​​​​todo el tiempo. También puede usar garbanzos caseros, que, por ejemplo, puede cocinar en una olla instantánea.

Cómo hacer garbanzos asados ​​con garbanzos secos

También puedes hacer garbanzos asados ​​con garbanzos secos. Remójelos en agua durante la noche y luego séquelos completamente con un paño de cocina o una toalla de papel. No tienes que cocinar los garbanzos secos, pero es esencial remojarlos durante la noche y secarlos.

¿Puedes recalentar garbanzos asados?

Sí, podrías recalentarlos en el horno. Sin embargo, asegúrese de que no se quemen.

Más refrigerios veganos fáciles que te pueden gustar:

Garbanzos asados ​​en un bol blanco sobre una encimera de mármol con garbanzos a un lado

Espero que estos garbanzos asados ​​os gusten tanto como a nosotras por aquí.

Si les das una oportunidad, me encantaría saber lo que piensas de ellos. Sólo déjame un comentario y una calificación de estrellas abajo. ¡Tus comentarios realmente me alegran el día!

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sina

una mano comiendo garbanzos asados ​​de un pequeño tazón blanco sobre una encimera de mármol

Garbanzos asados

¡Estos garbanzos asados ​​son una merienda deliciosa y saludable! Están perfectamente condimentadas, un poco picantes y muy fáciles de preparar. ¡Son perfectos para fiestas, bocadillos frente al televisor, viajes por carretera y mucho más!

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Carrera: Aperitivo, Merienda

Cocina: Americano

Tiempo de preparación: 5 minutos

Hora de cocinar: 35 minutos

Tiempo Total: 40 minutos

Servicios: 4 porciones

calorías: 263calorías

Instrucciones

  • Escurrir los garbanzos enlatados. Luego séquelos muy bien con un paño de cocina limpio. Solo enróllalos suavemente entre el paño de cocina. También puedes usar una toalla de papel.

  • En un tazón mediano, mezcle los garbanzos con aceite de oliva. Añadiremos las especias después del horneado porque tienen tendencia a quemarse. Así que no te preocupes por ellos por ahora.

  • Precalienta tu horno a 350°F. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino. Extienda los garbanzos en la bandeja para hornear y hornee por 25 minutos.

  • Luego saca los garbanzos del horno y colócalos en el recipiente que usaste antes. Agregue las especias y mezcle bien hasta que los garbanzos estén cubiertos de manera uniforme.

  • Regréselos a la bandeja para hornear y hornee por otros 10 minutos hasta que estén dorados y crujientes.

Calificaciones

  • Es importante secar los garbanzos tanto como sea posible. Así quedarán mucho más crujientes. Puedes usar un paño de cocina limpio o una toalla de papel.
  • Creo que es mejor agregar las especias y los condimentos hacia el final del tiempo de cocción y no de inmediato. Principalmente porque tienen la tendencia a quemarse y amargar un poco los garbanzos horneados. Experimenté un poco y me gusta hornear primero los garbanzos durante 25 minutos, luego agregar las especias y hornearlos durante otros 10 minutos. Así quedarán perfectamente crujientes y picantes.
  • No escatimes en el aceite de oliva. Hará que los garbanzos queden súper crujientes. Por supuesto, podría usar menos, pero sus garbanzos se volverán menos crujientes de esta manera.
  • Una vez que los garbanzos se enfrían, no quedan tan crujientes. Así que es mejor comerlos mientras aún están calientes.
  • Los garbanzos asados ​​son súper versátiles. Puedes ser muy creativo cuando se trata de especias y condimentos. Agregué algunas ideas arriba en la sección de texto de esta publicación.

Nutrición

calorías: 263calorías | Carbohidratos: 31gramo | proteína: 11gramo | Gordo: 11gramo | Grasa saturada: 1gramo | Sodio: 920miligramos | Potasio: 335miligramos | fibra: 10gramo | Vitamina A: 35interfaz de usuario | Vitamina C: 0.2miligramos | Calcio: 79miligramos | Hierro: 2.8miligramos

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Alitas picantes de coliflor (veganas y sin gluten)

¡Estas alitas veganas de coliflor con alioli vegano son la comida reconfortante perfecta! Son tan picantes, picantes e increíblemente reconfortantes. ¡Y también son mucho más saludables que las alitas de pollo! ¡Los hemos hecho tantas veces y siempre son un verdadero placer para la multitud!

Una mano sumergiendo un ala picante de coliflor en un tazón de alioli vegano con más alitas de coliflor en el fondo

Si aún no has probado las alitas de coliflor, ¡realmente deberías probarlas! Es increíble lo que se puede hacer con coliflor. ¡Es una verdura tan versátil!

Hace mucho tiempo que quería probar las alitas de coliflor veganas. Pero de alguna manera nunca llegué a hacerlos realmente.

un tazón de alitas picantes de coliflor en una encimera de mármol con cebollas verdes picadas encima

Hay demasiadas recetas veganas para probar. Y algunas personas dicen que la comida vegana es aburrida y restrictiva. ¡Bueno en realidad no! ¡Estas alitas veganas de coliflor son la prueba perfecta!

  • Son tierno y suave por dentromientras estaba crujiente por fuera. ¡Es casi un poco espeluznante lo cerca que están de lo real!
  • Coliflor es extremadamente versátil y se puede usar en lugar de pollo para estas “alitas” veganas. La coliflor no tiene un sabor muy fuerte por sí misma.
  • salsa BBQ le da a estas alitas de coliflor un sabor abundante y ácido.
  • salsa sriracha agrega un poco de picante agradable.
  • Ellos pueden fácilmente hacerse sin gluten sustituyendo la harina de todo uso por harina de garbanzos.
  • Son mas saludable que las alitas de pollo y contienen menos calorías.

No necesitas ingredientes sofisticados para hacer estas alitas de coliflor veganas. Solo ingredientes muy básicos que probablemente encontrará en cualquier tienda de comestibles normal.

Necesitarás:

  • 1 cabeza de coliflor de tejo
  • harina de garbanzos o harina común para todo uso
  • leche vegetal sin azúcar (almendra o soja)
  • polvo de ajo
  • polvo de pimentón
  • salsa barbacoa picante
  • pan rallado panko (omitir para una versión sin gluten)
  • sal y pimienta
  • salsa sriracha (opcional)

Como siempre, puede encontrar la lista completa de ingredientes e instrucciones detalladas en un cuadro de recetas separado al final de esta publicación.

La preparación de estas alitas de coliflor toma su tiempo, ¡pero los pasos son muy fáciles!

Coliflor cortada en floretes

Un plato de floretes de coliflor

PASO 1: Corta con cuidado la coliflor en floretes del tamaño de un bocado.

La masa para alitas de pollo con coliflor se combina en un bol

PASO 2: En un tazón grande, combine la harina para todo uso, la leche vegetal, el agua, el ajo en polvo, el pimentón en polvo, la sal y la pimienta negra. Revuelva hasta que esté bien combinado.

Florete de coliflor sumergido en la masa

PASO 3: sumerja los floretes en la masa, de modo que estén completamente cubiertos.

Florete de coliflor sumergido en la masa y hojuelas de panko al costado

Alitas de coliflor recubiertas con pan rallado Panko

PASO 4: Pasarlos por pan rallado panko. Omita este paso para una versión sin gluten. Sin embargo, son mucho más crujientes con la capa de pan rallado panko.

Alitas de coliflor recubiertas en una bandeja para hornear

PASO 5: Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y coloque los floretes de coliflor en la bandeja para hornear. No los coloque uno encima del otro. Hornee por 25 minutos a 350°F.

Alitas de coliflor en un tazón después de hornear

PASO 6: Transfiera las alitas de coliflor cocidas a un tazón.

Se vierte salsa BBQ sobre alitas de coliflor horneadas en un bol

PASO 7: Combine la salsa BBQ con una cucharadita de salsa sriracha y viértala sobre las alitas de coliflor horneadas. Cúbralos uniformemente por todos lados revolviéndolos varias veces.

Alitas calientes de coliflor en un tazón con salsa BBQ encima

con alitas de coliflor cubiertas con salsa BBQ en un tazón con una cuchara de madera

PASO 8: Vuelva a colocar las alitas calientes recubiertas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.

alitas de coliflor recubiertas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino (antes de hornear)

PASO 9: Hornee nuevamente por 20 minutos a 350°F.

Alitas calientes de coliflor recién horneadas en una bandeja para hornear

PASO 10: Sirva inmediatamente y espolvoree con las cebollas verdes y sirva con alioli vegano o salsa ranchera vegana. ¡Disfrutar!

  • Recomiendo pasar estas alitas de coliflor por pan rallado después de sumergirlas en la masa de harina. ¡Los hace mucho más crujientes!
  • Para una versión sin gluten, puede usar harina de garbanzos en lugar de harina para todo uso. También omite las migas de pan panko.
  • Sirve inmediatamente estas alitas de coliflor. Son súper crujientes cuando salen del horno, pero desafortunadamente estarán mucho menos crujientes cuando se enfríen.
  • No los almacene en recipientes herméticos. He hecho esto antes y se volvieron realmente almizclados. El sabor seguía siendo increíble, pero la textura no era la planeada.
  • Sin embargo, puede recalentarlos en el horno durante unos 10-15 minutos. Pero seguirán siendo más suaves y no tan crujientes como cuando están recién horneados.
  • También tengo una receta de alitas de pollo con coliflor en el blog, si buscas un sabor o estilo diferente.

¿Qué pasa con las alas de coliflor?

Me lo pido:

  • Comimos las alitas veganas de coliflor con alioli vegano, que me encanta. Usamos un alioli vegano comprado en la tienda. Pero si no puedes hacerte con él, también puedes hacerlo tú mismo mezclando mayonesa vegana con ajo.
  • O disfruta de estas alitas de pollo veganas con aderezo ranch. Tengo una receta para un dip ranchero vegano en otra publicación.
  • Dip vegano de queso azul también puede ser una gran idea.

Wraps, pitas y tacos:

También me encanta comerlos en wraps o pan pita con lechuga, tomate y aguacate. Cúbralo con una salsa de yogur vegana hecha de yogur sin azúcar y hierbas.

O sírvelos en tacos. Mira mi receta de tacos veganos de coliflor. ¡Es tan delicioso y súper popular en Pinterest!

Si buscas una versión más picante de las alitas de coliflor, echa un vistazo a mis alitas de coliflor al estilo buffalo con salsa ranchera. Están hechos con salsa Red Hot Buffalo Wings de Frank.

alitas de coliflor sobre una encimera de mármol con un tazón pequeño de alioli vegano al costado

¿Buscas alitas de coliflor sin gluten?

En lugar de harina para todo uso, me gusta usar harina de garbanzos para las alitas de coliflor y búfalo sin gluten. ¡Esto funciona muy bien!

Además, debes omitir el pan rallado panko y usar pan rallado sin gluten en su lugar o simplemente dejarlo todo junto.

Debo admitir que me gusta mucho más la versión con pan rallado panko, ¡pero las alitas de coliflor sin harina siguen siendo extremadamente deliciosas! Y de esta manera también puedes hacerlos bajos en carbohidratos.

un tazón de alitas veganas de coliflor sobre una encimera de mármol con cebollas verdes encima

Más recetas veganas de coliflor:

¡ME ENCANTA ESCUCHAR DE USTEDES!

Espero que esta receta de alitas de coliflor les guste tanto como a nosotros por aquí.

Si prueba estas alitas de coliflor, me encantaría saber qué piensa al respecto. Sólo déjame un comentario y una calificación de estrellas abajo. ¡Tus comentarios realmente me alegran el día!

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Sina-xx

Hot Wings de coliflor con aioli vegano

Hot Wings de coliflor con aioli vegano

Estas alitas veganas de coliflor son la comida reconfortante perfecta. ¡Son tan picantes, picantes e increíblemente deliciosos! ¡Es casi un poco espeluznante lo cerca que están de lo real!

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Carrera: Entrante, Merienda

Cocina: Americano

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 50 minutos

Tiempo Total: 1 hora

Servicios: 4 gente

calorías: 245calorías

Instrucciones

  • Caliente el horno a 350°F.

  • Corta con cuidado la coliflor en floretes del tamaño de un bocado.

  • En un tazón grande, combine la harina para todo uso, la leche vegetal, el agua, el polvo de ajo, el pimentón en polvo, la sal y la pimienta negra. Revuelva hasta que esté bien combinado. Para una versión sin gluten, sustituya la harina para todo uso con harina de garbanzos (también omita el agua si usa harina de garbanzos).

  • Sumerja los floretes en la masa, de modo que estén completamente cubiertos.

  • Pasarlos por pan rallado panko. Omita este paso para una versión sin gluten. Sin embargo, son mucho más crujientes con la capa de pan rallado panko.

  • Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y coloque los floretes de coliflor en la bandeja para hornear. No los coloque uno encima del otro. Hornee por 25 minutos a 350°F.

  • Transfiera las alitas de coliflor cocidas a un tazón. Combine la salsa BBQ con una cucharadita de salsa sriracha y viértala sobre las alitas de coliflor horneadas. Cúbralos uniformemente por todos lados revolviéndolos varias veces.

  • Vuelva a colocar las alitas calientes recubiertas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Hornee nuevamente por 20 minutos a 350°F.

  • Sirva inmediatamente y espolvoree con las cebollas verdes y sirva con alioli vegano o salsa ranchera vegana. ¡Disfrutar!

Calificaciones

  • Recomiendo pasar estas alitas de coliflor por pan rallado después de sumergirlas en la masa de harina. ¡Los hace mucho más crujientes!
  • Para una versión sin gluten, puede usar harina de garbanzos en lugar de harina para todo uso. También omite las migas de pan panko.
  • Sirve inmediatamente estas alitas de coliflor. Son súper crujientes cuando salen del horno, pero desafortunadamente estarán mucho menos crujientes cuando se enfríen.
  • No los almacene en recipientes herméticos. He hecho esto antes y se volvieron realmente almizclados. El sabor seguía siendo increíble, pero la textura no era la planeada.
  • Sin embargo, puede recalentarlos en el horno durante unos 10-15 minutos. Pero seguirán siendo más suaves y no tan crujientes como cuando están recién horneados.
  • También tengo una receta de alitas de pollo con coliflor en el blog, si buscas un sabor o estilo diferente.

Nutrición

calorías: 245calorías | Carbohidratos: 46gramo | proteína: 9gramo | Gordo: 2gramo | Grasa saturada: 0.3gramo | Grasa poli-insaturada: 1gramo | Grasa monosaturada: 0.3gramo | Sodio: 878miligramos | Potasio: 504miligramos | fibra: 6gramo | Azúcar: 21gramo | Vitamina A: 350interfaz de usuario | Vitamina C: 76.7miligramos | Calcio: 40miligramos | Hierro: 1.8miligramos

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Nuggets de pollo veganos – Receta Coca

¡Te encantarán estos nuggets de pollo veganos hechos con garbanzos y una corteza crujiente de hojuelas de maíz! Son súper fáciles de hacer, bastante saludables y TAN deliciosos. ¡Comida reconfortante vegana en su máxima expresión!

Un nugget de pollo vegano se sumerge en un tazón pequeño de salsa de tomate

Me encantaban los nuggets de pollo antes de convertirme en vegetariana y finalmente vegana. Pero estos nuggets de pollo veganos o nuggets de garbanzos son demasiado mejor para ti! Y sobre todo 100% libre de crueldad!

Están cubiertos con una corteza de copos de maíz y migas de pan panko, lo que los hace súper crujiente! La receta es súper fácil y está lista en aproximadamente 30 minutos. Y el tiempo de horneado constituye la mayor parte del tiempo de preparación.

Nuggets de pollo vegano en un plato blanco con un tazón pequeño de salsa de tomate en el fondo

Lo que necesitas para hacer estos nuggets de pollo veganos:

Probablemente se sorprenderá cuando vea la lista de ingredientes. No es muy largo y no necesitas ingredientes sofisticados.

Necesitarás:

  • garbanzos cocidos (ya sea enlatados o los puedes cocinar tú mismo)
  • una cebolla
  • polvo de ajo
  • polvo de pimentón
  • mostaza
  • copos de avena
  • Levadura nutricional
  • sal y pimienta
  • copos de maíz
  • migas de pan Panko

Como siempre, puede encontrar la lista completa de ingredientes y las instrucciones detalladas de la receta en un cuadro de recetas separado al final de esta publicación.

garbanzos, copos de avena, mostaza, cebolla picada y levadura nutricional en cuencos pequeños sobre una encimera de mármol

¿De qué están hechos los nuggets de pollo veganos?

Estos nuggets de pollo veganos se hornean al horno, así que no necesitas aceite hacerlos.

El interior consiste básicamente en garbanzos cocidos, copos de avena y diferentes especias. Debe tener una buena licuadora para hacer estos nuggets de pollo veganos, ya que necesita procesar los rollitos en una harina fina.

Esto es muy importante para la textura de las pepitas de garbanzos. Por supuesto, también podría usar harina de avena comprada en la tienda si le resulta más fácil.

Me gusta servir estos nuggets de pollo veganos de la manera tradicional con papas fritas o gajos y ketchup.. Puedes usar ketchup comprado en la tienda o hacer ketchup sin azúcar en casa.

Una mano sosteniendo un nugget de pollo vegano con un tazón de salsa de tomate y papas fritas al costado

1. Paso: Comience preparando la masa: Precaliente el horno a 350°F. Desmenuce los copos de maíz con las manos en trozos pequeños. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y coloque las migas de pan panko y las hojuelas de maíz encima.

copos de maíz desmenuzados y migas de pan panko en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino

2. Paso: Hornear durante unos 2 minutos hasta que estén doradas. Dejar de lado.

Copos de maíz horneados y migas de pan panko en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino

3. Paso: En una sartén pequeña, caliente un poco de aceite y saltee la cebolla durante unos 3 minutos. Dejar de lado.

cebollas salteadas en una sartén de hierro fundido con una cuchara de madera

4. Paso: Luego coloque la avena en su procesador de alimentos o licuadora y procese hasta obtener una harina fina.

5. Paso: Agregue el resto de los ingredientes (incluida la cebolla cocida).

6. Paso: Pulse hasta obtener una mezcla desmenuzable.

fotos paso a paso de la preparación de nuggets de pollo veganos en una licuadora

7. Paso: Divida la mezcla de garbanzos en 14 porciones iguales y forme una pepita con cada porción.

8. Paso: Cubrir con un poco de leche de almendras. Usa una brocha de pastelería para hacer esto.

9. Paso: Enrolle los nuggets de pollo veganos en pan rallado horneado y copos de maíz.

fotos paso a paso de la preparación de nuggets de pollo veganos en una licuadora

10. Paso: Coloque los nuggets de «pollo» recubiertos en una nueva hoja de papel pergamino y hornee por 15 minutos.

nuggets de pollo veganos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino antes de hornear

nuggets de pollo vegano en un plato blanco después de hornear

Notas de receta:

  • Si tiene problemas para encontrar levadura nutricional, también puede omitirla. Esto cambiará ligeramente el sabor de los nuggets de pollo veganos, ¡pero seguirán siendo increíbles!
  • Tenga en cuenta que la textura de estos nuggets de pollo veganos será diferente a la de los nuggets de pollo reales. El exterior será muy crujiente, mientras que el interior será más suave.
  • Asegúrate de dejar algo de textura cuando proceses los ingredientes en tu licuadora. Algunos de los garbanzos aún deben estar parcialmente intactos.
  • Me gusta saltear las cebollas antes de agregarlas al resto de los ingredientes. Si no haces esto, todavía estarán un poco crujientes, lo cual no me gustó demasiado.
  • Me gusta usar mi licuadora para convertir los copos de avena en harina porque es mucho más barato. Pero necesitarás tener una buena licuadora para poder hacer esto. Sin embargo, también puede usar harina de avena comprada en la tienda si lo desea.

Recetas relacionadas:

¡ME ENCANTA ESCUCHAR DE USTEDES!

Espero que os gusten estos nuggets de pollo veganos tanto como a nosotros por aquí.

Si les das una oportunidad, me encantaría saber lo que piensas de ellos. Sólo déjame un comentario y una calificación de estrellas abajo. ¡Tus comentarios realmente me alegran el día!

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sina

Nuggets De Pollo Veganos

Nuggets De Pollo Veganos

¡Te encantarán estos nuggets de pollo veganos hechos con garbanzos y una corteza crujiente de hojuelas de maíz! Son súper fáciles de hacer, bastante saludables y TAN deliciosos. ¡Comida reconfortante vegana en su máxima expresión!

Imprimir Pino Omitido

Carrera: Entrada

Cocina: Americano

Tiempo de preparación: 15 minutos

Hora de cocinar: 3 minutos

Tiempo Total: 33 minutos

Servicios: 14 pepitas

calorías: 75calorías

Ingredientes

Para las pepitas de garbanzos:

Instrucciones

  • Comience preparando la masa: Precaliente el horno a 350 °F. Desmenuce los copos de maíz con las manos en trozos pequeños. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y coloque las migas de pan panko y las hojuelas de maíz encima. Hornear durante unos 2 minutos hasta que estén doradas. Dejar de lado.

  • En una sartén pequeña, caliente un poco de aceite y saltee la cebolla durante unos 3 minutos. Dejar de lado. Luego coloque la avena en su procesador de alimentos o licuadora y procese hasta obtener una harina fina. Agregue el resto de los ingredientes (incluida la cebolla cocida) y pulse hasta obtener una mezcla desmenuzable.

  • Divida la mezcla de garbanzos en 14 porciones iguales y forme una pepita con cada porción. Cubra con un poco de leche de almendras y enrolle en las migas de pan panko horneadas y las hojuelas de maíz.

  • Coloque en una nueva hoja de papel pergamino y hornee por 15 minutos.

Calificaciones

  • Si tiene problemas para encontrar levadura nutricional, también puede omitirla. Esto cambiará ligeramente el sabor de los nuggets de pollo veganos, ¡pero seguirán siendo increíbles!
  • Tenga en cuenta que la textura de estos nuggets de pollo veganos será diferente a la de los nuggets de pollo reales. El exterior será muy crujiente, mientras que el interior será más suave.
  • Asegúrate de dejar algo de textura cuando proceses los ingredientes en tu licuadora. Algunos de los garbanzos aún deben estar parcialmente intactos.
  • Me gusta saltear las cebollas antes de agregarlas al resto de los ingredientes. Si no haces esto, todavía estarán un poco crujientes, lo cual no me gustó demasiado.
  • Me gusta usar mi licuadora para convertir los copos de avena en harina porque es mucho más barato. Pero necesitarás tener una buena licuadora para poder hacer esto. Sin embargo, también puede usar harina de avena comprada en la tienda si lo desea.

Nutrición

calorías: 75calorías | Carbohidratos: 13gramo | proteína: 3gramo | Gordo: 1gramo | Grasa saturada: 0.1gramo | Grasa poli-insaturada: 0.4gramo | Grasa monosaturada: 0.3gramo | Sodio: 126miligramos | Potasio: 85miligramos | fibra: 3gramo | Azúcar: 2gramo | Vitamina A: 50interfaz de usuario | Vitamina C: 0.8miligramos | Calcio: 30miligramos | Hierro: 1.1miligramos

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